?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Овощной суп-пюре

Суп очень приятный на вкус, бархатистый, нежный (даже без сливок)... Подобные супы готовят многие, ведь это просто, полезно и вкусно. А с сухариками вкуснее в два раза))



Ингредиенты:

картофель (средний) 3 шт.,
капуста цветная 300 г,
лук репчатый 1 шт.,
морковь 1 шт.,
масло растительное 2 ст.л.,
вода (или овощной бульон) 1,5 л,
соль по вкусу,
сливки по желанию
Количество овощей и объем воды даю приблизительно, меняйте их по своему вкусу и потребностям.

Приготовление:

В кастрюлю с толстым дном влить пару ложек масла, добавить нарезанный лук, слегка обжарить, затем добавить тёртую морковь, немного подрумянить.
Затем добавить к зажарке нарезанный картофель и соцветия цветной капусты, влить кипяток и варить до готовности овощей.
За пять минут до конца варки приправить суп солью, добавить по желанию специи.

Готовый суп снять с плиты, часть бульона отлить в чашку.
Измельчить содержимое кастрюли блендером (осторожно!), довести суп до желаемой густоты, добавив бульон (или сливки).
Вернуть кастрюлю на плиту, снова довести суп до кипения и сразу снять с огня.
По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень, подавать с сухариками или просто так.

Приятного аппетита!

Featured Posts from This Journal

  • Баклажанный крем-суп "Ренуар"

    Замечательный суп - лёгкий, нежный, очень приятный на вкус. Отправляю рецепт на ФМ "Лето в ложке" и на "Баклажанный ФМ" Ингредиенты: баклажан…

  • Суп-пюре из кабачков

    Честно признаюсь, когда готовила этот суп в первый раз, то не думала, что результат мне так понравится! Суп получается нежным и бархатистым на вкус,…

  • Сливочный суп-пюре из сельдерея

    Очень приятный суп (если вы любите сельдерей, конечно), с нежным и бархатистым вкусом. Ингредиенты: средний корень сельдерея 1 шт.,…

promo silverina1 august 3, 14:11 10
Buy for 100 tokens
Всем привет! Летние деньки проносятся так быстро, и вот уже мы не успели оглянуться, как уже наступил август, а значит, закончился очередной сезон Клубничного ФМ и пора подводить итоги. Разнообразные десерты, ароматная выпечка, джемы и многое другое - выбор радует! Любители самой красивой и яркой…

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
livejournal
Oct. 15th, 2016 07:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
vene_ro4ka
Oct. 15th, 2016 08:05 am (UTC)
да, именно с сухариками такие супы ещё вкуснее)))
silverina1
Oct. 15th, 2016 06:12 pm (UTC)
Полностью с тобой согласна)
vene_ro4ka
Oct. 15th, 2016 08:15 am (UTC)
да, именно с сухариками такие супы ещё вкуснее)))
gylchatay
Oct. 15th, 2016 09:39 am (UTC)
Ну вот ты первая это озвучила .;-) Прям слово в слово повторила мои мысли.
vene_ro4ka
Oct. 15th, 2016 09:40 am (UTC)
)))
nina_minina
Oct. 15th, 2016 04:52 pm (UTC)
с сухариками ...вещь)
silverina1
Oct. 15th, 2016 06:13 pm (UTC)
Ага, вкусно)
trunyasha_22
Oct. 16th, 2016 12:21 pm (UTC)
Очень люблю такие супы!
silverina1
Oct. 16th, 2016 04:12 pm (UTC)
Я тоже)
manyasha_p
Oct. 16th, 2016 07:31 pm (UTC)
чудесный супчик!
silverina1
Oct. 17th, 2016 02:33 pm (UTC)
Спасибо!
tania_bondarets
Oct. 16th, 2016 08:23 pm (UTC)
такие супы всегда с сухариками вкуснее)
silverina1
Oct. 17th, 2016 02:38 pm (UTC)
Твоя правда)
dreamsandbakes
Oct. 17th, 2016 06:04 am (UTC)
Нежный, бархатистый супчик!)
silverina1
Oct. 17th, 2016 02:38 pm (UTC)
Благодарю)
i_trava
Oct. 17th, 2016 07:05 am (UTC)
Да еще с цветной капустой! И цвет потрясающий! )
silverina1
Oct. 17th, 2016 02:39 pm (UTC)
Спасибо)
agro_al
Oct. 17th, 2016 09:45 am (UTC)
Вкусный,нежный суп!
silverina1
Oct. 17th, 2016 02:39 pm (UTC)
Мерси)
pratina
Oct. 17th, 2016 02:58 pm (UTC)
Да-да! ... в качестве подтверждения к сказаному выше)))
silverina1
Oct. 17th, 2016 02:59 pm (UTC)
Тут не поспоришь, да)))
katusha_2109
Oct. 18th, 2016 10:13 am (UTC)
Обожаю эту текстуру! Мне овощные супы особенно с карри/гарам-масала/хмели-сунели нравятся:)
silverina1
Oct. 18th, 2016 11:32 am (UTC)
Хмели-сунели я обожаю, тоже люблю добавлять её в овощные супчики)
sunpolina
Oct. 24th, 2016 11:39 am (UTC)
Отличный :) прямо смотришь на фотку - и согреваешься :)
silverina1
Oct. 24th, 2016 03:47 pm (UTC)
Спасибо)
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com