?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сырные удовольствия

Любите сыр? Я очень - и сам по себе, и в различных блюдах. Например, таких, как сегодня)
Для ФМ "Монообеды. Сыр"

cats

Картофельные оладьи с сыром



Ингредиенты:

Картофель 500 г,
яйцо 1 шт.,
сыр (Российский и т.п.) 50 г,
мука 2-3 ст.л. (+ для панировки),
соль и перец по вкусу,
укроп несколько веточек,
сливочное масло 1 ст.л.,
растительное масло - для жарки

Приготовление:

Картофель очистить, отварить до готовности и растолочь.
Добавить яйцо, муку, сливочное масло, тёртый не мелкой тёрке сыр и рубленый укроп, приправить солью и перцем.
Выложить картофельную массу на присыпанную мукой поверхность и разровнять в пласт толщиной ~0,8 см, после чего вырезать круги при помощи стакана.
Запанировать оладьи в муке и обжарить в разогретом растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
Подавать со сметаной или свежими овощами.

Сырные шарики с черносливом и грецкими орехами

Закуска с нашего новогоднего стола, вкусно, пикантно и к тому же без чеснока.



Ингредиенты:

твёрдый сыр 150 г,
сливочный сыр 150 г,
чернослив 80 г,
горячая вода 50 мл,
грецкие орехи 80 г

Приготовление:

Чернослив залить горячей водой и дать постоять 5-7 минут, после чего обсушить и нарезать на мелкие кусочки. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Соединить тёртый сыр, сливочный сыр, чернослив, поперчить по желанию, тщательно перемешать массу и убрать в холодильник на 30-60 минут.
Из охлаждённой сырной массы скатать небольшие шарики, обвалять их в измельчённых грецких орехах.

Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “сыр” Tag

  • Маффины с вялеными томатами

    Хотела сегодня поделиться чем-нибудь сладеньким, но передумала) Несладкой выпечки у меня давненько не было, так что держите рецепт маффинов - с…

  • Овощные салаты с сыром

    Специально для "Сырного ФМ" подготовила пару салатов. Рецепты, как всегда, простые, лёгкие, для будничной трапезы самое то. Салат «Фантазия»…

  • Закуска из помидоров с брынзой

    Простая и вкусная закуска, успевайте попробовать, пока ещё продают нормальные помидоры. Она идеальна для жаркой летней погоды, но и сейчас прекрасно…

  • Оладьи из кабачка

    Недавно увидела у Светы svitla_4ok занятную идею - оладьи в кольцах из кабачка. Результат мне понравился, получается интересная текстура…

  • Салат из клубники и моцареллы

    Чудесный летний салат - лёгкий, свежий, приятный. За рецепт спасибо Юле alju. Для Клубничного ФМ. Сезон 2. Ингредиенты для…

  • Белый шоколадный крем с клубникой

    Кто тут жаловался на отсутствие свежей клубники? Вот вам отличный рецепт, для которого клубника нужна замороженная) Десерт чудесный - нежный,…

promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 46 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
moyugolok
Feb. 24th, 2017 07:30 am (UTC)
Неприлично себя веду при виде твоих вкуснючих картофельных оладий!
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:36 pm (UTC)
Интригуешь))) В чём же неприличность заключается?))
livejournal
Feb. 24th, 2017 07:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
vasilisa_vasya
Feb. 24th, 2017 07:39 am (UTC)
Я вот сыр не очень люблю, а муж с сыном обожают! Надо их порадовать хоть)
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:37 pm (UTC)
Обязательно)
papkin1
Feb. 24th, 2017 07:45 am (UTC)
Что-то у вас Т9, что ли, чудит после праздника))

Оладьи с картофельные сыром
С шарики сырные
грецкие орехи 80 регионе г
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:38 pm (UTC)
Не, у меня всё норм, посты отложенные, проверены по три раза каждый)
(no subject) - papkin1 - Feb. 26th, 2017 05:20 pm (UTC) - Expand
svitla_4ok
Feb. 24th, 2017 07:48 am (UTC)
Оладьи покорили! Давно не готовила, надо делать!
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:39 pm (UTC)
Я сама нечасто их готовлю, калорийно всё-таки...
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 26th, 2017 04:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 26th, 2017 04:53 pm (UTC) - Expand
pau_vau
Feb. 24th, 2017 08:34 am (UTC)
Если смешать картошку как в первом рецепте тока без яйца и муки то будет просто непердаваемой вкусноты блюдо даже можно сказать самостоятельное.
Зелень можно заменить на размятый чеснок по вкусу и обязательно добавить сливочное масло для мягкости. Хорошо размять - получается такое эластичное пюре.

Картошку для этого пюре можно варить в мундире, разогревать в микровейве и горячую толочь.

Edited at 2017-02-24 08:35 am (UTC)
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:52 pm (UTC)
Звучит неплохо!
jannet_yummy
Feb. 24th, 2017 12:30 pm (UTC)
сыр это можно сказать один из моих любимейших продуктов,так что твои блюда,Лена,не могут быть просто блюда-это вкуснятина:))
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:50 pm (UTC)
Большое спасибо, Жанна!))
lgabriel
Feb. 24th, 2017 01:09 pm (UTC)
Какое все вкусное! Надо и правда оладьи сделать, сто лет не готовила.
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:49 pm (UTC)
Спасибо!
Такое часто, конечно, готовить не будешь, не самое полезное блюдо.
(no subject) - lgabriel - Feb. 26th, 2017 04:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 26th, 2017 04:56 pm (UTC) - Expand
magdacook
Feb. 24th, 2017 01:57 pm (UTC)
я бы все съела))
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:47 pm (UTC)
И правильно, чего скромничать-то))
manyasha_p
Feb. 24th, 2017 02:47 pm (UTC)
и я сыр люблю очень-очень!
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:46 pm (UTC)
Мне с этими санкциями именно его не хватает) А то приличный европейский сыр сейчас стоит каких-то бешеных денег :(
pratina
Feb. 24th, 2017 03:49 pm (UTC)
Судя по тому, что чернослив с грецкими орехами под сметаной всегда был на нашем новогоднем столе, сырные шарики-это интерпретация его, любимого)))
Здорово получилось)))
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:45 pm (UTC)
Да, ты права, что-то такое в них есть)))
katusha_2109
Feb. 24th, 2017 06:27 pm (UTC)
Шарики на заметку взяла:)
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:44 pm (UTC)
Буду рада, если пригодится рецепт)
katsaylidiru
Feb. 24th, 2017 07:02 pm (UTC)
Я сыр обожаю, при чем даже без какой либо обработки и превращения из него нового блюда, вот мое последнее открытие для себя: "Пьяная коза с красным вином"

silverina1
Feb. 26th, 2017 04:44 pm (UTC)
Какое интересное название)
И как на вкус?
(no subject) - katsaylidiru - Feb. 26th, 2017 06:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Feb. 27th, 2017 05:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - katsaylidiru - Feb. 27th, 2017 02:55 pm (UTC) - Expand
fridji
Feb. 24th, 2017 08:21 pm (UTC)
Шикарно!
Похожие картофельные штуки делаю (правда в духовке), спасибо, что напомнила!это безумно вкусно!а идея с вырезанием это вообще находка для меня!попробую...
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:43 pm (UTC)
Мерси)
В духовке не так калорийно получается, это плюс!
sugar74
Feb. 24th, 2017 10:18 pm (UTC)
А я сыр с сыром люблю))) И с вином красным)))
silverina1
Feb. 26th, 2017 04:42 pm (UTC)
Ну, что тебе сказать, дорогая, хороший у тебя вкус)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 46 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com