?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Хушаф

Этот чудесный напиток можно пить в любое время года, он придаст вам сил и энергии. На вкус хушаф напоминает подтаявшее мороженое ))

Рецепт отправляю на Кулинарный флешмоб: холодные напитки - призываем лето вернуться!





Ингредиенты: молоко 1 литр, финики 30 шт., сахар 4 ст.л. (или по вкусу), соль на кончике ножа, ванилин 1 г

Приготовление:

Финики тщательно вымыть, удалить из них косточки. Чем мягче финики, тем более насыщенным будет напиток, как по цвету, так и по вкусу.
Выложить финики в кастрюлю, добавить сахар, соль и ванилин.
Влить молоко и довести его до кипения. После закипания уменьшить огонь до минимума и варить 5 минут. Во время варки молоко изменит цвет от белого до бежевого или бледно-коричневого.

Готовый напиток охладить до комнатной температуры и затем убрать в холодильник. Время настаивания подбирайте индивидуально - от 2-3 часов до 5-6. Нам хушаф нравится после двухчасового настаивания, он приобретает вкус мороженого. Чем дольше будет настаиваться напиток, тем более ощутимым будет привкус фиников.

Настоявшийся хушаф можно отцедить от фиников и подать, а можно взбить все вместе.

За рецепт большое спасибо belka_jane_.



promo silverina1 август 3, 14:11 12
Buy for 100 tokens
Всем привет! Летние деньки проносятся так быстро, и вот уже мы не успели оглянуться, как уже наступил август, а значит, закончился очередной сезон Клубничного ФМ и пора подводить итоги. Разнообразные десерты, ароматная выпечка, джемы и многое другое - выбор радует! Любители самой красивой и яркой…

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
natalikka
Sep. 9th, 2014 05:47 pm (UTC)
Спасибо!!! Какой шикарный напиток! Обязательно попробую!
Давайте еще что-нибудь необычное)
silverina1
Sep. 10th, 2014 05:24 am (UTC)
Пожалуйста ))
Обещать не буду, не уверена, что успею. Но постараюсь ))
mevlevi
Sep. 10th, 2014 08:16 am (UTC)
великолепное качество
silverina1
Sep. 10th, 2014 08:19 am (UTC)
Спасибо!
marusik02
Sep. 10th, 2014 12:15 pm (UTC)
Очень приятный рецепт, и нежное фото. Предлагаю дружить. Я - Марина, тоже участвую в этом фм!
silverina1
Sep. 10th, 2014 02:17 pm (UTC)
Спасибо, Марина! )) Я только за ))
casserolkina
Sep. 10th, 2014 05:02 pm (UTC)
Действительно очень необычный! Откуда он родом?
silverina1
Sep. 10th, 2014 05:07 pm (UTC)
Катя, это египетская кухня. За полную аутентичность не ручаюсь, но где-то находила египетское видео, там все так же, за исключением того, что финики мелко нарезали.
casserolkina
Sep. 10th, 2014 05:11 pm (UTC)
Египетская, ну надо же! Чем-нибудь еще нас египетским порадуешь? ))
silverina1
Sep. 10th, 2014 05:15 pm (UTC)
Даже не знаю )) Обещаю подумать :)
casserolkina
Sep. 10th, 2014 05:47 pm (UTC)
Ну такая экзотика! Что они там вообще едят...?.. ))))
silverina1
Sep. 11th, 2014 04:55 am (UTC)
Да что и все ))) Овощи, крупы, бобовые, рыбу, мясо...
casserolkina
Sep. 12th, 2014 03:54 pm (UTC)
Ну, это несомненно. Но вопрос - как? ))
silverina1
Sep. 12th, 2014 05:37 pm (UTC)
Не спец я в этом вопросе, увы ))
livejournal
Oct. 15th, 2014 05:34 am (UTC)
Итоги флешмоба
Пользователь natalikka сослался на вашу запись в своей записи «Итоги флешмоба» в контексте: [...] Хушаф [...]
livejournal
Jul. 12th, 2015 12:40 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com