Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Салат из капусты с апельсином и фисташками

Люблю этот салат за его свежий и лёгкий вкус, а также за его яркий вид.
Для его приготовления лучше всего подходит молодая белокочанная капуста или пекинский салат. Апельсин можно заменить мандаринами, а вот фисташки заменять не рекомендую, с ними, на мой взгляд, вкуснее всего.
Рецепт отнесу на Раунд 206. Капуста.



Ингредиенты:

капуста белокочанная или пекинская 300 г,
морковь (средняя) 1 шт.,
апельсин 1 шт.,
сок лимонный 1 дес.л.,
фисташки 2 ст.л.,
свежемолотая смесь перцев по вкусу
соль и сахар по вкусу
факультативно - масло грецкого ореха (или другое растительное) по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать соломкой.
Морковь натереть на"корейской" терке или нарезать тонкой соломкой.
Сложить морковь и капусту в миску, добавить по вкусу соль и сахар и осторожно помять.
Добавить в салат лимонный сок.
Апельсин филеровать и добавить в салат. Сок, оставшийся от апельсина, я добавляю в салат, но это не обязательно.

Перемешать салат, выложить на блюдо, сверху посыпать измельченными фисташками.

Несмотря на то, что в салате отсутствует заправка, он получается сочным и вкусным, но если хотите, можете добавить немного растительного масла.

Приятного аппетита!


Tags: апельсин, вегетарианские блюда, капуста, кулинария, морковь, овощи, орехи, постные блюда, салат, фрукты
Subscribe

  • Куриные рулетики с вялеными сливами

    Сытное, вкусное и аппетитное блюдо. Если у вас нет вяленых слив, можно использовать вяленые томаты. Также вполне неплохой заменой будет и обычный…

  • Творожный кекс с апельсином и клюквой

    Очень вкусный кекс - сладкий, чуть влажный, с апельсиновым ароматом и яркими вкраплениями клюквы. Ингредиенты: Творог — 220 г Масло сливочное —…

  • Свекольный паштет с брынзой

    Вкусный и яркий паштет прекрасно подойдёт как для будничной трапезы, так и для праздничного стола. Он вполне хорош сам по себе, но становится ещё…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 49 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Куриные рулетики с вялеными сливами

    Сытное, вкусное и аппетитное блюдо. Если у вас нет вяленых слив, можно использовать вяленые томаты. Также вполне неплохой заменой будет и обычный…

  • Творожный кекс с апельсином и клюквой

    Очень вкусный кекс - сладкий, чуть влажный, с апельсиновым ароматом и яркими вкраплениями клюквы. Ингредиенты: Творог — 220 г Масло сливочное —…

  • Свекольный паштет с брынзой

    Вкусный и яркий паштет прекрасно подойдёт как для будничной трапезы, так и для праздничного стола. Он вполне хорош сам по себе, но становится ещё…