?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Довольно интересный салат, как по приготовлению, так и по сочетанию продуктов. Украсит ваш праздничный ужин и составит прекрасную компанию красному игристому вину.
Рецепт отправляю Ольге olga_ro на ФМ "Романтикой пронизан летний вечер"





Ингредиенты: Окорок (можно заменить хамоном, пармской ветчиной) 50 г, руккола 1 пуч., оливки зеленые 8-10 шт. ( можно использовать черные), пармезан (можно меньше) 100 г, Виноград (любой, у меня смесь белого и красного) 100 г, апельсин 1 шт., масло оливковое 2 ст. л., крем-бальзамик по вкусу, прованские травы по вкусу, мед (по желанию) 1 ч. л.

Приготовление:

Апельсины очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной примерно в 1 см. Каждый кружок приправить по вкусу прованскими травами.
В сковороде разогреть оливковое масло, аккуратно положить апельсин (осторожно, масло можно брызнуть!) и обжарить с двух сторон. По желанию можно добавить к апельсинами мед (с ним вкуснее, имхо!).
Рукколу и виноград вымыть и обсушить, пармезан нарезать тонкими ломтиками.

На блюдо выложить рукколу, сверху уложить тонкие ломтики окорока.
Добавить в салат виноград и оливки. Уложить обжаренный апельсин и сыр.

Готовый салат приправить топпингом из бальзамика.



Приятного аппетита!

promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 9 comments — Leave a comment )
dennism
Jun. 30th, 2014 03:50 pm (UTC)
Интересное сочетание!
silverina1
Jun. 30th, 2014 03:51 pm (UTC)
На любителя )) Но вкусно!
dennism
Jun. 30th, 2014 03:51 pm (UTC)
Надо будет попробовать :)
silverina1
Jun. 30th, 2014 03:54 pm (UTC)
Давайте, буду рада, если понравится! ))
olga_ro
Jul. 2nd, 2014 06:40 pm (UTC)
Какая красивая подача! Обожаю такие варианты:)
И тут главное, что на компанию каждому можно залениться порционно делать, а вот для романтик-ужина на двоих - точно не лень сделать такую красотищу две порции!
Отлично!
silverina1
Jul. 3rd, 2014 02:07 pm (UTC)
Это точно ))))
Спасибо!
oren_56
Sep. 9th, 2014 10:32 am (UTC)
НИКОГДА НЕ ПОНИМАЛ ВКУС ФРУКТОВ С МЯСНЫМИ БЛЮДАМИ. Да еще и об жареных... Правда и не пробовал, думаю не мое. А подача великолепная!
silverina1
Sep. 9th, 2014 03:40 pm (UTC)
Спасибо! ))
Если подобные сочетания вам не по вкусу, то, конечно, лучше и не переводить продукты. Многие не любят фрукты или ягоды в салатах, что поделать )) А я вот любитель такого :) Для гостей я обычно готовлю по более традиционным рецептам.
livejournal
Nov. 9th, 2014 10:00 am (UTC)
Салат с окороком и жареным апельсином
Пользователь manikurshizza сослался на вашу запись в своей записи «Салат с окороком и жареным апельсином» в контексте: [...] Оригинал взят у в Салат с окороком и жареным апельсином [...]
( 9 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com