Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Лимонно-кокосовые кексики

Простые в приготовлении и вкусные кексики. Необязательно готовить их в формочках для маффинов, можно выпечь и в одной большой форме.



Ингредиенты (на 12 стандартных кексов):

яйцо 1 шт.,
сахар 160 г,
сливочное масло (в оригинале маргарин) 100 г,
кефир 350 мл,
цедра 1 лимона,
лимонный сок 1 ст.л.,
мука 250 г,
сода 3/4 ч.л.,
кокосовая стружка 50 г

Приготовление:

Яйцо растереть с сахаром и размягчённым сливочным маслом.
Затем добавить остальные ингредиенты и тщательно размешать. Должно получиться довольно густое тесто.
Выложить тесто в формы для маффинов и выпекать в разогретой до 180° духовке до готовности.

Готовые кексики остудить на решётке, после чего можно посыпать их сахарной пудрой или полить глазурью (150 г сахарной пудры + 2,5 ст.л. лимонного сока + 3 ст.л. кокосовой стружки).

Приятного чаепития!



Источник: cook-talk, автор Janochka.
Tags: выпечка, кекс, кефир, кокосовая стружка, кулинария, лимон, сладкая выпечка, яйца
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Лимонный кекс

    Если вы любите кексы, если вам нравится цитрусовая выпечка, это этот кекс вам точно придётся по вкусу! Помните, я показывала лаймовый кекс? А…

  • Апельсиновый кекс

    Вообще-то это лаймовый кекс, но в этот раз я заменила лаймы апельсином. Кекс получился чудесный - нежный и очень ароматный! Замечательно подойдёт…

  • Лаймовый кекс

    Очень вкусный кекс - нежный, сладкий и ароматный, это один из моих любимых рецептов. Ингредиенты: лаймы 2 шт., яйца 3 шт., сахар 200 г, масло…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 36 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →