Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Пикантный овощной гарнир

Тем, кто соблюдает пост, могу порекомендовать подать это блюдо к рису, чечевице или картофелю, мне кажется, что сочетание получится хорошее. Я же подавала к мясу, как в оригинальном рецепте.



Ингредиенты:

перец болгарский 2 шт. (я использовала замороженный),
огурцы маринованные 2 шт.,
лук крупный 1 шт.,
морковь крупная 1 шт.,
сельдерей 2 черешка,
соус томатный 1 ст.л.,
вода 3/4 стак.,
уксус 3% 1,5 ст.л.,
соль и чёрный молотый перец,
сахар 1 ч.л.,
растительное масло по необходимости

Приготовление:

Подготовленные овощи нарезать кубиками.
На разогретой сковороде спассеровать лук, после чего добавить остальные овощи и обжарить их до полуготовности (под крышкой).
Затем добавить томатный соус, воду и уксус, приправить солью и сахаром, перемешать. Обязательно попробуйте и отрегулируйте баланс соленого/кислого/сладкого.
Тушить на маленьком огне до готовности.

Приятного аппетита!



Источник.
Tags: болгарский перец, вегетарианские блюда, вторые блюда, кулинария, морковь, овощи, огурцы маринованные, постные блюда, сельдерей
Subscribe
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →