?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В сезон айвы я обязательно готовлю с ней мясо, курицу или печень. Она даёт потрясающий аромат, при этом не сильно влияя на вкус. Блюдо получается не очень фотогеничное, но вкусное)
Рецепт отправляю на ФМ "Осенний марафон"



Ингредиенты: свинина 700 г, айва 1 шт., лук 1 шт., сливки (жирность и количество - на ваше усмотрение), соль, чёрный молотый перец

Приготовление:

Лук мелко нарезать и спассеровать в разогретом растительном масле, затем добавить мясо, нарезанное небольшими кусочками (как на гуляш) и слегка его обжарить.
Влить к мясу немного воды, установить режим "Тушение" на 1 час.
За полчаса до готовности добавить к мясу айву, нарезанную на кубики или натёртую на крупной тёрке. Я люблю густой соус, поэтому предпочитаю тёртую.
Влить сливки, я обычно использую 10%.
Приправить мясо солью, сахаром и перцем, перемешать и довести до готовности.
Не советую добавлять в блюдо какие-либо пряности и специи, чтобы не перебить тонкий аромат айвы.

На гарнир можно подарить картофельное пюре или рис (басмати подходит идеально).
Приятного аппетита!

IMG_0297
promo silverina1 january 29, 10:02 38
Buy for 200 tokens
Вот и пришла пора подвести итоги очередного ФМ. В этом году подборка получилась не такая большая, как в прошлом, но всё равно отличная, много замечательных рецептов! Большое спасибо всем участникам! Надеюсь, что каждый из вас найдёт что-то интересное для себя. Закуски Закуски из овощей и…

Comments

( 48 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
zheka_ural
Nov. 22nd, 2015 09:11 am (UTC)
вкусняцко!
silverina1
Nov. 22nd, 2015 02:30 pm (UTC)
Весьма)
livejournal
Nov. 22nd, 2015 09:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
moyugolok
Nov. 22nd, 2015 09:33 am (UTC)
Классно. Я тоже сейчас покупаю айву. Но к баранине. Плов с айвой сейчас доедаем.
silverina1
Nov. 22nd, 2015 02:31 pm (UTC)
С бараниной очень вкусно, подтверждаю! Я айву ещё на зиму замораживаю, очень удобно.
(no subject) - moyugolok - Nov. 22nd, 2015 02:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Nov. 22nd, 2015 02:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - klyaksina - Nov. 27th, 2015 09:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Nov. 28th, 2015 05:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - klyaksina - Nov. 28th, 2015 05:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Nov. 28th, 2015 05:46 pm (UTC) - Expand
katusha_2109
Nov. 22nd, 2015 04:11 pm (UTC)
Готовится просто и результат отличный!
silverina1
Nov. 22nd, 2015 04:40 pm (UTC)
Это точно)
manyasha_p
Nov. 22nd, 2015 05:15 pm (UTC)
Честно признаться, айву еще в горячих блюдах не применяла ))
silverina1
Nov. 22nd, 2015 05:43 pm (UTC)
Это очень вкусно) Плов, мясо, фаршированная птица - все варианты хороши, всегда вкусно и ароматно.
sveta_harlamova
Nov. 22nd, 2015 05:38 pm (UTC)
Желаю тебе победы!
Очень люблю с айвой мясо готовить,это действительно вкусно. Такой способ вижу впервые,я чаще запекаю с ней. Мне понравилось,спасиб!
П.С я ведь чуть не забыла.что она продается сейчас. Хорошо,что к тебе зашла:-)
silverina1
Nov. 22nd, 2015 05:42 pm (UTC)
Свет, а я наоборот, чаще тушу) Покупай, пока сезон не закончился!
(no subject) - sveta_harlamova - Nov. 22nd, 2015 05:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Nov. 22nd, 2015 05:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Nov. 22nd, 2015 06:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Nov. 22nd, 2015 06:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Nov. 22nd, 2015 06:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Nov. 22nd, 2015 06:12 pm (UTC) - Expand
tania_bondarets
Nov. 22nd, 2015 07:06 pm (UTC)
никогда с айвой не готовила)
silverina1
Nov. 23rd, 2015 06:08 pm (UTC)
Я удивлена)
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 23rd, 2015 06:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Nov. 23rd, 2015 06:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Nov. 23rd, 2015 06:20 pm (UTC) - Expand
bigmir81
Nov. 22nd, 2015 07:33 pm (UTC)
Интересный рецепт.
silverina1
Nov. 23rd, 2015 06:07 pm (UTC)
Спасибо!
svetuliag
Nov. 22nd, 2015 08:43 pm (UTC)
А мы как-то ей начиняли курицу или утку и забыли о ней.. Надо и правда со свининой попробовать))
silverina1
Nov. 23rd, 2015 06:07 pm (UTC)
С птицей отлично получается, но и со свининой неплохо)
lanayaya
Nov. 22nd, 2015 10:13 pm (UTC)
Вот так со сливками не пробовала, нужно будет добавить. А вообще люблю в духовке запекать баранину с айвой, ну и утку начиняла, очень вкусно получается)
silverina1
Nov. 23rd, 2015 06:05 pm (UTC)
Можно и без сливок, с бульоном, будет менее калорийно)
А баранина и птица с айвой - это очень вкусно, да...
pratina
Nov. 22nd, 2015 10:24 pm (UTC)
Даже не знаю, продают ли у нас айву. Чисто по вкусу, который помню у айвы, должно быть вкусно)))
silverina1
Nov. 23rd, 2015 06:04 pm (UTC)
Говорят, что её можно заменить спелой, но твёрдой грушей, но мне кажется, что айва всё-таки намного ароматнее, и в этом, как говорится, весь цимес))
(no subject) - pratina - Nov. 23rd, 2015 06:07 pm (UTC) - Expand
(Anonymous)
Nov. 23rd, 2015 05:52 pm (UTC)
Никогди и ничего с айвой не делала!
silverina1
Nov. 23rd, 2015 06:02 pm (UTC)
Почему?
anton_i_masha
Nov. 23rd, 2015 05:57 pm (UTC)
А у нас, кажется, айву и не найти) Я никогда не пробовала)
silverina1
Nov. 23rd, 2015 06:01 pm (UTC)
Да ладно, у вас и не найти? Уверена, на любом рынке она имеется, да и во многих супермаркетах есть, надо только посмотреть внимательнее)
(no subject) - anton_i_masha - Nov. 26th, 2015 08:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Nov. 26th, 2015 02:45 pm (UTC) - Expand
marusik02
Nov. 24th, 2015 02:40 pm (UTC)
Я готовила баранину с айвой, это вкусно.
silverina1
Nov. 24th, 2015 03:04 pm (UTC)
Ещё бы, это классика.
agro_al
Nov. 27th, 2015 06:38 am (UTC)
Вкусно очень!А для меня из Армении прислали самую ароматную айву в мире)),таких тут не купить и не найти днем с огнем)),несколько штук заморозила для НГ гуся.))
silverina1
Nov. 28th, 2015 05:15 pm (UTC)
Представляю, какая она классная! Конечно, она не сравнится с тем, что продают у нас, у неё и вкус ярче, и аромат)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 48 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com