?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Если вдруг у вас случились дождливые и прохладные дни - это отличный повод напечь блинчиков, вот только соус необходимо приготовить заранее. Кстати, клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную, так что рецепт всесезонный.

Рецепт для моего Клубничного ФМ и для ФМ летних десертов "Dolce vita".



Ингредиенты для 10 блинчиков:

молоко 250 мл,
яйцо 2 шт.,
сахар 1.5 ст.л.,
соль 0,5 ч.л.,
масло растительное 1 ст.л.,
мука 200 г,
кипяток 250 мл

Ингредиенты для соуса:

яйцо 1 шт.,
сахар 100 г,
мука 1 ст.л.,
молоко 250 мл,
клубника 300 г,
масло сливочное размягчённое 50 г

Приготовление:

Сначала необходимо приготовить соус.
В кастрюльке смешать яйцо, сахар и муку, затем добавить тёплое молоко и поставить на огонь.
Довести до кипения и варить до загустения, постоянно помешивая венчиком, примерно 5-7 минут. Снять соус с огня и дать остыть.

Клубнику вымыть, обсушить, убрать листочки, если используете замороженную, то предварительно дайте ягодам разморозиться в холодильнике.
Измельчить ягоды блендером.
Добавить клубничное пюре и размягченное сливочное масло к остывшему крему и тщательно перемешать миксером.

Теперь блинчики.
Смешать в миске яйца, сахар и соль, взбить венчиком.
Влить молоко и растительное масло, размешать, затем всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Затем влить кипяток, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут и выпекать блинчики.
Готовые блинчики подать, полив соусом.

Приятного аппетита!



Источник: поварёнок.ру, автор: МурКатеринка.

Featured Posts from This Journal

  • Блины на газированной воде

    Ещё блинов вам в ленту)) Нежные и вкусные, рецепт проверен неоднократно! Ингредиенты: Мука — 2 стак. яйцо — 3 шт. молоко — 2 стак. вода…

  • Творожные блинчики с зеленью

    Эти нежные блинчики будут весьма хороши со слабосолёной или подкопчённой сёмгой. Рецепт отправляю на Раунд 204. Серия "Мука, вода..."…

  • Кокосовые блинчики с бананом и корицей

    Очень вкусные блинчики, рекомендую их всем, кто любит бананы. И советую увеличить количество бананов в начинке, ибо двух явно мало :) Рецепт…

promo silverina1 april 11, 10:06 16
Buy for 100 tokens
Друзья, большое спасибо всем, кто принял участие в ФМ, и всем, кто поддерживал кулинаров! Вместе мы собрали замечательную коллекцию рецептов - от закусок до десертов. Уверена, каждый сможет найти здесь для себя что-то вкусное, так что приятного вам просмотра! Закуски и салаты Салат с…

Comments

( 58 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
pratina
Jul. 19th, 2016 07:43 pm (UTC)
Очень нежно по описанию)))
Звонила моим баушкам, так они уже всякой ягоды объевшись. Даже варенье не варят, а по соседям все раздают. скину рецептик им)))
silverina1
Jul. 19th, 2016 07:47 pm (UTC)
Такие они, Лен, это точно)
Эх, мне бы кто ягод подкинул))
(no subject) - pratina - Jul. 19th, 2016 07:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jul. 19th, 2016 08:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Jul. 19th, 2016 08:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jul. 19th, 2016 08:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Jul. 19th, 2016 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - paprika_andlife - Jul. 20th, 2016 08:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Jul. 20th, 2016 09:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jul. 21st, 2016 11:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Jul. 19th, 2016 08:08 pm (UTC) - Expand
magdacook
Jul. 19th, 2016 08:09 pm (UTC)
Лен, отлично должно быть, соус вкусный)
silverina1
Jul. 19th, 2016 08:11 pm (UTC)
И соус, и блинчики) Блинчики эти не раз уже пекла, отлично получаются.
tania_bondarets
Jul. 19th, 2016 08:23 pm (UTC)
эх, кто бы блинчиков напек)
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:10 am (UTC)
Ничего, у тебя скоро сезон панкейков начнётся)))
(no subject) - tania_bondarets - Jul. 21st, 2016 01:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jul. 21st, 2016 04:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Jul. 21st, 2016 08:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jul. 23rd, 2016 05:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tania_bondarets - Jul. 23rd, 2016 08:02 pm (UTC) - Expand
livejournal
Jul. 19th, 2016 08:51 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
irsenas
Jul. 19th, 2016 08:58 pm (UTC)
какие блинчики!
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:11 am (UTC)
Спасибо!
hrizantema_8
Jul. 19th, 2016 10:42 pm (UTC)
соус и выглядит бесподобно и рецепт просто облизательный..))
правда,читаю и облизываюсь..))
поставила галочку "Приготовить"!!!
как раз и кефир подкопился,мы с него блины любим..

