Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Пирог "Зебра"

Всем известный рецепт, многие пекли этот пирог, когда начинали учиться готовить. Вариантов рецепта - почти как борщей, у каждой семьи свой, и у всех самый лучший) Рецепт из старой тетрадки, поэтому сразу предупреждаю - пишу ингредиенты так, как написано там, а вы уж сами решайте менять маргарин на масло или соду на разрыхлитель или нет.

Рецепт отнесу на ФМ "Осень в шоколаде".



Ингредиенты:

Яйца 4 шт.,
сахар 1,5 стак. (я кладу стакан),
маргарин 100 г,
сметана 1 стак.,
мука 2,5 стак.,
сода гашёная 1 ч.л.,
какао-порошок 4 ст.л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром.
Добавить растопленный, но не горячий маргарин, перемешать.
Добавить сметану, соду, размешать.
Всыпать муку, ещё раз перемешать.
Разделить тесто на два части, в одну добавить какао-порошок. Тесто с какао получается гуще, поэтому я обычно либо добавляю в него сметаны или молока, либо добавляю чуток муки в светлое тесто, чтобы они были примерно одной консистенции.
Выкладывать тесто в середину смазанной маслом формы, чередуя светлое и тёмное тесто (т.е. ложку тёмного, на него ложку светлого и т.д.). Я давно не пекла этот пирог, забыла уже что и как, поэтому слои получились слишком тонкими и пирог смотрится не очень хорошо, так что лучше выкладывать по 2-3 ложки на слой, а не по одной, как я.
Выпекать в разогретой до 180° духовке до сухой зубочистки, примерно минут 40, ориентируйтесь на свою духовку.

Готовый пирог остудить. Можно разрезать его на 2-3 части и промазать сметанным кремом, это вкусно)

Приятного чаепития!


Tags: выпечка, какао, кулинария, пирог, русская и советская кухня, сладкая выпечка, сметана, яйца
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Кокосовый манник

    Простой и вкусный манник от Анны Китаевой fantastic_baker. Ингредиенты: яйца 3 шт., кефир 2 м/стак.*, сахар 1 м/стак., манка 2…

  • Пушистый медовый пирог (Fluffy honey cake)

    Скрасим понедельник кусочком медового пирога с шоколадным кремом? :) Ингредиенты для теста: яйца 4 шт., сахар 300 г (лучше коричневый), мёд 2-3…

  • Торт медовый с черносливом

    Я не любитель печь торты и уж тем более мне далеко до тех кондитерских шедевров, которые я встречаю в ленте) Но иногда я всё-таки люблю попить чайку…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 53 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →