?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Тефтели с тархуном

Ещё один рецепт тефтелей в мою коллекцию. Получается ароматно и вкусно.
Рецепт отправляю к Пилар на ФМ "Блюда из баранины".



Ингредиенты:

фарш (баранина или говядина) 500 г,
яйцо 1 шт.,
белый хлеб 2 куска,
тархун (эстрагон) мелко нарубленный 2 ст.л.,
чеснок 1 зуб.,
соль 0,5 ч.л. (или по вкусу),
перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление:

Хлеб замочить в воде, затем отжать.
К фаршу добавить отжатый хлеб, яйцо, соль, перец, измельчённый чеснок, тархун, всё перемешать.
Сформовать тефтели, обжарить их на среднем огне до готовности.
Можно на этом остановиться, а можно немного протушить тефтели в соусе, томатном или сметанном, как я.

Приятного аппетита!
promo silverina1 august 3, 14:11 12
Buy for 100 tokens
Всем привет! Летние деньки проносятся так быстро, и вот уже мы не успели оглянуться, как уже наступил август, а значит, закончился очередной сезон Клубничного ФМ и пора подводить итоги. Разнообразные десерты, ароматная выпечка, джемы и многое другое - выбор радует! Любители самой красивой и яркой…

Comments

( 43 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
evgenyart
Jul. 31st, 2016 06:22 pm (UTC)
Пока так и не прочувствовала мясо и тархун. Для меня он пока сладкая травка
silverina1
Aug. 1st, 2016 04:30 pm (UTC)
Это же дело вкуса. Тем более, что есть куча других трав, подходящих для мяса)
jd_ganna
Jul. 31st, 2016 06:30 pm (UTC)
Лен, очень красиво всё выглядит на тарелке! Рис прямо выставочный.
Вот баранину не ем, не могу и всё.
silverina1
Aug. 1st, 2016 04:32 pm (UTC)
Спасибо, Жанна!
У меня родители тоже баранину на дух не переносят, ни в каком виде.
vene_ro4ka
Jul. 31st, 2016 06:40 pm (UTC)
Мне тоже нравится тархун с фрикадельками))
Аппетитная тарелочка))
silverina1
Aug. 1st, 2016 04:32 pm (UTC)
Спасибо, Венерочка)
svetlana_4pl
Jul. 31st, 2016 06:49 pm (UTC)
Лена,а сметанный соус как ты делаешь??очень аппетитно все выглядит,
тархун ни разу не пробовала,не знаю вкус этой травки)))
silverina1
Aug. 1st, 2016 04:36 pm (UTC)
Света, а напиток "Тархун" пробовала? Вот у травы именно такой вкус и аромат, только слабее, конечно)
Соус делаю просто: подсушиваю муку, затем добавляю сметану и воду, прогреваю, солю, перчу и добавляю к тефтелям.
(no subject) - svetlana_4pl - Aug. 2nd, 2016 03:45 am (UTC) - Expand
katusha_2109
Jul. 31st, 2016 07:10 pm (UTC)
Представляю, какие ароматные!
Красивая подача!
silverina1
Aug. 1st, 2016 04:36 pm (UTC)
Спасибо!)
livejournal
Jul. 31st, 2016 07:33 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
manyasha_p
Jul. 31st, 2016 08:29 pm (UTC)
Так аппетитно! Интересны аромат и вкус тархун, должно быть, добавляет.
silverina1
Aug. 1st, 2016 04:37 pm (UTC)
Спасибо! Добавляет, но явно не ощущается.
p_i_l_a_r
Jul. 31st, 2016 08:32 pm (UTC)
Какая красота! :о)
silverina1
Aug. 1st, 2016 04:37 pm (UTC)
Благодарю! :-)
svitla_4ok
Jul. 31st, 2016 08:34 pm (UTC)
Тархун - одна из самых любимых травок!
silverina1
Aug. 1st, 2016 04:39 pm (UTC)
Мне тоже он нравится) У тебя растёт на огороде? У нас папа его раза три скашивал буквально под корень, но ничего, снова вырос)
(no subject) - svitla_4ok - Aug. 2nd, 2016 10:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Aug. 4th, 2016 04:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Aug. 4th, 2016 06:04 pm (UTC) - Expand
livejournal
Aug. 1st, 2016 04:00 am (UTC)
Итоги ФМ "Блюда из баранины"
Пользователь p_i_l_a_r сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Блюда из баранины"» в контексте: [...] Тефтели с тархуном [...]
moyugolok
Aug. 1st, 2016 05:29 am (UTC)
Странно. Я почти никогда не делаю фарш из баранины... Ну кроме люля.
silverina1
Aug. 1st, 2016 04:41 pm (UTC)
А почему? Блюд ведь много с фаршем, но только люля.
(no subject) - moyugolok - Aug. 2nd, 2016 12:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Aug. 4th, 2016 04:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - moyugolok - Aug. 4th, 2016 11:56 pm (UTC) - Expand
marusik02
Aug. 1st, 2016 07:12 am (UTC)
оч аппетитно выглядит.
Тархун с бараниной - суперское сочетание.
silverina1
Aug. 1st, 2016 04:42 pm (UTC)
Спасибо! Сочетание хорошее, я согласна)
wowcook
Aug. 1st, 2016 08:22 am (UTC)
А я про тархун чо-то совсем забыла, в последнее время на кинзу подсела)))
silverina1
Aug. 1st, 2016 04:43 pm (UTC)
О, я кинзу обожаю) Вкуснейшая травка и пахнет чудесно)
bigmir81
Aug. 1st, 2016 07:46 pm (UTC)
Выглядит очень аппетитно!
silverina1
Aug. 4th, 2016 04:11 pm (UTC)
Большое спасибо!
tania_bondarets
Aug. 1st, 2016 08:47 pm (UTC)
как жаль, что у нас трудно найти хорошую баранину
silverina1
Aug. 4th, 2016 04:13 pm (UTC)
У тоже сложно купить, все места, где можно её взять - далеко от нас и обычно лениво тащиться за ней на другой конец города.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 43 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com