?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Этот рецепт я присмотрела у Ирины moyugolok, меня в нём привлекло наличие обжаренного сельдерея) Салат получается вкусный и сытный.



Ингредиенты: язык отварной 0,5 шт., корень сельдерея 0,25 шт., маринованные огурцы 2 шт., лук-шалот 6 шт. (я заменила салатной луковицей), винный уксус 50 мл, сахар 1 ч.л., салат ромэн (внутренняя часть), яйца вкрутую 3 шт., помидоры черри 3-4 шт., маслины д/украшения, листья салата для подачи

Ингредиенты для заправки: сметана 0,5 стакана, майонез 1/3 стакана, сок из 0,5 лимона, сахар и соль по вкусу

Приготовление:

Язык и маринованные огурцы нарезать соломкой.
Лук нарезать кольцами и замариновать в уксусе с сахаром. Я немного разбавляю уксус водой.

Корень сельдерея нарезать тонкими брусочками и обжарить его на разогретой сковороде в оливковом масле до размягчения, всего несколько минут. Мне пришлось обжаривать сельдерей дольше, т.к. попался не очень удачный корень. Остудить сельдерей.

Смешать язык, маринованный лук, огурцы и обжаренный сельдерей. Большую часть салата смешать с заправкой, оставшуюся часть оставить без заправки для украшения.

На зеленые листья выложить салат (я использовала рукколу) и украсить его половинками яиц, помидорами черри и маслинами. Заправку можно подать в соуснике или полить ею салат сверху.

Приятного аппетита!
promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 40 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
irsenas
Nov. 9th, 2015 05:15 am (UTC)
в закладки)
3ojlotou
Nov. 9th, 2015 07:02 am (UTC)
+1))
(no subject) - silverina1 - Nov. 14th, 2015 05:55 pm (UTC) - Expand
livejournal
Nov. 9th, 2015 06:37 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
moyugolok
Nov. 9th, 2015 06:42 am (UTC)
Прекрасное воплощение!
silverina1
Nov. 14th, 2015 05:55 pm (UTC)
Ирочка, спасибо большое!
elalii
Nov. 9th, 2015 09:45 am (UTC)
Очень элегантная подача!
silverina1
Nov. 14th, 2015 05:55 pm (UTC)
Спасибо, Эля!
agro_al
Nov. 9th, 2015 09:55 am (UTC)
Яркий салат, очень вкусный! состав мне нравится.
silverina1
Nov. 14th, 2015 05:55 pm (UTC)
Спасибо!
voxpop_66
Nov. 9th, 2015 11:21 am (UTC)
Вкусно выглядит!
silverina1
Nov. 14th, 2015 05:56 pm (UTC)
Он и на деле хорош)
(no subject) - voxpop_66 - Nov. 14th, 2015 07:04 pm (UTC) - Expand
sveta_harlamova
Nov. 9th, 2015 12:09 pm (UTC)
Записала:-) Надо же-сельдерей обжаривать. Как интересно(люблю сельдерей,кроме листиков,правда).
Фотка чумачечая,вот честно. Буду готовить,все по мне. Спасибо!
silverina1
Nov. 14th, 2015 05:57 pm (UTC)
Свет, вот и меня он этим зацепил, а так я с сырым обычно делала салаты.
Спасибо за комплименты))
pratina
Nov. 9th, 2015 12:51 pm (UTC)
Я б обязательно попробовала!)))
silverina1
Nov. 14th, 2015 05:58 pm (UTC)
И правильно бы сделала))
sannikech
Nov. 9th, 2015 05:39 pm (UTC)
Всё ,что есть в этом салате я люблю,а вот корневой сельдерей я никогда не пробовала,покупаю только стеблевой,очень люблю.А они отличаются по вкусу?
silverina1
Nov. 14th, 2015 06:01 pm (UTC)
Отличаются, Юля, и сильно. Я обычно корневой сырым в салаты кладу или суп варю с ним, а вот с обжаренным первый раз готовила, вкусно получилось)
tania_bondarets
Nov. 9th, 2015 08:00 pm (UTC)
отличный салат, я язык очень уважаю)
silverina1
Nov. 14th, 2015 06:01 pm (UTC)
Спасибо, Таня! Я тоже язык очень люблю, салаты с ним вкусные)
anton_i_masha
Nov. 10th, 2015 12:40 pm (UTC)
а я как-то не могу себя заставить попробовать съесть язык)
silverina1
Nov. 14th, 2015 06:03 pm (UTC)
Не заставляй, Маша) Тем более, что в салатах можно его заменить отварным мясом, тоже вкусно будет.
lily_rocha
Nov. 10th, 2015 01:45 pm (UTC)
Салатик прелесть! рецепт беру к себе, спасибо!
silverina1
Nov. 14th, 2015 06:03 pm (UTC)
Всегда пожалуйста, Юля)
nina_minina
Nov. 10th, 2015 06:16 pm (UTC)
добавила в планы! классный)
я делала арианты с обжаренным сельдереем и этот буду
silverina1
Nov. 14th, 2015 06:04 pm (UTC)
Спасибо, Нина)
katusha_2109
Nov. 11th, 2015 06:36 am (UTC)
Красиво оформлен))
silverina1
Nov. 14th, 2015 06:04 pm (UTC)
Мерси)
agro_al
Nov. 11th, 2015 07:25 pm (UTC)
Яркий и вкусный салат!
silverina1
Nov. 14th, 2015 06:04 pm (UTC)
Спасибо, Зарема!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 40 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com