?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Этот замечательный десерт отлично подойдет тем, кто опасается использовать в муссах сырые яйца. Готовится он очень просто и быстро, к тому же для его приготовления понадобится всего три ингредиента!



Ингредиенты:

Шоколад горький (минимум 70%, а еще лучше 85%) — 125 г
Кофе натуральный — 175 мл
Маршмеллоу (или зефир) — 200 г

Приготовление:

Шоколад наломать на дольки, выложить в кастрюлю. Влить к шоколаду кофе, добавить маршмеллоу. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада. Снять смесь с огня и размешать до однородной массы.

Готовый мусс разлить по креманкам, дать остыть и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Если будете готовить с зефиром, то, скорее всего, мусс придется пробить блендером до однородности. По крайней мере, у меня зефир ни разу не растворился полностью. Может, мне попадался неправильный зефир, не знаю)
С маршмеллоу таких проблем нет, растворяется отлично.

На этих фото, кстати, мусс как раз из зефира, это видно по "взбитой" структуре.



Из маршмеллоу мусс получается более гладкий и нежный.


promo silverina1 january 29, 10:02 38
Buy for 200 tokens
Вот и пришла пора подвести итоги очередного ФМ. В этом году подборка получилась не такая большая, как в прошлом, но всё равно отличная, много замечательных рецептов! Большое спасибо всем участникам! Надеюсь, что каждый из вас найдёт что-то интересное для себя. Закуски Закуски из овощей и…

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
makeev_dv
Jan. 20th, 2014 02:49 am (UTC)
Класс!
livejournal
Mar. 2nd, 2015 04:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
livejournal
Mar. 3rd, 2015 12:54 pm (UTC)
ФМ "Мужская еда". 2-ой сезон. Итоги. Часть первая.
Пользователь liligorina сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Мужская еда". 2-ой сезон. Итоги. Часть первая.» в контексте: [...] от Светы Кофейно-шоколадный мусс [...]
katrin_kivi
Mar. 13th, 2017 10:49 am (UTC)
вот прям сегодня все для него куплю! точнее только шоколад нужен)))
silverina1
Mar. 13th, 2017 04:15 pm (UTC)
Катюш, буду рада, если тебе понравится) Если только для себя и мужа будешь делать, то уменьшай порцию, а то будете три дня есть, как минимум)
katrin_kivi
Mar. 22nd, 2017 05:22 am (UTC)
дааа) так и сделала)) покажу позже! спасибо!
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com