?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Воскресный день

Рецепт сегодня будет, но позже, а пока просто для настроения.
Я обожаю этот рассказ, перечитываю время от времени и вспоминаю Одессу: лето, солнце, море, Приморский бульвар...
Почитайте, до чего же вкусно написано!

Фото из нашей поездки в Одессу, пляж Ланжерон.



Воскресный день (Михаил Жванецкий)

Утро страны. Воскресное. Еще прохладное. Потянулась в горы молодая интеллигенция. Потянулись к ларьку люди среднего поколения. Детишки с мамашками потянулись на утренники кукольных театров. Стада потянулись за деревни в зеленые росистые поля. Потянулись в своих кроватях актеры, актрисы, художники и прочие люди трудовой богемы и продолжали сладко спать.

А денек вставал и светлел, и птицы пели громче, и пыль пошла кверху, и лучи обжигали, и захотелось к воде, к большой воде, и я, свесив голову с дивана, прислушался к себе и начал одеваться, зевая и подпрыгивая.

Умылся тепловатой водой под краном. Достал из холодильника помидоры, лук, салат, яйца, колбасу, сметану. Снял с гвоздя толстую доску. Вымыл все чисто и начал готовить себе завтрак.

Помидоры резал частей на шесть и складывал горкой в хрустальную вазу. Нарезал перцу красного мясистого, нашинковал луку репчатого, нашинковал салату, нашинковал капусты, нашинковал моркови, нарезал огурчиков мелко, сложил все в вазу поверх помидор. Густо посолил. Залил все это постным маслом. Окропил уксусом. Чуть добавил майонезу и начал перемешивать деревянной ложкой. И еще. Снизу поддевал и вверх. Поливал соком образовавшимся – и еще снизу и вверх.

Чайник начал басить и подрагивать. Затем взял кольцо колбасы крестьянской, домашней, отдающей чесноком. Отрезал от него граммов сто пятьдесят, нарезал кружочками – и на раскаленную сковородку. Жир в колбасе был, он начал плавиться, и зашкворчала, застреляла колбаса. Чайник засвистел и пустил постоянный сильный пар. Тогда я достал другой, фарфоровый, в красных цветах, пузатый, и обдал его кипяточком изнутри, чтобы принял хорошо. А туда две щепоточки чайку нарезанного, подсушенного и залил эту горку кипятком на две четверти. Поставил пузатенького на чайник, и он на него снизу начал парком подпускать...

А колбаса, колбаса уже сворачиваться пошла. А я ее яйцом сверху. Ножом по скорлупе – и на колбаску. Три штуки вбил и на маленький огонек перевел.

А в хрустальной вазе уже и салатик соком исходит под маслом, уксусом и майонезом. Подумал я и – сметанки столовую ложку сверху для мягкости. И опять деревянной ложкой снизу и все это вверх, вверх. Затем пошел из кухни на веранду, неся вазу в руках. А столик белый на веранде сияет под солнышком. Хотя на мое место тень от дерева падает. Тень такая кружевная, узорчатая.

Я в тень вазу с салатом поставил, вернулся на кухню, а в сковородке уже и глазунья. Сверху прозрачная подрагивает, и колбаска в ней архипелагом. И чайник... Чайник... Снял пузатого и еще две четверти кипяточку. А там уже темным-темно, и ароматно пахнуло, и настаивается. Опять поставил чайник. Пошел на веранду, поставил сковороду на подставку. Затем достал из холодильника баночку, где еще с прошлого года хранилась красная икра. От свежего круглого белого хлеба отрезал хрустящую горбушку, стал мазать ее сливочным маслом. Масло твердое из холодильника, хлеб горячий, свежий. Тает оно и мажется с трудом. Затем икрой красной толстым слоем намазал.

Сел. Поставил перед собой вазу. В левую руку взял хлеб с икрой, а в правую – деревянную ложку и стал есть салат ложкой, захлебываясь от жадности и откусывая огромные куски хлеба с маслом и икрой.

А потом, не переставая есть салат, стал ложкой прямо из сковороды отрезать и поддевать пласты яичницы с колбасой и ел все вместе.

А потом, не вытирая рта, пошел на кухню, вернулся с огромной чашкой «25 лет Красной армии». И уже ел салат с яичницей, закусывая белым хлебом с красной икрой, запивая все это горячим сладким чаем из огромной чашки. А-а... А-а...

И на пляж не пошел. А остался дома. Фу... сидеть... Фу... за столом... Скрестив... фу... ноги... Не в силах отогнать пчелу, кружившую над сладким ртом... Фу... Отойди...

Так я сидел... Потом пошел. Ходить трудно: живот давит. Стал шире ставить ноги. Дошел-таки до почтового ящика. Есть газеты. Одну просмотрел, понял, что в остальных. А день жарче... Накрыл посуду полотенцем, надел на бюст легкую безрукавку, на поясницу и ноги – тонкие белые брюки, светлые носки и желтые сандалии, на нос – темные очки и пошел пешком к морю.

Навстречу бидоны с пивом. Прикинул по бидонам, двинул к ларьку. Минут через десять получаю огромную кружку. Отхожу в сторону, чтобы одному. Сдуваю пену и пью, пью, пью. Уже не могу...

Отдохнул. Идти тяжело. Уже полпервого. Поджаривает. На голове шляпа соломенная. В руках авоська с закуской и подстилкой.

Блеснуло. Узенько. Еще иду. Шире блеснуло. И уже блестит, переливается. Звук пошел. Крики пляжные, голоса: «Мама, мама...», «Гриша, Гриша!», «Внимание! Граждане отдыхающие...» А внутри пиво, салат... Фу!.. Ноги стали в песке утопать. Снял сандалии, снял носки. Песок как сковорода. А!.. Зарылся глубже. О! Прохлада. Занял топчан. Сел. Раздеваюсь. Сложил все аккуратно. Палит. Терплю. Солнце глаза заливает потом. Терплю, чтобы потом счастье. Медленно, обжигаясь, иду к воде.

А вода, серая от теплоты, звонко шелестит и накатывается. Не стерпев, с воем, прыжками, в поту кидаюсь... Нет! Там же не нырнешь. Там мелко. Бежишь в брызгах. Скачешь. Ищешь, где глубже. Народ отворачивается, говорит: «Тю».

А ты уже плывешь... Холодно. Еще вперед. Набрался воздуха и лег тихо. Лицом. Глаза открыты. Зелено. Тень моя, как от вертолета. Покачивает. Рыбки-перышки скользнули взводом. А-а-ах! Вдохнул. Снова смотрю. Там ничего. Песок и тень моя. Как от вертолета. А-а-ах! Снова воздух, и поплыл назад.

А когда выходишь, то, невзирая на пиво, и салат, и сорок лет, вырастаешь из воды стройным, крепким, влажным. Ох, сам бы себя целовал в эти грудь и плечи...

Нет, не смотрят. Ну и черт с ними. Ай, песок, ай! Бегом к топчанчику. И животом вверх. И затих.

Опять слышны голоса: и «мама», и «Гриша», и «граждане отдыхающие», «а я тузом пик», «он у меня плохо ест»... Звуки стали уходить. Пропадать...

– Вы сгорели, молодой человек!

А! Что?.. Фу! Бело в глазах. Побежал к воде. И, раскаленный, красный, расплавленный, шипя, стал оседать в прохладную сероватую воду. Проснулся и поплыл.

Какое удовольствие поесть на пляже! Помидоры я макал в соль. К ломтику хлеба пальцем прижимал котлетку, а запивал квасом из бутылки, правда, теплым, но ничего. Помидоры в соль. Кусочек хлеба с котлеткой, молодой лучок в соль и квас прямо из бутылки.

Какое мучение одеваться на пляже! Натягивать носки на песочные ноги. А песок хрустит, и не стряхивается, и чувствуется. В общем – ой!

