Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Почти идеальные ленивые вареники

Давно заглядывалась на этот рецепт, и вот наконец-то приготовила. У Марины magdacook эти вареники названы идеальными, я позволю себе немного изменить название, ибо свои идеальные я, кажется, уже нашла, вкуснее их я пока не пробовала) Эти вареники тоже весьма вкусные - мягкие, нежные, в меру сладкие, нам они понравились.



Ингредиенты:

жирный домашний творог 350 г,
мука 100 г муки,
желток яичный 2 шт.,
сахар 1-2 ст.л.,
соль по вкусу

Для подачи:
сливочное масло 40 г,
мёд 2 ч.л.,
сметана 100 г

Приготовление:

Творог протереть через сито, затем смешать с солью, сахаром, яичными желтками и растереть.
Добавить муку и тщательное перемешать.
Полученное тесто разделить на 4 части, каждую из которых раскатать в виде колбаски (ок. 2,5 см в толщину и 25 см в длину).
Получившиеся "колбаски" нарезать на кусочки примерно по 1,5 см.
Аккуратно опустить вареники в слегка подсоленный кипяток (не все сразу, частями!), вынимать сразу как всплывут.
Готовые вареники выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом.
Подавать со сметаной или сметаной, смешанной с мёдом.

Приятного аппетита!


Tags: вегетарианские блюда, десерт, кулинария, мёд, русская и советская кухня, сметана, творог, украинская кухня, яйца
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Ленивые вареники по-итальянски

    Простой летний десерт, отлично подойдёт для завтрака или полдника. Отправляю его на свой "Клубничный ФМ". За рецепт спасибо Зоряне…

  • Львовский сырник

    Очень популярный рецепт, и это понятно, сырник получается ну очень вкусный! Я в первый поленилась протереть творог, и это сказалось на результате,…

  • Запеченные ленивые вареники

    Я не люблю ленивые вареники, да и обычные вареники с творогом тоже не особо жалую. Но этот рецепт меня зацепил сразу... Решила попробовать и не…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 43 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →