Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Персиковый кофе

Приятное сочетание бодрящего кофе и сладкого персика порадует вас как в летнюю жару, так и в погожий осенний денек ))
Рецепт отправляю к Наташе на Кулинарный флешмоб: холодные напитки - призываем лето вернуться!l




Ингредиенты:
кофе 200 мл,
персик 2 шт.,
вода 30 мл,
сахар коричневый 2 ч.л.,
сливки 100 мл,
сахарная пудра 1 ч.л.

Приготовление:

Сварить кофе и остудить до комнатной температуры.

В небольшую кастрюльку сложить нарезанные персики, посыпать их сахаром, добавить 30 мл воды и проварить, помешивая, 3-5 минут. Готовые персики остудить, получившийся сироп слить в чашку.

Выложить персики в миску, добавить 100 мл сваренного кофе, измельчить блендером в пышную однородную массу. К оставшемуся кофе добавить персиковый сироп, размешать.

Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

В бокалы аккуратно выложить персиковую массу, долить кофе с сиропом и украсить напиток взбитыми сливками.
Можно украсить ломтиками персика.

Для экономии сил и времени можно приготовить более простой вариант напитка: смешать персики с сиропом и с кофе, взбить блендером, украсить готовыми взбитыми сливками и подавать.

За рецепт благодарю Надю navely!
Tags: безалкогольные напитки, кофе, напитки, персики, сливки, фрукты
Subscribe
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments