?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Картофельных салатов много не бывает, я считаю :) Вот ещё один очень вкусный тёплый салат, заправленный ароматным маслом.
Рецепт отправляю на Раунд 201. Серия "Пряности," раунд "Тмин, кумин, зира".



Ингредиенты:
картофель в "мундире" (мелкий) 10 шт.,
огурцы маринованные 2-3 шт.,
лук салатный 1 шт.,
оливки 100 г,
уксус винный или лимонный сок

Заправка:
масло растительное 100 г,
чеснок 4 зуб.,
перец чёрный молотый 1 ч.л.,
перец красный молотый 1 ч.л.,
зира 1/3 ч.л.,
прованские травы 1 ст.л.

Приготовление:

Сначала необходимо приготовить заправку. Для этого нужно смешать прованские травы, чёрный и красный перец, зиру, добавить рубленый чеснок.
Затем в ковше разогреть растительное масло, влить его в пряную смесь, тщательно перемешать и дать настояться.

Приготовить салат.
Лук нарезать кубиками, сбрызнуть уксусом или соком лимона и оставить мариноваться.
Огурцы нарезать крупными кубиками.
Картофель очистить, нарезать на ломтики.
В сковороде разогреть 2-3 ст.л. ароматного масла, выложить в него картофель и прогреть его в течение 3-5 минут. Затем выложить картофель в салатницу.
Добавить к нему нарезанные огурцы, лук и оливки. В оригинале используются чёрные оливки, нам же больше нравится вариант с зелёными, так что выбирайте их по своему вкусу.
Заправить салат ароматным маслом, аккуратно перемешать и сразу подавать.

Заправку можно хранить пару недель, добавляя её по вкусу в горячие блюда и салаты. Если любите острое, то перед употреблением перемешайте, т.к. пряности оседают на дно.

Приятного аппетита!

Источник.
promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
yasya_nn
Feb. 18th, 2016 08:54 am (UTC)
отличный вариант ужина
silverina1
Feb. 18th, 2016 09:31 am (UTC)
Согласна.
katusha_2109
Feb. 18th, 2016 08:56 am (UTC)
Такой сытный салат и вместо обеда можно:))
silverina1
Feb. 18th, 2016 09:32 am (UTC)
Само собой, его одного за глаза!))
tasha7519
Feb. 18th, 2016 09:12 am (UTC)
Картошечка с огурчиками, вкуснятина:)) Надо будет и с оливками попробовать:))
silverina1
Feb. 18th, 2016 09:32 am (UTC)
С ними тоже хорошо получается))
livejournal
Feb. 18th, 2016 09:27 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
romanchur
Feb. 18th, 2016 09:49 am (UTC)
Клево как! ежели б не картошка, вооружился
silverina1
Feb. 18th, 2016 09:51 am (UTC)
А что так?
(no subject) - romanchur - Feb. 18th, 2016 10:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 18th, 2016 10:44 am (UTC) - Expand
alju
Feb. 18th, 2016 10:02 am (UTC)
Картошка с маринованными огурчиками! Красота-вкуснота!
silverina1
Feb. 18th, 2016 10:45 am (UTC)
И не говори))
magdacook
Feb. 18th, 2016 11:55 am (UTC)
вкусно, люблю такую еду)) и часто делаю нечто похожее))
сказала и стало смешно,бгггг, ну ты поняла))
silverina1
Feb. 18th, 2016 02:31 pm (UTC)
Посмотрим, что дальше будет)))))
pratina
Feb. 18th, 2016 11:56 am (UTC)
Как ты его здорово в деревянную рамочку вставила)))
silverina1
Feb. 18th, 2016 02:31 pm (UTC)
Ты про миску? Да, она классная, я вообще деревянную посуду люблю)
alisa_the_cat
Feb. 18th, 2016 12:33 pm (UTC)
очень люблю картофельные салаты, и даже собираю рецепты - твой тоже потащила :)
silverina1
Feb. 18th, 2016 02:29 pm (UTC)
Бери, конечно) У меня много картофельных салатов, тоже рецепты их собираю, люблю картошку очень)))
hrizantema_8
Feb. 18th, 2016 01:11 pm (UTC)
любимый салат Чехова,только без огурчиков.
Гиляровский рассказывал..но там вроде были маслины и перчика..
а у нас дома очень просто все было-картошка в мундире чищеная,лук,масло подсолнечное да соль..
до сих пор обожаю так поесть...
и мужа научила..
silverina1
Feb. 18th, 2016 02:28 pm (UTC)
Тут ещё в масле фишка, оно получается ароматное и остренькое.
А простой салат (картошка, лук, масло) я тоже делаю, очень вкусно. Или ещё такой: горячая картошка, лук, квашеная капуста, масло - вкусно до безобразия ведь! Я вообще простую еду люблю)
(no subject) - hrizantema_8 - Feb. 19th, 2016 05:36 am (UTC) - Expand
manyasha_p
Feb. 18th, 2016 02:30 pm (UTC)
Не откажусь от такого салатика ))
silverina1
Feb. 18th, 2016 02:32 pm (UTC)
И правильно, не надо отказываться от такого))
wowcook
Feb. 18th, 2016 05:51 pm (UTC)
Вкусно, мне с добавкой, если можно!
silverina1
Feb. 18th, 2016 05:57 pm (UTC)
Можно, отчего нет))
matiss
Feb. 18th, 2016 06:36 pm (UTC)
Люблю разные салаты, и ваш вкусный салат. Возьму на заметку, спасибо!
silverina1
Feb. 19th, 2016 06:12 am (UTC)
Всегда пожалуйста :)
И, если можно, то лучше на ты.
3ojlotou
Feb. 18th, 2016 08:18 pm (UTC)
Я такой раньше любил почему то именно охлаждённым!)
silverina1
Feb. 19th, 2016 06:10 am (UTC)
Соглашусь, холодным и настоявшимся он тоже вкусен)
agro_al
Feb. 19th, 2016 09:36 am (UTC)
и я так считаю))) картофельные всегда кстати и доступны в любое время года)))
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:00 pm (UTC)
Точно, это ещё один их плюс))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 41 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com