?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пирог "Зебра"

Всем известный рецепт, многие пекли этот пирог, когда начинали учиться готовить. Вариантов рецепта - почти как борщей, у каждой семьи свой, и у всех самый лучший) Рецепт из старой тетрадки, поэтому сразу предупреждаю - пишу ингредиенты так, как написано там, а вы уж сами решайте менять маргарин на масло или соду на разрыхлитель или нет.

Рецепт отнесу на ФМ "Осень в шоколаде".



Ингредиенты:

Яйца 4 шт.,
сахар 1,5 стак. (я кладу стакан),
маргарин 100 г,
сметана 1 стак.,
мука 2,5 стак.,
сода гашёная 1 ч.л.,
какао-порошок 4 ст.л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром.
Добавить растопленный, но не горячий маргарин, перемешать.
Добавить сметану, соду, размешать.
Всыпать муку, ещё раз перемешать.
Разделить тесто на два части, в одну добавить какао-порошок. Тесто с какао получается гуще, поэтому я обычно либо добавляю в него сметаны или молока, либо добавляю чуток муки в светлое тесто, чтобы они были примерно одной консистенции.
Выкладывать тесто в середину смазанной маслом формы, чередуя светлое и тёмное тесто (т.е. ложку тёмного, на него ложку светлого и т.д.). Я давно не пекла этот пирог, забыла уже что и как, поэтому слои получились слишком тонкими и пирог смотрится не очень хорошо, так что лучше выкладывать по 2-3 ложки на слой, а не по одной, как я.
Выпекать в разогретой до 180° духовке до сухой зубочистки, примерно минут 40, ориентируйтесь на свою духовку.

Готовый пирог остудить. Можно разрезать его на 2-3 части и промазать сметанным кремом, это вкусно)

Приятного чаепития!


Featured Posts from This Journal

  • Торт медовый с черносливом

    Я не любитель печь торты и уж тем более мне далеко до тех кондитерских шедевров, которые я встречаю в ленте) Но иногда я всё-таки люблю попить чайку…

  • Пушистый медовый пирог (Fluffy honey cake)

    Скрасим понедельник кусочком медового пирога с шоколадным кремом? :) Ингредиенты для теста: яйца 4 шт., сахар 300 г (лучше коричневый), мёд 2-3…

  • Кокосовый манник

    Простой и вкусный манник от Анны Китаевой fantastic_baker. Ингредиенты: яйца 3 шт., кефир 2 м/стак.*, сахар 1 м/стак., манка 2…

promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 53 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
moyugolok
Nov. 18th, 2016 05:28 am (UTC)
Красавец конечно несусветный.
Лен, но при чем тут вегетарианские блюда?
silverina1
Nov. 18th, 2016 05:56 am (UTC)
Ирина, я на несладкую выпечку ставлю метки, вот и тут автоматом поставила.
livejournal
Nov. 18th, 2016 06:38 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
fridji
Nov. 18th, 2016 06:43 am (UTC)
красивая зебра)
надо опробовать-тесто простое и наверняка вкусное..
silverina1
Nov. 18th, 2016 08:27 am (UTC)
Спасибо)
na_te_je_grabli
Nov. 18th, 2016 07:33 am (UTC)
Мне наоборот понравилось, что такие тоненькие полосочки, а вы их ругать начали))
У самой всегда толстые получаются и не нравятся)
silverina1
Nov. 18th, 2016 08:28 am (UTC)
Так гляньте на середину пирога - там почти слилось всё, поэтому и ругаю) Надо было по две класть, были бы вполне тонкие полоски и более чёткие)
paprika_andlife
Nov. 18th, 2016 08:43 am (UTC)
Ни разу не пекла такой пирог и в моей семье его никто не пёк :)
На фото выглядит вкусно. Может, когда-нибудь и решусь :)

По поводу тэгов тоже выскажусь. Вегетарианство - это не синоним веганства. Вегетарианство делится на несколько категорий: лакто-ово-вегетарианство (едят молоко и яйца), лакто-вегетарианство (едят молоко, но не яйца), ово-вегетарианство (едят яйца, но не молоко). К тому же, среди этих категорий бывают всякие ограничения: кто-то не ест грибы, к примеру, кто-то лук, а кто-то не принимает дрожжи. А уж у веганов вообще своих причуд хватает: там всё индивидуально :) Главное в вегетарианстве - отказ от блюд с мясом, птицей, рыбой и их производными (колбасы, желатин и т.п.).
silverina1
Nov. 19th, 2016 06:53 pm (UTC)
А мы и в школе пекли, на занятиях по домоводству)
Насчёт вегетарианства - я в курсе про все эти течения, и тег у меня именно "вегетарианские", а не "веганские", т.е. без мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, но с молочными продуктами и яйцами. Ставлю этот тег исключительно по просьбе двух своих приятельниц, читающих блог, просто для того, чтобы им было удобнее ориентироваться.
(no subject) - paprika_andlife - Nov. 19th, 2016 07:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Nov. 21st, 2016 04:39 pm (UTC) - Expand
maruskasam
Nov. 18th, 2016 08:46 am (UTC)

Лена, да он красавец!
И мне кажется, что не пирог, а торт у тебя.
Спасибо - буду печь!

silverina1
Nov. 19th, 2016 06:48 pm (UTC)
Тебе спасибо, если бы ты тогда своим постом не навеяла, я бы ещё его долго не готовила))
agro_al
Nov. 18th, 2016 09:11 am (UTC)
с кремом еще красивее смотрится)))
silverina1
Nov. 19th, 2016 06:46 pm (UTC)
И вкуснее)
olgavb_osa
Nov. 18th, 2016 09:26 am (UTC)
С кремом не делала ни разу, очень классно смотрится!)
silverina1
Nov. 19th, 2016 06:46 pm (UTC)
Да? А мы всегда со сметанным делали, типа тортик был)
katusha_2109
Nov. 18th, 2016 11:20 am (UTC)
Как раз собиралась Кате на ФМ "Зебру" нести, даже 2 варианта:) А тут ты со своей красотой)))
silverina1
Nov. 19th, 2016 06:45 pm (UTC)
Значит, будет у неё несколько вариантов, это же хорошо)
my_happyhouse
Nov. 18th, 2016 11:23 am (UTC)
Какая вкуснотища! И ностальгия по советской кухне,казалось бы,что там... из простых продуктов,какие были и те еще достать надо было...а выходит хорошая выпечка. я люблю с грецким орешком еще.
silverina1
Nov. 19th, 2016 06:45 pm (UTC)
Вкусно же было, хоть и всё просто)
iratezina
Nov. 18th, 2016 11:39 am (UTC)

О! Какая изящная зебра! Такие тонкие полосочки и сразу море воспоминаний молодости))

silverina1
Nov. 19th, 2016 06:43 pm (UTC)
Ностагильческий пирог, это точно))
sunpolina
Nov. 18th, 2016 12:41 pm (UTC)
Очень красивый!
silverina1
Nov. 19th, 2016 06:43 pm (UTC)
Спасибо!
jannet_yummy
Nov. 18th, 2016 03:16 pm (UTC)
очень красиво и да,сразу детство навеял пирог☺

Edited at 2016-11-18 03:16 pm (UTC)
silverina1
Nov. 19th, 2016 06:42 pm (UTC)
Старая добрая классика)
lanochka08
Nov. 18th, 2016 07:03 pm (UTC)
Ух ты какой прям зебристый!!! Очень разрез нравится! ( никогда так красиво у меня не получалась Зебра..)
silverina1
Nov. 19th, 2016 06:41 pm (UTC)
Слишком зебристый даже, переборщила малость с полосками, отвыкла его печь)
(no subject) - lanochka08 - Nov. 20th, 2016 06:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Nov. 21st, 2016 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lanochka08 - Nov. 21st, 2016 05:21 pm (UTC) - Expand
i_trava
Nov. 18th, 2016 07:18 pm (UTC)
Лена, красивый торт какой! И такой зимний, даже новогодний. И еще фон очень понравился, прям как продолжение торта. )
silverina1
Nov. 19th, 2016 06:40 pm (UTC)
Спасибо, Ира!) Фотки и правда, какие-то зимние получились)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 53 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com