Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Десерт "Сало в шоколаде"

Готовится немного муторно, но получается вкусно.



Ингредиенты:

сметана 0,5 кг,
желатин быстрорастворимый 2 пакетика,
сахарная пудра по вкусу,
сироп ягодный (вишнёвый или что-то подобное) 3-4 ст. л.,
ванильный сахар 1 пакетик

Глазурь:
шоколад 100 г,
сливки 50 г

Приготовление:

Сметану смешать с ванильным сахаром и сахарной пудрой, разделить на две части.
В другую чашку налить вишнёвый сироп.

Подготовить желатин согласно инструкции. У меня был "Dr. Oetker", я высыпала 2 пакетика в стакан 200 мл, долила воды, замачивала 10 минут. Затем прогрела желатин до растворения в микроволновке - 1 минуту на 300 Вт.

В одну часть сметаны влить примерно 2/5 готового желатина, хорошо размешать и вылить сметану с желатином в небольшую форму. Убрать в морозильник на 15 минут.

Вишнёвый сироп смешать с 1/5 желатина, размешать и вылить поверх сметанного желе и убрать в морозилку на 15 минут.

Вторую часть сметаны смешать с оставшимися 2/5 частями желатина, размешать и вылить поверх вишнёвого сиропа. Поставить в морозилку на 30 минут. Я держала почти 40 минут, затем переставила в холодильник.

Готовое желе нарезать на порции, полить сверху растопленным шоколадом, смешанным со сливками или маслом.

За рецепт спасибо Наташе Саблиной.
Tags: десерт, желатин, желе, кулинария, сливки, сметана, шоколад
Subscribe

  • Сколько уток в Екатеринбурге

    В прошлом году активисты насчитали у нас 3 тысячи 410 уток. Большая часть из них – самцы, их насчитали 1 тысячу 940, самок оказалось поменьше –…

  • Зимний сад

    Сходила на днях прогуляться в дендропарк, так что могу показать вам нашу зиму. Тем более что как раз накануне прошёл снегопад, приукрасил наш город.…

  • Уральский рок и «Пряник» дворянки Селивановой

    Этот дом — одна из достопримечательностей Екатеринбурга, памятник архитектуры регионального значения. Дом дворянки Е. О. Селивановой с неофициальным…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Сколько уток в Екатеринбурге

    В прошлом году активисты насчитали у нас 3 тысячи 410 уток. Большая часть из них – самцы, их насчитали 1 тысячу 940, самок оказалось поменьше –…

  • Зимний сад

    Сходила на днях прогуляться в дендропарк, так что могу показать вам нашу зиму. Тем более что как раз накануне прошёл снегопад, приукрасил наш город.…

  • Уральский рок и «Пряник» дворянки Селивановой

    Этот дом — одна из достопримечательностей Екатеринбурга, памятник архитектуры регионального значения. Дом дворянки Е. О. Селивановой с неофициальным…