?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кусочек мягкого и вкусного кекса к вашей утренней чашке чая или кофе)
Обратите внимание, что большая часть ингредиентов дана не в граммах, а в миллилитрах.



Ингредиенты:

мука 480 мл,
разрыхлитель 1,5 ч.л.,
молотый миндаль 180 мл,
яйца 3 шт.,
цедра 1 лимона,
виски 100 мл,
сливочное масло комн. темп. 160 г,
мелкий сахар 180 мл,
сушёная клюква (или изюм) 150 мл,
соль

Приготовление:

Замочить клюкву в виски минимум на 3 часа.
Нарезать цедру лимона соломкой или маленькими кубиками и слегка перетереть с 80 мл сахара.
Муку смешать с разрыхлителем и солью.
Яйца слегка взбить.

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром до пышной белой пены.
Не прекращая взбивать, добавить частями яйца.
Просеять частями муку, добавить миндаль, осторожно перемешать, добавив в конце клюкву с виски и цедру.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом, разровнять и выпекать 50-60 минут в духовке, разогретой до 175°. Готовый кекс слегка остудить в форме и выложить на решетку.

Приятного чаепития!

Источник.
promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 43 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
livejournal
Mar. 28th, 2016 05:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
magdacook
Mar. 28th, 2016 05:43 am (UTC)
не поверишь, вчера в книге видела рецепт кекса с виски и еще подумала, какой должен быть шикарный!
silverina1
Mar. 28th, 2016 06:00 am (UTC)
Это был знак!)
Я вообще больше люблю шоколадные, и кекс, и пирог - ну очень вкусно...
http://silverina1.livejournal.com/27731.html
http://silverina1.livejournal.com/49094.html
moyugolok
Mar. 28th, 2016 06:22 am (UTC)
Лен, если у тебя есть хлебопечка, попробуй еще вот такой
http://moyugolok.livejournal.com/540795.html
silverina1
Mar. 28th, 2016 06:49 am (UTC)
Спасибо, Ириша! Рецепт прибрала)
matiss
Mar. 28th, 2016 06:29 am (UTC)
Елена, кекс внутри влажный или сухой?
silverina1
Mar. 28th, 2016 06:52 am (UTC)
Наталья, я бы сказала, что влажноватый) Но не мокрый, всё в меру. А сухие кексы я не люблю.
(no subject) - matiss - Mar. 28th, 2016 06:55 am (UTC) - Expand
marusik02
Mar. 28th, 2016 07:46 am (UTC)
Отличный кекс, с виски, клюквой!
silverina1
Mar. 28th, 2016 04:57 pm (UTC)
Сплошные вкусности))
katusha_2109
Mar. 28th, 2016 08:18 am (UTC)
Вроде кекс, а такой изысканный))
silverina1
Mar. 28th, 2016 04:57 pm (UTC)
Спасибо большое :)
agro_al
Mar. 28th, 2016 08:24 am (UTC)
Какой чудесный!По ингредиентам ясно,что вкусный!
silverina1
Mar. 28th, 2016 04:56 pm (UTC)
Спасибо большое! :)
olya_olunya
Mar. 28th, 2016 08:34 am (UTC)
должно быть очень вкусно! сушеную клюкву очень люблю)
silverina1
Mar. 28th, 2016 04:56 pm (UTC)
Да, она хороша в выпечке!
manyasha_p
Mar. 28th, 2016 08:34 am (UTC)
Мне бы сейчас к чашечке кофе такой кекс не помешал бы ))
silverina1
Mar. 28th, 2016 04:56 pm (UTC)
С удовольствием поделилась бы, Марина)
wowcook
Mar. 28th, 2016 09:31 am (UTC)
Мне нравится миндальная мука в кексах: и вкус, и текстура улучшаются!
silverina1
Mar. 28th, 2016 04:55 pm (UTC)
Определённо. Жаль только, что миндаль нынче золотой :(
sveta_harlamova
Mar. 28th, 2016 11:36 am (UTC)
Искусительница:-)
Класс!
silverina1
Mar. 28th, 2016 04:54 pm (UTC)
Спасибо, Светик))
alisa_the_cat
Mar. 28th, 2016 04:28 pm (UTC)
ирландский - ну как без виски-то? ;)))
silverina1
Mar. 28th, 2016 04:54 pm (UTC)
И не говори))))
nina_minina
Mar. 28th, 2016 04:36 pm (UTC)
классный от и до )
silverina1
Mar. 28th, 2016 04:54 pm (UTC)
Спасибо)
pratina
Mar. 28th, 2016 04:54 pm (UTC)
Екатеринбург сегодня кексит. И как же вкусно! У вас так все кондитеры прогорят!
silverina1
Mar. 28th, 2016 04:59 pm (UTC)
Пущай, я всё равно по кондитерским не хожу))
(no subject) - pratina - Mar. 28th, 2016 05:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Mar. 28th, 2016 05:11 pm (UTC) - Expand
julia_shahray
Mar. 28th, 2016 07:12 pm (UTC)
последнее время не хочу выпечки, но тут пускаю слюнки
silverina1
Mar. 29th, 2016 05:29 am (UTC)
Не хотеть выпечку - это хорошо, это полезно :)
(no subject) - julia_shahray - Mar. 29th, 2016 10:57 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 43 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com