Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Картофель с оливками, запечённый в сливках

Очень вкусный картофель - нежный, сливочный, ароматный, с пикантными оливками... Обязательно попробуйте!
Рецепт для моего Картофельного ФМ.



Ингредиенты:

картофель (небольшого размера) ~ 1 кг,
чёрные оливки 200 мл (с зелёными тоже вкусно),
сливки нежирные 100 мл,
чеснок 2-3 зуб.,
укроп 1 небольшой пучок,
сливочное масло 70 г,
соль и молотый чёрный перец,
тимьян, розмарин и базилик по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить от кожуры (молодой картофель можно не чистить). Если картофель крупный, то разрезать его на две или четыре части.
Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить все травы, часть рубленого укропа, зубчики чеснока и пассеровать на маленьком огне около 3 минут.
Затем вылить масло с травами в форму для запекания, выложить сверху картофель, посолить, перемешать и поставить в разогретую до 225° духовку на 30 минут.
Когда картофель будет почти готов, полить его сверху сливками (я их подогреваю), посыпать оливками и запекать ещё 10 минут.
Подавать, посыпав рубленым укропом.

Приятного аппетита!





Источник: карина-форум, автор: Карина
Tags: вегетарианские блюда, вторые блюда, картофель, кулинария, маслины, оливки, сливки, чеснок
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Картофель в "золе"

    Люблю картошку во всех видах, поэтому с удовольствием опробовала ещё один рецепт. Кому-то он давно знаком, а я приготовила такой в первый раз) Очень…

  • "Шмякнутая" картошка

    Довольно известный рецепт приготовления картофеля. "Шмякнутая", "сплющенная", "смятая" - вариантов названия немало )) Но главное, что это очень…

  • Молодой картофель, запеченный в пергаменте

    Очень простой рецепт, картофель получается ароматным и вкусным! Ингредиенты: Молодой мелкий картофель 1 кг, чеснок 6-8 зубчиков, крупная…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →