?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Орловский капустняк

Один из многих вариантов капустного супа. Несу рецепт на ФМ "Наваристый суп"



Ингредиенты: вода 2,5 л, капуста квашеная 500 г, пшено 1/3 стак., морковь 1 шт., лук 1 шт., рёбра копчёные 300 г, соль и перец по вкусу, зелень

Приготовление:

Копчёные рёбрышки залить водой и варить 20 минут, затем вынуть, отделить мясо от кости и нарезать его. Я в этот раз заменила рёбрышки подкопчённой ветчиной.
В бульон добавить отжатую квашеную капусту и пшено, варить на медленном огне.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, спассеровать их на растительном масле и добавить в суп.
Варить до готовности пшена, добавив соль и перец.
В готовый суп добавить рубленую зелень.

Приятного аппетита!

Источник.
promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 39 comments — Leave a comment )
p_i_l_a_r
Feb. 20th, 2016 06:06 pm (UTC)
Царица, неси ко мне на ФМ свой замечательный капустняк. Жду!
silverina1
Feb. 20th, 2016 06:12 pm (UTC)
Собиралась, но подумалось, что не подходит он под категорию "наваристый"))
(no subject) - p_i_l_a_r - Feb. 20th, 2016 07:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 21st, 2016 11:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - p_i_l_a_r - Feb. 21st, 2016 11:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 21st, 2016 11:27 am (UTC) - Expand
livejournal
Feb. 20th, 2016 07:29 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
adibrova
Feb. 20th, 2016 07:48 pm (UTC)
Пошла варить, прям сил нет как аппетитно:))
adibrova
Feb. 20th, 2016 07:49 pm (UTC)
А почему Орловский? Что-то региональное с пшеном?
(no subject) - silverina1 - Feb. 21st, 2016 11:22 am (UTC) - Expand
anastasia_berns
Feb. 20th, 2016 07:54 pm (UTC)
Ооо, я тоже готовлю подобный капустняк, только он на свиной грудинке и называется "Запорожский", оооочень мне нравится!
Капустняк был первым блюдом, где я распробовала сочетание пшена с квашеной капустой, готовлю теперь регулярно ;)
silverina1
Feb. 21st, 2016 11:23 am (UTC)
Ещё бы на грудинке да невкусно было))
(no subject) - anastasia_berns - Feb. 21st, 2016 01:23 pm (UTC) - Expand
alisa_the_cat
Feb. 20th, 2016 08:08 pm (UTC)
о, какой интересный суп! с пшеном и капустой!
это надо опробовать :)
silverina1
Feb. 21st, 2016 11:24 am (UTC)
Если щи любишь, то и капустняк должен понравится)
buenamo
Feb. 20th, 2016 08:12 pm (UTC)
Таки, очень аппетитно выглядит. Пойду до холодильника прогуляюсь, возьму чего-нибудь, а то есть захотелось
silverina1
Feb. 21st, 2016 11:25 am (UTC)
Спасибо! Уверена, в холодильнике много чего вкусно припрятано)
tasha7519
Feb. 21st, 2016 09:15 am (UTC)
С копченностями мне кажется, любой супчик вкуснее получается:))
silverina1
Feb. 21st, 2016 11:26 am (UTC)
Это да, и вкус, и аромат - всё присутствует)
vene_ro4ka
Feb. 21st, 2016 09:40 am (UTC)
Такой не ела, но чую, что хорош!)))
silverina1
Feb. 21st, 2016 11:26 am (UTC)
Есть и лучше, но этот неплох, да)
sky_dream_l
Feb. 21st, 2016 11:37 am (UTC)
На вид - обалденный.
silverina1
Feb. 21st, 2016 06:34 pm (UTC)
Спасибо большое)
svitla_4ok
Feb. 21st, 2016 06:33 pm (UTC)
Хорош!
silverina1
Feb. 21st, 2016 06:33 pm (UTC)
Спасибо)
matiss
Feb. 21st, 2016 06:34 pm (UTC)
Аппетитный супчик. Копченые ребра, квашеная капуста... всё мое любимое :-)
silverina1
Feb. 21st, 2016 06:35 pm (UTC)
Спасибо :)
agro_al
Feb. 22nd, 2016 08:53 am (UTC)
По составу ясно,что вкусный суп!
silverina1
Feb. 22nd, 2016 03:42 pm (UTC)
Весьма) Спасибо!
manyasha_p
Feb. 22nd, 2016 04:48 pm (UTC)
Какой аппетитный! Фото очень нравится.
silverina1
Feb. 22nd, 2016 04:52 pm (UTC)
Спасибо!
agro_al
Feb. 26th, 2016 06:56 am (UTC)
ооо это для меня)) любителя капусты)))
silverina1
Feb. 26th, 2016 07:56 am (UTC)
Тоже любишь всякую и во всех видах?))
(no subject) - agro_al - Feb. 26th, 2016 08:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 26th, 2016 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Feb. 27th, 2016 07:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 27th, 2016 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Mar. 3rd, 2016 04:32 am (UTC) - Expand
livejournal
Feb. 29th, 2016 05:00 am (UTC)
Итоги ФМ "Наваристый суп"
Пользователь p_i_l_a_r сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Наваристый суп"» в контексте: [...] Орловский капустняк [...]
( 39 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com