Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Сырники одесские

Хороший рецепт сырников - всего в меру, ничего лишнего, получается вкусно и нежно.
За рецепт спасибо Марине magdacook



Ингредиенты:

творог домашний 400 г,
желток большого яйца 1 шт.,
сахар 1,5 ст.л.,
ваниль 1 стручок (или 1 пакетик ванильного сахара),
соль 1/4 ч.л.,
мука 1,5 ст.л. с горкой,

+ мука для панировки 2-2,5 ст.л.,
растительное масло 3 ст.л. + топленое сливочное масло 50 г - для жарки

Приготовление:

Творог растереть с сахаром, солью, желтком и семенами ванили.
Добавить муку, тщательно перемешать до однородности.
Скатать валик диаметром около 5 см, нарезать его шайбами толщиной около 1,5 см.
Каждую шайбочку приплюснуть слегка и обвалять в муке, придавая круглую форму.
Жарить на смеси масел на среднем огне до золотистой корочки.
Подавать со сметаной, присыпав сахарной пудрой в горячем виде.

Приятного аппетита!


Tags: вегетарианские блюда, десерт, кулинария, русская и советская кухня, творог, украинская кухня, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “творог” Tag

  • Творожная пасха "Три шоколада"

    Пасхальная неделя продолжается, а значит, можно успеть поделиться рецептом. На сегодняшний день эта пасха у меня на втором месте после…

  • Пасха с клубничным соусом

    Вкусная пасха с чудесным соусом, которым прекрасно её дополняет. Ингредиенты для пасхи: 400 г жирного творога (можно взять рикотту), 130 г…

  • Творожная запеканка

    Простой рецепт запеканки из творога с молоком и манкой. Ингредиенты: Творог 600 г, яйца 3 шт., сахар 3 ст. л., соль 1/3 ч. л., молоко 200 мл,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments

Posts from This Journal “творог” Tag

  • Творожная пасха "Три шоколада"

    Пасхальная неделя продолжается, а значит, можно успеть поделиться рецептом. На сегодняшний день эта пасха у меня на втором месте после…

  • Пасха с клубничным соусом

    Вкусная пасха с чудесным соусом, которым прекрасно её дополняет. Ингредиенты для пасхи: 400 г жирного творога (можно взять рикотту), 130 г…

  • Творожная запеканка

    Простой рецепт запеканки из творога с молоком и манкой. Ингредиенты: Творог 600 г, яйца 3 шт., сахар 3 ст. л., соль 1/3 ч. л., молоко 200 мл,…