Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Картофельные шкурки (Potato Skins)

Эту закуску лучше всего подать к холодному пиву, особенно если готовить её в первоначальном варианте. Хотя и в таком вот упрощённом виде они тоже будут хороши и даже без пива)
Финальный рецепт к моему Картофельный ФМ :)
Фотки не очень, знаю, но что поделать, за окном было уже темно, пришлось снимать при свете.



Ингредиенты:

Картофель (лучше мелкий или средний)
масло сливочное (по необходимости)
сметана густая,
лук зелёный 1 пуч.,
соль по вкусу

Приготовление:

Картофель тщательно вымыть и обсушить.
Выложить картофель в форму и запечь в разогретой духовке при 200° до готовности. Я в этот раз взяла мелкую картошку (примерно с яйцо С2).

Готовый картофель вынуть.
Каждую картофелину разрезать напополам (если картофелины среднего размера, то можно разрезать и на четвертинки), из каждой половинки вынуть мякоть, оставляя тонкие стенки.
Выскобленные половинки смазать снаружи и изнутри сливочным маслом (чуть-чуть), выложить в форму и снова запечь в духовке при 200° в течение 7-10 минут. Шкурки должны немного подрумяниться.

Готовые шкурки вынуть из духовки, в каждую положить сметану, присыпать нарезанным зелёным луком и солью (у меня чёрная соль).

Подавать сразу! Шкурки хороши - горячие, с холодной сметаной, они так приятно похрустывают... Вкусно)

Приятного аппетита!


Tags: американская кухня, вегетарианские блюда, горячие закуски, закуска, зелёный лук, к пиву, картофель, кулинария, сметана
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Бэби Корн-Доги (Baby Corn Dogs)

    Это универсальная закуска - её оценят как дети, так и взрослые. Лучше всего подавать её с пылу с жару, но и в остывшем виде корн-доги вполне вкусны.…

  • "Картофельные шкурки" (Potato Skins)

    Хочу предложить вам приготовить шикарную горячую закуску под пиво. Это очень вкусно! "Картофельные шкурки" - это рецепт американской кухни, впервые…

  • Крылышки "Баффало"

    Ах, друзья, какие это вкусные крылышки! Ну просто песня ))) Это прекрасное блюдо для посиделок с друзьями, особенно для мужской компании! Крылышки…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 75 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →