Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Молочные заварные блинчики с клубничным соусом

Если вдруг у вас случились дождливые и прохладные дни - это отличный повод напечь блинчиков, вот только соус необходимо приготовить заранее. Кстати, клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную, так что рецепт всесезонный.

Рецепт для моего Клубничного ФМ и для ФМ летних десертов "Dolce vita".



Ингредиенты для 10 блинчиков:

молоко 250 мл,
яйцо 2 шт.,
сахар 1.5 ст.л.,
соль 0,5 ч.л.,
масло растительное 1 ст.л.,
мука 200 г,
кипяток 250 мл

Ингредиенты для соуса:

яйцо 1 шт.,
сахар 100 г,
мука 1 ст.л.,
молоко 250 мл,
клубника 300 г,
масло сливочное размягчённое 50 г

Приготовление:

Сначала необходимо приготовить соус.
В кастрюльке смешать яйцо, сахар и муку, затем добавить тёплое молоко и поставить на огонь.
Довести до кипения и варить до загустения, постоянно помешивая венчиком, примерно 5-7 минут. Снять соус с огня и дать остыть.

Клубнику вымыть, обсушить, убрать листочки, если используете замороженную, то предварительно дайте ягодам разморозиться в холодильнике.
Измельчить ягоды блендером.
Добавить клубничное пюре и размягченное сливочное масло к остывшему крему и тщательно перемешать миксером.

Теперь блинчики.
Смешать в миске яйца, сахар и соль, взбить венчиком.
Влить молоко и растительное масло, размешать, затем всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут и выпекать блинчики.
Готовые блинчики подать, полив соусом.

Приятного аппетита!



Источник: поварёнок.ру, автор: МурКатеринка.
Tags: блины, выпечка, клубника, молоко, сладкая выпечка, ягоды, яйца
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Блины на газированной воде

    Ещё блинов вам в ленту)) Нежные и вкусные, рецепт проверен неоднократно! Ингредиенты: Мука — 2 стак. яйцо — 3 шт. молоко — 2 стак. вода…

  • Кокосовые блинчики с бананом и корицей

    Очень вкусные блинчики, рекомендую их всем, кто любит бананы. И советую увеличить количество бананов в начинке, ибо двух явно мало :) Рецепт…

  • Творожные блинчики с зеленью

    Эти нежные блинчики будут весьма хороши со слабосолёной или подкопчённой сёмгой. Рецепт отправляю на Раунд 204. Серия "Мука, вода..."…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →