?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Чамп c зелёным горошком

Недавно это блюдо засветилось в рецепте запечённой свинины, и если вы им не заинтересовались тогда, самое время обратить на него внимание сейчас. Рецепт простой, он поможет вам разнообразить меню и добавит красок зимней трапезе.
Автор, Нина Фомина, пишет, что традиционно картофельное пюре смешивают с зелёным луком и размятым горошком, получая чамп зелёного цвета. В её варианте горошек добавляется целым, что не меняет цвет чампа, но меняет его структуру. Интересное, в общем, блюдо)
Отправляю его на Раунд 202. Серия "Интернационал". Картофель по-...



Ингредиенты:
картофель ~1,5 кг,
масло сливочное 100 г,
молоко 1-1,5 чашки,
замороженный зелёный горошек 1,5 чашки,
зелёный лук 1 пучок (по желанию),
соль и чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.
Замороженный зелёный горошек выложить в жаропрочную миску и залить картофельным отваром, дать постоять*.
*У меня некоторые горошины остались твердоватыми, поэтому если хотите, чтобы горошек был мягким и нежным, я бы порекомендовала не заливать его отваром, а немного потомить в сливочном масле, должно получиться очень вкусно.

Приготовить пюре: размять картофель, добавив сливочное масло и горячее молоко, смешанное с зелёным луком (если вы его используете).

Затем добавить в пюре зелёный горошек (отвар слить) и чёрный молотый перец, аккуратно размешать.
Подавать с кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита!



Источник.
promo silverina1 август 3, 14:11 10
Buy for 100 tokens
Всем привет! Летние деньки проносятся так быстро, и вот уже мы не успели оглянуться, как уже наступил август, а значит, закончился очередной сезон Клубничного ФМ и пора подводить итоги. Разнообразные десерты, ароматная выпечка, джемы и многое другое - выбор радует! Любители самой красивой и яркой…

Comments

( 48 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
katusha_2109
Feb. 25th, 2016 06:43 am (UTC)
"...добавит красок зимней трапезе..." - это точно!
silverina1
Feb. 25th, 2016 11:00 am (UTC)
Стараюсь)
exituss
Feb. 25th, 2016 07:04 am (UTC)
У меня малышня - фанат зеленого горошка, надо будет ей сделать :)
silverina1
Feb. 25th, 2016 11:07 am (UTC)
Надеюсь, понравится :)
tasha7519
Feb. 25th, 2016 07:14 am (UTC)
Как интересно, даже в голову не приходило добавить лук и горошек в пюре, обязательно попробую:) Очень аппетитный чамп получился:))
silverina1
Feb. 25th, 2016 11:08 am (UTC)
Спасибо! :)
Ирландцы, видимо, очень сильно любят зелёный цвет, вечно в пюре добавляют зелень всякую)
livejournal
Feb. 25th, 2016 07:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
sky_dream_l
Feb. 25th, 2016 08:08 am (UTC)
Витаминизация картофеля. :)
silverina1
Feb. 25th, 2016 11:09 am (UTC)
Типа того, ага :))
olga74ru
Feb. 25th, 2016 09:05 am (UTC)
Интересные всё-таки сочетания бывают в иных кухнях.
Никогда бы в голову не пришло. Надо попробовать. :)
silverina1
Feb. 25th, 2016 11:10 am (UTC)
Это точно, всегда интересно заглянуть в чужой котелок))
bigmir81
Feb. 25th, 2016 09:13 am (UTC)
Оригинально. И аппетитно выглядит.
silverina1
Feb. 25th, 2016 11:12 am (UTC)
Благодарю.
vene_ro4ka
Feb. 25th, 2016 10:42 am (UTC)
помню, как-то очень давно готовила..)))
аппетитная получилась у тебя))
silverina1
Feb. 25th, 2016 11:13 am (UTC)
Спасибо, Венера)
manyasha_p
Feb. 25th, 2016 11:16 am (UTC)
Какое классное пюре!
silverina1
Feb. 25th, 2016 11:20 am (UTC)
Весенний вариант, можно сказать))
svitla_4ok
Feb. 25th, 2016 06:03 pm (UTC)
Ирландцы - любители картошки)) Я готовила колканнон, и на чамп тоже заглядывалась)
*салфеточка у тебя так в тему пришлась), хорошо сочетается с горошинками ;)*
silverina1
Feb. 26th, 2016 06:26 am (UTC)
Не меньше нас любят, это точно)) А я колканнон ещё не готовила, но думаю, что мне понравится.
Салфеточка удачно вписалась, ага))
p_i_l_a_r
Feb. 25th, 2016 06:26 pm (UTC)
Зелёный горошек и зелёный лук очень украшают собой картофельное пюре. :о)
silverina1
Feb. 26th, 2016 06:23 am (UTC)
Согласна :-)
agro_al
Feb. 26th, 2016 06:59 am (UTC)
ой как мне нравится! в закладки)))
silverina1
Feb. 26th, 2016 07:58 am (UTC)
Бери, бери, запас кармана не дерёт :)
marusik02
Feb. 26th, 2016 08:22 am (UTC)
интересно, мне нравится.
silverina1
Feb. 26th, 2016 04:55 pm (UTC)
Я рада, Марина)
4eshirekot
Feb. 26th, 2016 09:39 am (UTC)
Заинтриговало название - клевенько)))) хочу приготовить)))) тем более люблю горошек)
silverina1
Feb. 26th, 2016 04:54 pm (UTC)
Бери на здоровье!))
(no subject) - 4eshirekot - Feb. 26th, 2016 08:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 27th, 2016 05:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 4eshirekot - Feb. 27th, 2016 05:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 27th, 2016 05:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 4eshirekot - Feb. 27th, 2016 06:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 27th, 2016 06:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 4eshirekot - Feb. 27th, 2016 06:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 27th, 2016 06:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 4eshirekot - Feb. 28th, 2016 06:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 28th, 2016 06:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 4eshirekot - Feb. 29th, 2016 07:04 am (UTC) - Expand
alisa_the_cat
Feb. 26th, 2016 02:58 pm (UTC)
и у тебя красота картофельная! я всегда стараюсь как-нибудь картофельное пюре разнообразить, то сельдерей добавлю, то морковку, попробую и горошек (есть еще пакет один :))
silverina1
Feb. 26th, 2016 04:53 pm (UTC)
Спасибо) Попробуй, мне кажется, что для разнообразия весьма неплохо)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 48 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com