Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Мясной салат с грибами и овощами

Старый мой рецепт, немного подзабытый, потому что многоингредиентный, просто так не сделаешь, нужен повод. Делала на новогодний стол, съели с удовольствием - вкусный и сытный.
Количество ингредиентов можно варьировать по своему вкусу.

Для ФМ "Закусывать надо!"



Ингредиенты:

Язык отварной (свиной или говяжий) 200 г,
ветчина 100 г,
мясо отварное или запечённое (свинина или говядина) 150 г,
перец болгарский 1 шт.,
лук репчатый 1 шт.,
грибы (обжаренные или маринованные) 200-300 г,
огурец маринованный 150-200 г,
уксус винный 1 ст.л. (или по вкусу),
масло растительное 2 ст.л.,
перец чёрный свежемолотый по вкусу

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами и замариновать. Маринад делайте по своему вкусу, я мариную лук, сдобрив его парой щепоток сахара, щепоткой соли и сбрызнув винным уксусом.

Тем временем в чашке соединить нарезанные брусочками язык, мясо, ветчину, маринованные огурцы и болгарский перец.
Добавить в салат грибы. Раньше я добавляла обжаренные, в этом году использовала маринованные, и в таком варианте мне салат больше понравился.
Затем добавить маринованный лук, перемешать салат, добавить уксус и чёрный перец по вкусу и заправить салат растительным маслом.
Этот салат можно приготовить за несколько часов до подачи, мясо и овощи как раз успеют промариноваться.

Приятного аппетита!


Tags: болгарский перец, ветчина, говядина, грибы, кулинария, мясо, огурцы маринованные, салат, свинина, язык
Subscribe

  • Томатный суп с рыбой и оливками

    Очень вкусный суп – пикантный, с насыщенным вкусом, сытный, но при этом не тяжёлый для желудка. Обязательно попробуйте! Для ФМ "Зимние…

  • Ягодный тарт с меренгой

    Это очень вкусно! Песочное тесто, взрывная кислинка ягодной начинки и нежная сладость меренги – идеальное сочетание. А ещё он, как мне кажется,…

  • Предновогоднее

    Всем привет! Ну что, друзья мои, вот уже и первое декабря наступило, очередной год подходит к концу... Я давно не писала в блог, а о книгах ещё…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • Томатный суп с рыбой и оливками

    Очень вкусный суп – пикантный, с насыщенным вкусом, сытный, но при этом не тяжёлый для желудка. Обязательно попробуйте! Для ФМ "Зимние…

  • Ягодный тарт с меренгой

    Это очень вкусно! Песочное тесто, взрывная кислинка ягодной начинки и нежная сладость меренги – идеальное сочетание. А ещё он, как мне кажется,…

  • Предновогоднее

    Всем привет! Ну что, друзья мои, вот уже и первое декабря наступило, очередной год подходит к концу... Я давно не писала в блог, а о книгах ещё…