?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ну, вот и закончился ФМ "Закусывать надо!", и я вам скажу, что подборка получилась просто шикарная! Рецепты на любой вкус и кошелёк, будничные и праздничные - читайте, выбирайте и готовьте!
Большое спасибо всем, кто принёс рецепты! Мне очень приятно, что вы нашли время для того, чтобы принять участие в ФМ.
Рецептов много, поэтому для удобства я решила разбить итоги на две части.

общая

ЗАКУСКИ

Закуски из мяса/сала

з-мясо

Буженина, выдержанная в рассоле
Рулет из свинины
Шея запечённая
Рулет сканестас-судетинис
Форшмак по-фински
Полендвица
Бастурма
Тартар из говядины
Горячие бутерброды с фаршем
Свиная рулька прессованная
Мясной паштет
Рулет из сала с чесноком
Слоеное закусочное сало

Закуски из птицы

з-птица

Куриный рулет с грецкими орехами
Сациви
Куриные лапки в сладко-пряном соусе
Руляда "Берестье"
Кесадильи с острым индюшачьим фаршем и гуакамоле
Медовые рулетики из индейки в беконе
Пастрами из куриной грудки
Курица по-купечески
Куриный паштет с фисташками
Куриная "колбаса"

Закуски из субпродуктов

з-субпродукты

Запеченный паштет из печени индейки
Маскарадные конфеты из куриной печени
Печеночный торт
Печеночный торт
Печеночный паштет
Террин с коньяком и фисташковой крошкой

Закуски из рыбы и морепродуктов

з-рыба

Сельдь под маринадом
Запеченная рыбы на овощной подушке
Закуска «Рыбный рай»
Бутерброды с селедкой и маринованным луком
Рулет из скумбрии с чесноком
Сельдь в сахаре
Рыбный жюльен и рыбная запеканка
Закусочный веррин «Филадельфия»
Рулетики из крабовых палочек со шпротами и чесноком
Черемуховые тартинки с икрой сига
Фальшивые кальмары
Роллы без нори
Малосольная скумбрия
Мини-тарталетки с красной рыбой, зерненым творогом и перепелиными яйцами
Салака маринованная
Тарталетки с печенью трески
Тарталетки со сливочным сыром и красной рыбой
Сливочный мусс из печени трески
Мусс из сёмги
Красная рыба, маринованная с можжевельником
Бутерброды с цедрой лимона, апельсином и печенью трески
Мусс из лосося (от Ниро Вульфа)
Овощные шарики с сельдью
Закуска-мусс из лосося
Закусочные шарики из риса по-японски
Закуска из риса и форели
Блинный торт свекольный с селедочным кремом
Закуска с печенью трески
Селёдочное масло
Бутерброды со шпротами
Крабовый рулет
Канапе с селедкой и ароматным маслом
Бутерброды с рыбой
Селедочная закуска

Закуски из овощей и грибов

з-овощи

Картофель "Соты"
Карпаччо из цукини
Авокадо с перцем и соевым соусом
Карпаччо из дайкона
Свекольный торт
Бутерброд с овощным жюльеном из авокадо

Прочие закуски

з-прочие

Хрустящие бутерброды с томатом, чесноком и сыром
Рулетики из лаваша (варианты начинок)
Виноград в винном желе с сыром
Пирожки и тарталетки
Сырные палочки
Фаршированная ёлка из слоеного теста
Брешаны из Мортаделлы
Закуска из творога и авокадо
Пирог с рыбной начинкой
Печенье "Рождество в Монте-Карло" (по мотивам "Monte Carlo biscuits")
Оливки в лимонно-апельсиновом маринаде с чесноком и травами
Маринованные оливки
Закуска «Новогодний венок из сыра»
«Блинная Ёлочка с отрубями «Лито»
Лимоны, замаринованные быстрым способом
Фаршированные оливки, жареные во фритюре
Слойки с чесноком
Сыр в пряном маринаде
Сырные шарики с арахисом
Еврейская закуска
Грибная икра
Пирожки с белыми грибами и картофелем
Мусс из авокадо с красной икрой
Чесночные гренки с грибами
Вешенки в чесночном маринаде
Фасолевый паштет
Тыквенный лукум – закусочный вариант
Сырные лепёшки с колбасой
Жареные пирожки из теста фило
Жареный сыр в хрустящей корочке
Пельмени

