?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Блюд из картофеля великое множество, ведь этот овощ вкусен в любом виде! Для тех, кто не боится интересных сочетаний, предлагаю попробовать его в компании с чесноком и мятой.





Ингредиенты: картофель (желательно молодой) 1 кг, свежая мята 1 пучок, перец черный свежемолотый, крупная соль по вкусу, оливковое масло 2/3 стакана (я используюю меньшее количество), чеснок 1 головка

Приготовление:

Картофель тщательно вымыть (не чистить!), сделать ножом или вилкой проколы и запечь в разогретой до 170° духовке до готовности (~40-60 минут).

Приготовить соус. Отделить листья мяты от стеблей. Листья измельчить.
Стебли крупно порубить и положить в блендер вместе с очищенными дольками чеснока.
Добавить оливковое масло и взбить все до однородности.

Готовый картофель вынуть из духовки и аккуратно (горячо!) разрезать на четвертинки.
Смешать картофель с мятно-чесночным маслом, добавить соль и перец, перемешать.
Дать настояться минимум 5 минут (а лучше 10), выложить на блюдо, посыпать листьями мяты и подать.

Приятного аппетита!

Источник: Гастрономъ.

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
oren_56
Sep. 9th, 2014 10:30 am (UTC)
Интересное сочетание - буду пробовать.
silverina1
Sep. 9th, 2014 10:35 am (UTC)
Буду рада, если понравится ))
На мой вкус, получилось весьма неплохо.
livejournal
Sep. 9th, 2014 04:48 pm (UTC)
Цыпленок, запеченный с травами и пармезаном
Пользователь lisvu сослался на вашу запись в своей записи «Цыпленок, запеченный с травами и пармезаном» в контексте: [...] подать свежие овощи, зеленый салат или приготовить запеченный картофель с молодым чесноком и мятой [...]
livejournal
Oct. 26th, 2014 02:31 pm (UTC)
Запеченный картофель с чесноком и мятой
Пользователь svetulya_69 сослался на вашу запись в своей записи «Запеченный картофель с чесноком и мятой» в контексте: [...] Оригинал взят у в Запеченный картофель с чесноком и мятой [...]
livejournal
Nov. 8th, 2014 04:50 pm (UTC)
Запеченный картофель с чесноком и мятой
Пользователь manikurshizza сослался на вашу запись в своей записи «Запеченный картофель с чесноком и мятой» в контексте: [...] Оригинал взят у в Запеченный картофель с чесноком и мятой [...]
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

September 2022
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com