?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я очень люблю картофель (во всех видах!) и всегда с удовольствием готовлю блюда из него. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сытной и вкусной запеканки, которую можно готовить как в духовке, так и в мультиварке.




Ингредиенты: картофель 700 г, молоко 125 мл, масло сливочное 50 г, яйца 2 шт., колбаса копченая или сырокопченая 70 г, пармезан 100 г, моцарелла (или сулугуни) 100 г, зеленый лук 1 пуч., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, тертый мускатный орех (пара щепоток), сухари панировочные 3,5 ст. л., бекон 100 г

Приготовление:

Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Отвар слить, а картофель растолочь с добавлением сливочного масла.
Добавить к картофелю подогретое молоко и яйца.

Бекон нарезать и подрумянить.
Пока бекон обжаривается, нарезать кубиками моцареллу и колбасу, натереть на мелкой терке пармезан, нарезать зеленый лук.

В густое картофельное пюре аккуратно вмешать обжаренный бекон, колбасу, зеленый лук, сыр, добавить черный молотый перец по вкусу и мускатный орех.

Форму для выпечки (или чашу мультиварки) смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями (2 ст. л.).
Выложить картофельную массу, разровнять поверхность и притрусить ее панировочными сухарями (1,5 ст. л.). Выпекать в разогретой до 180° духовке примерно 40-50 минут. В мультиварке я выставляю 50 минут.

По желанию еще горячую запеканку можно посыпать тертым пармезаном.



Очень вкусно в горячем виде со свежими овощами или с холодной густой сметаной. Но и холодная запеканка тоже весьма хороша ))

Приятного аппетита!
promo silverina1 april 11, 10:06 16
Buy for 100 tokens
Друзья, большое спасибо всем, кто принял участие в ФМ, и всем, кто поддерживал кулинаров! Вместе мы собрали замечательную коллекцию рецептов - от закусок до десертов. Уверена, каждый сможет найти здесь для себя что-то вкусное, так что приятного вам просмотра! Закуски и салаты Салат с…

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
vene_ro4ka
Oct. 9th, 2014 05:47 pm (UTC)
и я люблю картошку во всех видах! в таком виде слопала бы с удовольствием!)))
silverina1
Oct. 10th, 2014 05:33 am (UTC)
Еще бы :) Все-таки второй хлеб, как говорится ))
lily_rocha
Oct. 9th, 2014 05:55 pm (UTC)
Ой, а я как люблю картошку...в любом виде:)
Суперская запеканка!
silverina1
Oct. 10th, 2014 05:33 am (UTC)
Спасибо, Юля )
tania_bondarets
Oct. 9th, 2014 06:05 pm (UTC)
это прямо пирог)
silverina1
Oct. 10th, 2014 05:34 am (UTC)
Ага ))
sweet_melis
Oct. 9th, 2014 06:54 pm (UTC)
И я картошку обожаю, можно было бы - ела бы каждый день ! Красивая запеканка получилась , румяная и состав такой классный , вкусный ))
silverina1
Oct. 10th, 2014 05:36 am (UTC)
Спасибо ) Нам родители привезли, так что надо будет почаще что-то готовить!
para_gn0m0v
Oct. 9th, 2014 07:00 pm (UTC)
Вкуснятинка! Люблю такие незаморочные и вкусные блюда.
silverina1
Oct. 10th, 2014 05:36 am (UTC)
Спасибо, Оксана :)
bes_greshnaya
Oct. 9th, 2014 07:04 pm (UTC)
Дюкан рыдает кровавыми слезами! бхх)))
silverina1
Oct. 10th, 2014 05:38 am (UTC)
Да ладно, что ему рыдать, он такие деньжищи зашибает на своей диете )) Жил бы на Урале, так лопал бы картошку за милую душу! ))
livejournal
Oct. 9th, 2014 07:33 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ludasandy
Oct. 9th, 2014 07:43 pm (UTC)
Настоящий пирог получился!
silverina1
Oct. 10th, 2014 05:38 am (UTC)
И не говори! Очень сытно!
casserolkina
Oct. 9th, 2014 08:07 pm (UTC)
Ах, как я люблю зеленый цвет!
silverina1
Oct. 10th, 2014 05:40 am (UTC)
Сестра! ))) Тоже его очень люблю :)
svitla_4ok
Oct. 10th, 2014 05:48 am (UTC)
Оооох... вот никогда не могу отказаться от картошки))
silverina1
Oct. 10th, 2014 05:58 am (UTC)
И не надо! )) Чай, не на югах живем, как в наших суровых погодных условиях без картошки? )
svitla_4ok
Oct. 10th, 2014 06:54 am (UTC)
И то верно!)
livejournal
Oct. 10th, 2014 09:58 pm (UTC)
Картофельная запеканка
Пользователь happytigra сослался на вашу запись в своей записи «Картофельная запеканка» в контексте: [...] Оригинал взят у в Картофельная запеканка [...]
livejournal
Nov. 8th, 2014 07:01 pm (UTC)
Картофельная запеканка
Пользователь manikurshizza сослался на вашу запись в своей записи «Картофельная запеканка» в контексте: [...] Оригинал взят у в Картофельная запеканка [...]
4to_to_ne_tak
Jul. 8th, 2015 05:39 pm (UTC)
хорошо, что вы появились у меня в комментах, я сразу вспомнила, о чем хотлеа вас спросить - мультиварка. поделитесь плиз мудростью, как доставать то, что выпеклось? запеканку достаю при помощи вставки для пара, дно маслом смазываю, мукой тоже пробовала присыпать.. как доставать без ущерба?? вот хоть бы эту вашу запеканку?
silverina1
Jul. 8th, 2015 05:43 pm (UTC)
А вот так и доставать, как делаете, с пароваркой.
Если опасаетесь, что выпечка прилипнет ко дну, можно застелить форму двумя длинными и широкими полосками пекарской бумаги, положенными крест-накрест, потом за них вытянуть аккуратно и всё. Если прижариваются бока у выпечки, то силиконовой лопаткой аккуратно провести вдоль стенок и доставать как обычно.
А эту запеканку можно ведь сделать в духовке, проще простого!
4to_to_ne_tak
Jul. 8th, 2015 05:55 pm (UTC)
о! вот спасибо за идею с бумагой!.
у нас на даче нет духовки. так что будем колхозить дальше)))
silverina1
Jul. 8th, 2015 05:59 pm (UTC)
Ясно) На даче мультиварка - это нужная вещь! Удачной готовки)
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com