?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

"Сало в шоколаде"

Готовится немного муторно, но получается вкусно)
За рецепт спасибо Наташе Саблиной. Натуля, привет!)



Ингредиенты:

сметана (у меня 15%) 0,5 кг,
желатин быстрорастворимый (у меня Dr. Oetker) 2 пакетика,
сахарная пудра по вкусу,
сироп ягодный (вишневый или что-то подобное) 3-4 ст.л.,
ванильный сахар 1 пакетик

Глазурь: шоколад 100 г, сливки 50 г

Приготовление:

Сметану смешать с ванильным сахаром и сахарной пудрой, разделить на две части.
В другую чашку налить вишневый сироп.

Подготовить желатин согласно инструкции. У меня был "Dr. Oetker", я высыпала 2 пакетика в стакан 200 мл, долила воды, замачивала 10 минут. Затем прогрела желатин до растворения в микроволновке - 1 минуту на 300 Вт.

В одну часть сметаны влить примерно 2/5 готового желатина, хорошо размешать и вылить сметану с желатином в небольшую форму. Убрать в морозильник на 15 минут.

Вишневый сироп смешать с 1/5 желатина, размешать и вылить поверх сметанного желе и убрать в морозилку на 15 минут.

Вторую часть сметаны смешать с оставшимися 2/5 частями желатина, размешать и вылить поверх вишневого сиропа. Поставить в морозилку на 30 минут. Я держала почти 40 минут, затем переставила в холодильник.

Готовое желе нарезать на порции, полить сверху растопленным шоколадом, смешанным со сливками или маслом.
Приятного аппетита!
promo silverina1 август 3, 14:11 10
Buy for 100 tokens
Всем привет! Летние деньки проносятся так быстро, и вот уже мы не успели оглянуться, как уже наступил август, а значит, закончился очередной сезон Клубничного ФМ и пора подводить итоги. Разнообразные десерты, ароматная выпечка, джемы и многое другое - выбор радует! Любители самой красивой и яркой…

Comments

( 50 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
tasha7519
Apr. 6th, 2016 04:47 am (UTC)
Очень вкусный:) Я тоже по такому типу делаю:)
silverina1
Apr. 6th, 2016 03:30 pm (UTC)
Особенно в жару вкусно)
moyugolok
Apr. 6th, 2016 04:49 am (UTC)
Как же красиво получилось!
Это такая своеобразная панакота.
silverina1
Apr. 6th, 2016 03:31 pm (UTC)
Спасибо, Ириша) Сметанное желе вообще очень вкусное, люблю сочетать его с фруктовым.
sdvoryanchikov
Apr. 6th, 2016 05:03 am (UTC)
мм..а сало где?)))
silverina1
Apr. 6th, 2016 03:35 pm (UTC)
livejournal
Apr. 6th, 2016 05:30 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
sky_dream_l
Apr. 6th, 2016 06:11 am (UTC)
Я подумала, что наконец узнаю мнение того, кто пробовал сало в шоколаде, а тут подвох. :) Идея интересная. Собираю такие подвохи отдельно, на случай.
silverina1
Apr. 6th, 2016 03:36 pm (UTC)
Нет, Лида, не пробовала такое, только на фото видела) Вкус даже не представляю))
katusha_2109
Apr. 6th, 2016 06:25 am (UTC)
Если не присматриваться, схожесть и правда есть:))

Классный десерт!
silverina1
Apr. 6th, 2016 03:38 pm (UTC)
Спасибо!
Я решила не создавать интригу) Если сделать подходящий натюрморт, да снять с расстояния, то обмануть можно)
dolphy_tv
Apr. 6th, 2016 06:40 am (UTC)
ну вот! я-то думала, что и правда сало! :)
silverina1
Apr. 6th, 2016 03:39 pm (UTC)
Нет, Танюша, я его только на фото видела, этот украинский деликатес))
alju
Apr. 6th, 2016 07:43 am (UTC)
Шутница!)))) Но красиво смотрится.
silverina1
Apr. 6th, 2016 03:40 pm (UTC)
Спасибо)
Надо было на 1 апреля, наверно, выложить))
manyasha_p
Apr. 6th, 2016 08:01 am (UTC)
Какой красивый десерт!
silverina1
Apr. 6th, 2016 03:40 pm (UTC)
Спасибо!
lanochka08
Apr. 6th, 2016 12:57 pm (UTC)
))))Красиво получилось)))
silverina1
Apr. 6th, 2016 03:41 pm (UTC)
Спасибо, Света)
wowcook
Apr. 6th, 2016 04:54 pm (UTC)
Как у тебя такие ровные слои получаются? Чем ты разравниваешь?
silverina1
Apr. 6th, 2016 04:59 pm (UTC)
А ничем, сметана растекается довольно хорошо, плюс я ещё слегка покачиваю форму из стороны в сторону, можно пару-тройку раз легонько стукнуть ею по столу, вот и всё.
alisa_the_cat
Apr. 6th, 2016 06:03 pm (UTC)
уфф, я уж подумала - и правда сало....
silverina1
Apr. 7th, 2016 09:34 am (UTC)
Ну, а что, делали же украинцы такое, с горьким шоколадом, если правильно помню)
olya_olunya
Apr. 6th, 2016 06:38 pm (UTC)
Красота какая!
silverina1
Apr. 7th, 2016 09:32 am (UTC)
Спасибо!
magdacook
Apr. 6th, 2016 08:08 pm (UTC)
люблю такие десерты, очень вкусно! а уж красиво получилось как!
silverina1
Apr. 7th, 2016 09:30 am (UTC)
Спасибо, Марина)
tania_bondarets
Apr. 6th, 2016 09:06 pm (UTC)
а форма какого размера?
silverina1
Apr. 7th, 2016 09:29 am (UTC)
Точно не скажу, примерно 15х15. Икеевская стеклянная квадратная форма, может, знаешь такую. Если надо точнее, вечером могу смерить по низу и по верху и сказать тебе.
(no subject) - tania_bondarets - Apr. 7th, 2016 04:15 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 50 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com