?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я люблю рассольник и обычно готовлю его с перловкой, но этот вариант с фасолью мне тоже пришёлся по вкусу, так что рекомендую попробовать.



Приготовление:

мясной бульон 3 л,
фасоль белая 0,5 стак.,
картофель 4 шт.,
солёные огурцы 4 шт.,
лук 1 шт.,
морковь 1 шт.,
огуречный рассол 150 г,
жир 50 г (заменяю 2 ст.л. растительного масла),
соль по вкусу,
лавровый лист 1-2 шт.,
зелень укропа и петрушки

Приготовление:

Заранее приготовить мясной бульон и отварить в нём фасоль. Я чаще всего использую консервированную фасоль и добавляю её в конце приготовления.
Добавить в кипящий бульон картофель, нарезанный кубиками, варить минут 20.
Огурцы нарезать брусочками или кубиками, залить водой так, что она их чуть покрывала, варить в течение 20 минут.
В это время мелко нарезать лук, натереть на крупной тёрке морковь, спассеровать их на разогретом жире или масле.
Добавить в суп зажарку, фасоль, лавровый лист, огурцы и рассол, приправить солью.
Довести рассольник до кипения, проварить 2-3 минуты, добавить нарезанную зелень и снять с огня.
При подаче можно добавить чёрный молотый перец и сметану.



Приятного аппетита!



Источник.

Posts from This Journal by “первые блюда” Tag

  • Послепраздничное

    Вот и закончились праздничные выходные... Хорошо хоть рабочая неделя нынче будет короткая. Хотя немного отоспаться мы всё же сумели) И у родителей…

  • Суп с грибами и чечевицей

    Суп получается густой, наваристый и ароматный - идеальный вариант для зимней погоды! Ингредиенты на 3-литровую кастрюлю: Капуста квашеная…

  • Томатный суп с нутом и моцареллой

    Весьма приятный на вкус суп - густой, пикантный, сытный, с нежно тающими кусочками моцареллы и нитями тёртого пармезана. Ингредиенты: Нут 0,5…

promo silverina1 august 3, 14:11 12
Buy for 100 tokens
Всем привет! Летние деньки проносятся так быстро, и вот уже мы не успели оглянуться, как уже наступил август, а значит, закончился очередной сезон Клубничного ФМ и пора подводить итоги. Разнообразные десерты, ароматная выпечка, джемы и многое другое - выбор радует! Любители самой красивой и яркой…

Comments

tania_bondarets
Feb. 9th, 2017 10:35 pm (UTC)
надо бы рассольничка сварить)
silverina1
Feb. 15th, 2017 05:25 pm (UTC)
Обязательно)

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com