?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Весьма хороший кекс - с насыщенным вкусом и очень ароматный! За рецепт спасибо Павлу mr_gaijin.
Рецепт отправляю на Раунд 210. Выпечка с сухофруктами.



Ингредиенты:

морковь очищенная 150 г,
апельсин крупный 1 шт. (у меня 300 г),
мука 150 г,
разрыхлитель 1 ч.л.,
сахар 0,5 чашки (в оригинале 1 чашка),
вишня сушеная 20 г,
изюм 20 г,
цукаты 20 г,
грецкие орехи 40-50 г (опционально),
ванильный сахар 1-2 ч.л.,
корица 0,5 ч.л.,
мускатный орех 1/4 ч.л.,
растительное масло 2 ст.л.,
апельсиновый ликёр (или коньяк) 2 ст.л.

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой тёрке.
С апельсина снять тонкую цедру (очень удобно делать это с помощью тёрки), затем выжать из него сок.
Смешать морковь, апельсиновую цедру, сахар, апельсиновый сок, ванильный сахар, корицу и мускатный орех.
Добавить муку, просеянную вместе с разрыхлителем.
Положить в тесто вишню, цукаты и изюм. Я использовала только изюм, увеличив его количество до 60 г.
Затем добавить ликёр, растительное масло и молотые грецкие орехи (если используете, я не добавляла), хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанную форму (лучше металлическую) и выпекать в разогретой до 180° духовке примерно 40-45 минут.

Приятного чаепития!


promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
kesha_govorun
Apr. 23rd, 2016 03:46 pm (UTC)

Вкусный Наверно!)

silverina1
Apr. 23rd, 2016 03:50 pm (UTC)
Точно вкусный!)
pratina
Apr. 23rd, 2016 03:50 pm (UTC)
Какой классный кексик! Обожаю с изюмом и орехами)))
silverina1
Apr. 23rd, 2016 03:52 pm (UTC)
Спасибо, Лена) Он весь такой апельсиновый-апельсиновый)
livejournal
Apr. 23rd, 2016 04:35 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
vnu4ka
Apr. 23rd, 2016 06:05 pm (UTC)
отличный кекс!
у меня два вопроса:
1. а вы кладете покупные или домашние цукаты? и если домашние, то как готовите?
2. не очень поняла про апельсин. цедра - это белая пленка, да?
silverina1
Apr. 23rd, 2016 06:13 pm (UTC)
Спасибо!
Цукаты использую всегда покупные, домашние обошлись бы слишком дорого.
Цедра - это верхний слой кожуры, оранжевый. Снимать её надо аккуратно, до белой кожицы, т.к. именно она даёт горечь.
(no subject) - vnu4ka - Apr. 23rd, 2016 06:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Apr. 23rd, 2016 06:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vnu4ka - Apr. 23rd, 2016 06:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Apr. 23rd, 2016 06:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vnu4ka - Apr. 23rd, 2016 06:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Apr. 23rd, 2016 06:23 pm (UTC) - Expand
alju
Apr. 23rd, 2016 07:31 pm (UTC)
И снова морковный кекс!:) Богатый состав, и орехи, и цукаты, и цедра. Супер!
silverina1
Apr. 24th, 2016 03:11 pm (UTC)
Спасибо)
bigmir81
Apr. 23rd, 2016 07:34 pm (UTC)
Чудесный кекс!
silverina1
Apr. 24th, 2016 03:11 pm (UTC)
Благодарю!
tania_bondarets
Apr. 23rd, 2016 08:56 pm (UTC)
такой цвет приятный)
silverina1
Apr. 24th, 2016 03:12 pm (UTC)
Жизнерадостный)
sugar74
Apr. 23rd, 2016 09:49 pm (UTC)
Классный кекс получился! Люблю такие))))
silverina1
Apr. 24th, 2016 03:12 pm (UTC)
Спасибо, Олечка) Мне тоже морковная выпечка по нраву)
hrizantema_8
Apr. 24th, 2016 01:10 am (UTC)
Твоя копилочка кексов пополняется..))
а мы с дочей завтра собрались испечь какой-нибудь чизкейк.
Насмотрелись же таки Анну Олсон с её выпечкой..))
Да я еще и новые формы прикупила..и вчера попали на акцию с первой клубникой по 1.90 кило..сразу 2 кг.отхватили,весь вечер вчера упивались кефиром взбитым с ягодами..
Еще 2 коробочки по полкило остались..
вот на этом и спляшем..

А ты постишься,Леночка?
silverina1
Apr. 24th, 2016 03:14 pm (UTC)
Не, Оль, мы не постимся. Хотя сейчас много чего постного готовлю, особенно всякие овощные салатики)
Клубнику тоже недавно покупала, съели просто так, надо будет ещё потом взять, сезон уже начался, можно будет порадоваться)
livejournal
Apr. 24th, 2016 01:35 pm (UTC)
Раунд 210. Выпечка с сухофруктами
Пользователь ranja сослался на вашу запись в своей записи «Раунд 210. Выпечка с сухофруктами» в контексте: [...] коврижка. Вкусно в слегка теплом виде, с медом, вареньем. Постный морковно-апельсиновый кекс [...]
sunpolina
Apr. 24th, 2016 02:54 pm (UTC)
Прелесть :)
silverina1
Apr. 24th, 2016 03:15 pm (UTC)
Спасибо!)
agro_al
Apr. 25th, 2016 08:34 am (UTC)
Состав очень вкусный!Уверена,вкусный!
silverina1
Apr. 25th, 2016 05:05 pm (UTC)
Так и есть) Спасибо, Армине!
exituss
Apr. 25th, 2016 08:54 am (UTC)
С таким составом уверена очень вкусно!
silverina1
Apr. 25th, 2016 05:04 pm (UTC)
Весьма!
manyasha_p
Apr. 26th, 2016 06:34 pm (UTC)
какой чудесный солнечный кекс!
silverina1
Apr. 27th, 2016 04:14 pm (UTC)
Спасибо, Марина!
katusha_2109
Apr. 26th, 2016 07:50 pm (UTC)
Ммм...какие квадратики!
silverina1
Apr. 27th, 2016 04:14 pm (UTC)
Мерси)
( 34 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com