?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Донг по из свинины

Свиная грудинка, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, рекомендую!
Рецепт, как я понимаю, не аутентичный, а скорее "по мотивам", но пусть это не помешает вам насладиться этой закуской, тем более что зима на дворе, когда ещё есть такое, как не сейчас?)

Для ФМ "Закусывать надо!", само собой.



Ингредиенты:

Грудинка 400-500 г,
Чеснок 3 зуб.,
Сахар коричневый 1 ч.л. с горкой,
Соевый соус 80 мл,
Вода 250 мл,
Имбирь свежий 25 г,
Лук зелёный 50 г

Приготовление:

В кастрюлю положить вымытый и нарезанный зелёный лук. Нарезать его нужно кусочками, равными диаметру кастрюли. Я готовила с луком только в первый раз, сейчас я его не добавляю, ибо с трудом выношу аромат варёного зеленого лука.
На лук уложить кусочки имбиря, посыпать сахаром.
Сверху положить грудинку и пластинки чеснока. Я обычно беру 0,8-1 кг грудинки, остальные ингредиенты тоже увеличиваю.
Соевый соус смешать с водой и залить грудинку.

Поставить на плиту и после закипания варить на слабом огне (под крышкой) 60 минут, затем перевернуть грудинку и варить еще 60 минут. Я готовлю по 40 минут, этого времени вполне хватает, проверено.
Потом снять крышку, вынуть грудинку и выпарить соус, он должен стать густым.
Подавать, смазав соусом или просто так.

Приятного аппетита!



Источник.

Featured Posts from This Journal

  • Грудинка, приготовленная на пару

    У нас на Урале что осень, что зима - времена года не очень-то комфортные для долгих прогулок, и когда на улице минус тридцать, то приходя домой,…

  • Карбонад для бутербродов

    Поздравляю всех мужчин с Днём защитника Отечества и желаю здоровья и успехов! Специально для моих френдов-мужчин рецепт мясной закуски )) Ну, а дамы,…

  • Рулет из свинины

    Если мне попадается на рынке или в магазине хороший кусок грудинки или брюшины, я обычно готовлю из него рулет, это гораздо вкуснее любой колбасы.…

promo silverina1 august 3, 14:11 12
Buy for 100 tokens
Всем привет! Летние деньки проносятся так быстро, и вот уже мы не успели оглянуться, как уже наступил август, а значит, закончился очередной сезон Клубничного ФМ и пора подводить итоги. Разнообразные десерты, ароматная выпечка, джемы и многое другое - выбор радует! Любители самой красивой и яркой…

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
dennism
Jan. 10th, 2017 07:00 am (UTC)
Ну как при такой закуске - и пить бросить? :)
tata_383
Jan. 10th, 2017 08:47 am (UTC)
Полная безнадега)
chaga
Jan. 10th, 2017 03:32 pm (UTC)
Блин, и не говори... Даже приподнялся с дивана, чтоб до холодильника дойти к напиткам, но вспомнил, что всё кончилось, а в магазин тащиться лениво.
silverina1
Jan. 10th, 2017 03:54 pm (UTC)
Пить бросить можно, а вот бросить трескать вкусняхи - куда сложнее!))))
livejournal
Jan. 10th, 2017 07:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
manyasha_p
Jan. 10th, 2017 08:56 am (UTC)
Хороша закуска!
silverina1
Jan. 10th, 2017 03:55 pm (UTC)
Это точно!
sky_dream_l
Jan. 10th, 2017 11:08 am (UTC)
Как я люблю варёную грудинку! Интересный рецепт.
silverina1
Jan. 10th, 2017 03:57 pm (UTC)
И я люблю, но чаще на пару делаю, её быстрее, хотя эта очень нежная и вкусная получается. Попробуй как-нибудь ради интереса, если будет желание.
vera_malvero
Jan. 10th, 2017 01:04 pm (UTC)
Надо попробовать :)
silverina1
Jan. 10th, 2017 04:01 pm (UTC)
Безусловно)
elalii
Jan. 10th, 2017 02:06 pm (UTC)
Забрала в закладки! Спасибо!
silverina1
Jan. 10th, 2017 04:01 pm (UTC)
Всегда пожалуйста, Эля!
i_trava
Jan. 10th, 2017 07:32 pm (UTC)
Вкусно выглядит, особенно соус такой густой, прям так и хочется зачерпнуть.
silverina1
Jan. 11th, 2017 04:24 pm (UTC)
Густой, ага, вечно его перевариваю)
i_trava
Jan. 11th, 2017 06:35 pm (UTC)
А мне кажется, густой вкуснее должен быть. Это не баг с перевариванием, это фича! )))
silverina1
Jan. 12th, 2017 05:00 pm (UTC)
Эвона как!)))
Густой посолонее получается) Зато его чуть-чуть намазал и уже хорошо)
svitla_4ok
Jan. 10th, 2017 08:24 pm (UTC)
Надо попробовать!
silverina1
Jan. 11th, 2017 04:24 pm (UTC)
Бери, я только за)
bigmir81
Jan. 10th, 2017 08:52 pm (UTC)
Отличная закуска!
silverina1
Jan. 11th, 2017 04:24 pm (UTC)
Согласна.
exituss
Jan. 18th, 2017 03:10 am (UTC)
Как интересно! Утащила :) Спасибо!
silverina1
Jan. 18th, 2017 03:35 pm (UTC)
Всегда пожалуйста :)
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com