?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Люблю тефтели в самых разных их вариациях, вот ещё один хороший рецепт добавился в мою копилку)
Отправляю рецепт на ФМ "Мужская еда. 3-ий сезон".



Ингредиенты: фарш говяжий 500 г, яйцо 1 шт., паприка 1 ч.л., горчица готовая 1 ч.л., вустерский соус 1 ст.л., сухой чеснок 0,5 ч.л., соль и перец по вкусу

Соус: лук 1 шт., вустерский 1 ст.л., мясной бульон 400 мл, кукурузный крахмал 2 ст.л. (или 1 ст.л. картофельного), томатный соус 2 ст.л., соль и сахар по вкусу

Приготовление:

В фарш добавить соль, перец, чеснок, горчицу, паприку, яйцо и соус.
Тщательно перемешать фарш и отбить его.
Сформовать тефтели, выложить их на застеленный фольгой противень и запекать в разогретой до 200° духовке до готовности, ~20 минут.

Приготовить соус.
Лук мелко нарезать, спассеровать его, затем добавить к нему томатный соус и вустерский соус.
Влить бульон, смешанный с кукурузным крахмалом и тщательно размешать венчиком.
Варить до загустения, затем добавить соль и сахар по вкусу.

Выложить в соус готовые фрикадельки, прогреть их 2-3 минуты и подавать.

Приятного аппетита!
Источник + мои небольшие изменения.
promo silverina1 август 3, 14:11 12
Buy for 100 tokens
Всем привет! Летние деньки проносятся так быстро, и вот уже мы не успели оглянуться, как уже наступил август, а значит, закончился очередной сезон Клубничного ФМ и пора подводить итоги. Разнообразные десерты, ароматная выпечка, джемы и многое другое - выбор радует! Любители самой красивой и яркой…

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
katusha_2109
Feb. 19th, 2016 07:19 am (UTC)
Как соус аппетитно обволакивает тефтели!!! Очень люблю такие вещи:)
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:02 pm (UTC)
Я вообще любитель тефтелей)) У меня они на всякий вкус имеются)
livejournal
Feb. 19th, 2016 07:35 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
vene_ro4ka
Feb. 19th, 2016 08:09 am (UTC)
Тефтели - наше всё! Это всегда в десяточку!)))
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:02 pm (UTC)
А как же, их все любят!))
sky_dream_l
Feb. 19th, 2016 08:16 am (UTC)
Красиво!
Хорошая идея: без обжаривания.
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:05 pm (UTC)
Спасибо. Я почти всегда котлеты и тефтели запекаю, хотя летом, конечно, проще обжарить, чем гонять духовку.
agro_al
Feb. 19th, 2016 09:35 am (UTC)
соус, как глазурь смотрится))) нравится мне его пикантность!
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:06 pm (UTC)
И мне она по вкусу))) Спасибо, Катюша!
manyasha_p
Feb. 19th, 2016 12:23 pm (UTC)
вкусные тефтельки!
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:06 pm (UTC)
Весьма!
alisa_the_cat
Feb. 19th, 2016 12:23 pm (UTC)
хорошие тефтельки!
а есть разница между кукурузным и картофельным крахмалом в соусе?
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:07 pm (UTC)
С кукурузным получается нежнее, на мой взгляд, пошелковистее, что-ли...
brave_friar
Feb. 19th, 2016 01:27 pm (UTC)
Очень люблю тефтели в соусе.

З.Ы. Фотография просто невероятно роскошно получилась!
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:09 pm (UTC)
Спасибо большое!
adibrova
Feb. 19th, 2016 03:31 pm (UTC)
А кстати мне недавно понравился сливочно томатный соус для тефтелек от кнорр что ли или от магги в пакетике. Недавно в пятерке брала - очень даже ничего.
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:11 pm (UTC)
Не пробовала. Для меня их штукеции слишком солёные.
bigmir81
Feb. 19th, 2016 07:15 pm (UTC)
Вкусные тефтели!
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:11 pm (UTC)
Спасибо!
p_i_l_a_r
Feb. 19th, 2016 09:21 pm (UTC)
Тефтели прекрасны!
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:12 pm (UTC)
Благодарю :-)
marusik02
Feb. 20th, 2016 07:22 am (UTC)
очень вкусно!
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:13 pm (UTC)
Это точно!
exituss
Feb. 20th, 2016 03:48 pm (UTC)
Безмерно аппетитная фотография!
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:13 pm (UTC)
Спасибо большое, Лена!
imungu
Feb. 20th, 2016 04:16 pm (UTC)
Такая фотография живая. И блюдо вкусное.
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:17 pm (UTC)
Спасибо большое, Ирина!
liligorina
Feb. 21st, 2016 08:32 pm (UTC)
Феерично вкусно ))
silverina1
Feb. 22nd, 2016 03:39 pm (UTC)
Благодарю :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com