(Господи! Есть хочется!!
Худеть хочется!!)
Калягин в фильме Неоконченная пьеса для механического фортепиано.))
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:13 am (UTC)
Те же противоположные желания, Оль)))
Спасибо тебе на добром слове! Ежели будешь делать, то соус подай отдельно или трубочкой блины закатай, я-то чисто для фото треугольничками сделала, есть так не очень удобно))
(no subject) - hrizantema_8 - Jul. 21st, 2016 12:56 pm (UTC) - Expand
sky_dream_l
Jul. 20th, 2016 06:26 am (UTC)
Если бы у нас было дождливо и прохладно... Засуха. Даже обещанного дождя не было. но хоть жара спала на время.
Блины аппетитные!
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:15 am (UTC)
Спасибо, Лида!
У нас два прошлых лета были прохладными и дождливыми, так что нынче даже никто особо не ноет, что жарко) Лучше так, чем всё лето ходить в плащах и куртках и ждать, когда же включат отопление...
paprika_andlife
Jul. 20th, 2016 08:36 am (UTC)
И красивые, и летние, и вкусные, как я вижу. Одно удовольствие, а не блины :)
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:15 am (UTC)
Спасибо большое! Хороши были, это верно)
natapovarenok
Jul. 20th, 2016 01:20 pm (UTC)
Лена, какой суперский соус!
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:16 am (UTC)
Спасибо, Наташа! Думаю, можно с любыми ягодами, но с клубникой, конечно, очень нежно получается, что и говорить)
nina_minina
Jul. 20th, 2016 04:00 pm (UTC)
блинчики с клубничным - славно)
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:16 am (UTC)
Спасибо)
anton_i_masha
Jul. 20th, 2016 04:06 pm (UTC)
А что, здорово будет с такой начиночкой))
Не как обычно, с вареньицем)
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:17 am (UTC)
Придётся повозиться, но вкусно же!)
p_i_l_a_r
Jul. 20th, 2016 04:47 pm (UTC)
Очень аппетитно! :о)
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:19 am (UTC)
Благодарю :-)
mozg72
Jul. 20th, 2016 06:13 pm (UTC)
...какой шарман, ух!!!

ры.сы. Лен, клубничку точно до 25 июля продлила?!:):):)
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:20 am (UTC)
Мерси)
Точно, точно, не сомневайся)
katusha_2109
Jul. 20th, 2016 08:26 pm (UTC)
Какой нежный соус! Блинчики - моя большая любовь!))
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:21 am (UTC)
Тоже их люблю, хотя пеку обычно нечасто, а вот в этом году как-то много блинов делала, даже самой удивительно)
trendyrowdy
Jul. 21st, 2016 09:56 am (UTC)
Какая же красота и вкуснота! А крем какой нежнейший!)
silverina1
Jul. 21st, 2016 11:22 am (UTC)
Спасибо, Наташа! И правда, нежно получается.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 58 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com