Шел домой. Уже прохладней. Солнце садится куда-то в санатории. На дачах застилают столы белыми скатертями и женщины бегают из фанерных кухонь к кранам торчащим. А из кранов идет вода. Дети поливают цветы из шлангов. Собаки сидят у калиток и следят за прохожими. Полные трамваи потянулись в город. С гор пошла молодая интеллигенция. Очереди от киосков разошлись. Стада вернулись в деревни. И медленно темнеет воскресный день.
promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 20 comments — Leave a comment )
sok_granatovy
Oct. 9th, 2016 08:08 am (UTC)
:)) так хорошо представила день героя) такой ленивый летний день с очень серьёзными проблемами: объелся, обгорел...почему-то очень захотелось в отпуск)
silverina1
Oct. 9th, 2016 03:20 pm (UTC)
Вот и мне сразу захотелось) У вас погода пока ещё ничего, а у нас завтра снег с дождём обещают :(
sok_granatovy
Oct. 9th, 2016 04:40 pm (UTC)
Да, у нас снег отодвинули ещё на неделю - только посмотрела, а в пятницу ещё был в прогнозе на вторник. Так что пока у нас осень. Зато вам можно с чистой совестью начинать подготовку к новогодним праздникам)
silverina1
Oct. 9th, 2016 04:45 pm (UTC)
Я пока морально к ним не готова)))
sok_granatovy
Oct. 9th, 2016 04:47 pm (UTC)
надо, Федя, надо) они уже прям наступают, как ни отмахивайся)
silverina1
Oct. 9th, 2016 04:51 pm (UTC)
Увы и ах, с годами время летит всё быстрее((
Наверно, пора задуматься о новогодних подарках)
sok_granatovy
Oct. 9th, 2016 05:14 pm (UTC)
Не переживай) Быстро мелькающее время - это гораздо лучше, чем тянущееся и липкое, как жвачка - поверь старому любителю депрессняков(
silverina1
Oct. 9th, 2016 05:21 pm (UTC)
Не подумала бы, что ты старый любитель депрессняков... Но поверю, отчего нет)
sok_granatovy
Oct. 9th, 2016 05:45 pm (UTC)
Просто я научилась с ними договариваться) и даже получать от них определённое удовольствие)
silverina1
Oct. 9th, 2016 05:50 pm (UTC)
Это правильно. Тем более что уметь приспособиться к чему-то дано не каждому.
livejournal
Oct. 9th, 2016 08:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
trunyasha_22
Oct. 9th, 2016 09:29 am (UTC)
Слышала когда-то этот монолог - понравился. А вот читать не смогла.
silverina1
Oct. 9th, 2016 03:22 pm (UTC)
Многие Жванецкого предпочитают слушать, а не читать.
brave_friar
Oct. 9th, 2016 11:35 am (UTC)
О, да! Шикарный, просто шикарный текст, прямо таки гимн столь милому и приятному мне мещанству!
silverina1
Oct. 9th, 2016 03:23 pm (UTC)
Шикарный, просто шикарный текст
Абсолютно согласна!
svitla_4ok
Oct. 9th, 2016 06:24 pm (UTC)
Жванецкий гениален!
silverina1
Oct. 10th, 2016 03:39 pm (UTC)
Полностью согласна!
hrizantema_8
Oct. 9th, 2016 09:34 pm (UTC)
я как раз из тех,кто лучше будет читать Жванецкого, чем слушать..))
Колоритно завтрак описывает..
только мне жаль что бутер с икрой там заедается яичницей..))

Когда то брала в библиотеке книгу Карцева "Малой, Сухой и Писатель"..
очень понравилась она мне..
а потом её увели из биб-ки..
и теперь даже в интернете не могу найти,чтоб перечитать..((
вот где он рассказывал про одесские походы про пляж..
покруче Жванецкого будет..))

Вот тебе как раз тема для будущего ФМ-Одесский завтрак..))

А вот когда то я подобрала в сети фото:
Похмелье Степы Лиходеева.
Мастер и Маргарита.
Булгаков.

silverina1
Oct. 10th, 2016 03:47 pm (UTC)
А я и читать люблю, и слушать) Он особенный, второго такого нет.
Книжку такую не читала, может попадётся когда-нибудь.
hrizantema_8
Oct. 10th, 2016 11:18 pm (UTC)
Может в библиотеке попасться.
Но её почему-то не переиздавали..а книжка хорошая.
( 20 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com