?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вы же знаете, как я люблю салаты, да? :) Овощные, мясные, рыбные - у меня полно рецептов на любой вкус, но пройти мимо новых я не могу, поэтому я была очень рада пополнить свою библиотеку ещё одной замечательной книгой - "Новогодние салаты". С удовольствием расскажу о ней чуть ниже.
Салат, рецептом которого я сегодня поделюсь, как раз из этой книги. Он подойдёт тем, кто соблюдает пост, те же, кто не постится, могут использовать его в качестве гарнира к мясу или птице.

Отправлю рецепт к Марине на ФМ "Постные блюда".



Ингредиенты:

дайкон 1 шт.,
морковь 1 шт.,
огурец свежий 1 шт.,
болгарский перец 1 шт. (лучше жёлтый),
корень имбиря 3 см,
перец чили 0,5 шт.,
кинза 3 вет.,
кунжутное масло 5 ст.л.,
соевый соус 1 ст.л.,
соус чили 1 ст.л.,
лимонный сок 1 ст.л.

Приготовление:

Дайкон, морковь, болгарский перец и огурец нарезать очень тонкой соломкой. Я натёрла дайкон и морковь на "корейской" тёрке.
Перец чили и кинзу мелко порубить, корень имбиря натереть на мелкой тёрке.
Смешать все овощи с кинзой и имбирём.

Для заправки смешать кунжутное масло с соевым соусом, соусом чили и лимонным соком. У меня есть только слакдий соус чили, поэтому я просто исключила этот ингредиент.
Полить салат заправкой, перемешать и убрать в холодильник на 40 минут.

Вот так салат выглядит в книге.

IMG_8040а

У меня даже плошечка такая же есть)
Салат очень сочный, островатый, пикантный. Если вам нельзя острое, исключите чили и чуть уменьшите количество имбиря, вкус будет деликатнее.

Приятного аппетита!



Ну, а теперь о книге! "Новогодние салаты", автор-составитель Т. Сотникова, серия "Ты классная хозяйка!".

IMG_7997а

Здесь семь разделов, в каждом по несколько рецептов, так что выбрать есть из чего. У меня там полно закладок)

IMG_8059а

Очень вкусный картофельный салат с беконом и рукколой, я потом обязательно выложу этот рецепт, так что пока сохраню интригу, не показав раскладку ингредиентов)

IMG_8008а

Некоторые рецепты оформлены пошагово, всё очень наглядно.

IMG_8018а

IMG_8032а

Есть несколько разворотов с блицрецептами, на приготовление которых реально уйдёт минимум времени.

IMG_8013а

Среди рецептов есть вариации классических салатов, например, таких как "Мимоза" или "Оливье", и в каждом из них есть своя "изюминка".

IMG_8050а

IMG_8047а

А есть неизбитые сочетания, к примеру, такие как жареные креветки с ананасами или китайский салат с жареной свининой.

IMG_8022а

IMG_8038а

Резюмирую, эта книга для тех, кто:
- любит готовить салаты;
- ищет новые рецепты, но при это не забывает классику;
- любит хорошо оформленные книги и неравнодушен к фуд-фото;
- ищет хорошую кулинарную книгу в подарок.


Как человек, переготовивший уйму салатов, честно могу сказать - книга хорошая, надо брать, тем более что в Лабиринте сейчас на неё хорошая скидка.

Купить книгу можно на Озоне, Бук24 или в Лабиринте.

Спасибо за внимание!

Featured Posts from This Journal

  • Острые баклажаны

    Такие баклажаны составят прекрасную компанию отварному или запеченному картофелю, свежей чабатте, да и в качестве закуски под водку подойдут отлично.…

  • Коулсло в азиатском стиле

    Такой салат понравится тем, кто любит азиатскую кухню. Ингредиенты: пекинская капуста 1 маленький кочан, болгарский перец 0,5 шт., морковь 1…

  • Салат из дайкона и огурцов

    Приятный на вкус салат - лёгкий и свежий. Для меньшей калорийности можно исключить из ингредиентов яйца. Ингредиенты: Огурец свежий 150 г,…

promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 44 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
livejournal
Mar. 1st, 2017 06:27 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
gelena_s
Mar. 1st, 2017 07:00 am (UTC)
Спасибо! А то мы сейчас из за сына практически на безуглеводке, чтоб его не соблазнять, потому уж очень нужны такие вот салатики!
silverina1
Mar. 1st, 2017 08:26 am (UTC)
Всегда пожалуйста!
marina_kinosnob
Mar. 1st, 2017 07:01 am (UTC)
спасибо) замечательный салат для постного меню )
silverina1
Mar. 1st, 2017 08:27 am (UTC)
Согласна) Спасибо!
katusha_2109
Mar. 1st, 2017 08:28 am (UTC)

Много закладок, говоришь? Я думала, ты уже ничего нового из салатов найти не можешь, все перепробовала))

silverina1
Mar. 1st, 2017 04:24 pm (UTC)
Нет предела совершенству)))
Тем более, сама знаешь, замени пару ингредиентов, и уже другой вкус получается, так что вариантов масса)
svetuliag
Mar. 1st, 2017 08:38 am (UTC)
Серия просто отличная!
У меня есть несколько книг))
silverina1
Mar. 1st, 2017 04:23 pm (UTC)
Согласна)
Я тоже хочу ещё парочку оттуда))
gylchatay
Mar. 1st, 2017 09:03 am (UTC)
Какой замечательный салат . Люблю всякую вариацию на азиатскую тему , да и муж сократил углеводы до минимума . Такой салат к мясу самое то . Спасибо Леночка. Да и фото у тебя мне даже больше понравилось .
silverina1
Mar. 1st, 2017 04:22 pm (UTC)
Спасибо на добром слове, Наташа)
К мясу отлично идёт, а ещё мне понравился тем, что состав доступный и при этом неизбито)
manyasha_p
Mar. 1st, 2017 10:35 am (UTC)
Замечательный салат! такой сочный!
silverina1
Mar. 1st, 2017 04:13 pm (UTC)
Очень) Дайкон так много сока всегда даёт...
wowcook
Mar. 1st, 2017 10:49 am (UTC)
Беру на заметку)) Должен пригодится!
silverina1
Mar. 1st, 2017 04:12 pm (UTC)
Буду рада, Оля!
mozg72
Mar. 1st, 2017 11:12 am (UTC)
...вот же ж прикольно:):):) даже с посудиной совпала - класс:):):)
silverina1
Mar. 1st, 2017 04:11 pm (UTC)
Я её редко использую, так что удачно, да))
ЗЫ. Вот объясни мне, почему я сегодня в ленте видела перепост на ФМ, сделанный тобой, хотя посты с рецептами там вообще никак не отразились? И вообще это первый раз сегодня, когда я тебя вижу в ленте! Что с тобой не так, признавайся!)) Как партизанка, блин...
(no subject) - mozg72 - Mar. 1st, 2017 05:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Mar. 1st, 2017 05:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 1st, 2017 05:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Mar. 1st, 2017 05:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 1st, 2017 05:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Mar. 1st, 2017 07:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mozg72 - Mar. 1st, 2017 08:04 pm (UTC) - Expand
sky_dream_l
Mar. 1st, 2017 11:21 am (UTC)
Вот такой рецепт мне и нужен. Ломаю голову как разнообразить подачу редек-редисок. У мужа высокий сахар, эти продукты, вроде, можно.
silverina1
Mar. 1st, 2017 04:01 pm (UTC)
Лида, буду рада, если пригодится! Потыкай у меня на метки "дайкон" и "редис", может, ещё что подходящее найдёшь.
olgavb_osa
Mar. 1st, 2017 12:58 pm (UTC)
Симпатичный салатик!)
silverina1
Mar. 1st, 2017 04:00 pm (UTC)
Мерси :)
svitla_4ok
Mar. 1st, 2017 02:12 pm (UTC)
Классный салатик!
silverina1
Mar. 1st, 2017 04:00 pm (UTC)
Спасибо!
annet_bakery
Mar. 1st, 2017 05:40 pm (UTC)
Вкусный салатик! а выглядит просто супер!
silverina1
Mar. 1st, 2017 05:41 pm (UTC)
Спасибо, Аня!
alisa_the_cat
Mar. 1st, 2017 05:48 pm (UTC)
плошечка классная! я тоже такую хочу... и книгу, и салат тоже :)
с первым днем весны тебя!салат очень весенний, кстати
silverina1
Mar. 1st, 2017 05:50 pm (UTC)
Спасибо, Лен, и тебя! Хорошей погоды вам!)
С салатом, думаю, проще, чем с книжкой, раз-два и готово))
exituss
Mar. 2nd, 2017 03:57 am (UTC)
Ты моя родственная душа :) Салатов много никогда не бывает!
silverina1
Mar. 2nd, 2017 05:39 am (UTC)
Больше салатов хороших и разных))
Я твой яично-авокадный два раза делала, вкусный, спасибо тебе за него! Заснять оба раза не получилось, на ужин делала, но я исправлюсь)
(no subject) - exituss - Mar. 2nd, 2017 05:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Mar. 2nd, 2017 05:48 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 44 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com