Featured Posts from This Journal

promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
paprika_andlife
Jan. 20th, 2017 07:20 am (UTC)
Не нашла в списках ни один каталог, в т.ч. ни мой, который я специально готовила для этого ФМ, ни твой, с вегетарианскими блюдами, ни Елены elena_muse, которые вы с ней в т.ч. приносили на мой зимний ФМ. Замаскировались?
silverina1
Jan. 20th, 2017 07:25 am (UTC)
Будут отдельным постом.
(no subject) - paprika_andlife - Jan. 20th, 2017 07:35 am (UTC) - Expand
julia_lemira
Jan. 20th, 2017 07:47 am (UTC)
Прям готовая книга) Очень крутой ФМ получился! Спасибо за организацию!
silverina1
Jan. 20th, 2017 09:11 am (UTC)
Много всего, ага)
Юля, спасибо за участие!
exituss
Jan. 20th, 2017 07:53 am (UTC)
Чудесная и очень полезная коллекция! Всем большое спасибо!
silverina1
Jan. 20th, 2017 09:08 am (UTC)
Лена, спасибо за твои чудесные рецепты!
livejournal
Jan. 20th, 2017 08:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
svitla_4ok
Jan. 20th, 2017 10:42 am (UTC)
Лена, какая коллекция собралась! Изучать и изучать)
silverina1
Jan. 20th, 2017 03:54 pm (UTC)
И не говори, приятно посмотреть!)
nina_minina
Jan. 20th, 2017 11:22 am (UTC)
все подборки добавлю в "избранное"!)
silverina1
Jan. 20th, 2017 03:55 pm (UTC)
Надеюсь, многое пригодится!)
trunyasha_22
Jan. 20th, 2017 04:15 pm (UTC)
О! Какое разнообразие))
По отдельности посты не смотрятся так внушительно))
silverina1
Jan. 20th, 2017 05:30 pm (UTC)
Много всего, да)
annet_bakery
Jan. 20th, 2017 05:53 pm (UTC)
Леночка, огромное спасибо тебе за ФМ!! Рецепты просто супер! У меня вечная проблема что приготовить на праздничный стол. Сначала переживаю, а потом готовлю то что умею)) А тут кладезь идей!!
silverina1
Jan. 20th, 2017 05:55 pm (UTC)
Уверена, что тут точно можно будет найти что-то на свой вкус))
Спасибо за участие, Аня!)
(no subject) - annet_bakery - Jan. 20th, 2017 06:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 20th, 2017 06:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annet_bakery - Jan. 20th, 2017 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 20th, 2017 06:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annet_bakery - Jan. 20th, 2017 06:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 20th, 2017 06:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annet_bakery - Jan. 21st, 2017 05:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 21st, 2017 06:27 pm (UTC) - Expand
irina_nagira
Jan. 21st, 2017 06:37 pm (UTC)
Поздравляю с завершением ФМ!
Спасибо тебе, Лена, за возможность поучаствовать, мне было интересно :)
Хотя и не так много удалось сделать из запланированного..., но это ж не последний ФМ ;)
А Итоги точно тянут на книгу ))) раньше времени не было вникнуть во все рецепты, зато сейчас буду изучать... Ещё раз - спасибо, Леночка!
silverina1
Jan. 21st, 2017 06:57 pm (UTC)
Спасибо на добром слове, Ирина!) Приятного изучения! Думаю, тут точно что-нибудь да пригодится)
И большое спасибо за участие!
i_trava
Jan. 22nd, 2017 06:31 pm (UTC)
Лена, очень эффектный коллаж, прям на целую книгу тянет! Не успела я со своими печеньями расквитаться и поучаствовать. Но зато буду теперь знакомиться с рецептами и закусывать, закусывать и закусывать. )))
silverina1
Jan. 23rd, 2017 06:37 am (UTC)
Спасибо, Ира! Разгуляться есть где, много всего принесли, приятно посмотреть))
sunpolina
Jan. 30th, 2017 12:58 pm (UTC)
И тут столько всего!! Глаза разбегаются!! Супер!!
silverina1
Jan. 30th, 2017 03:17 pm (UTC)
На любой вкус)
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com