?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пирог "Маковый"

Кому сладкого? :) Делюсь рецептом нежного и вкусного пирога с маком.



Ингредиенты для теста:

яйца (крупные) 3 шт.,
масло растительное 180 мл,
кефир (от 2,5% и выше) 180 мл,
мука 260 г,
разрыхлитель 10 г,
сахар 180 г (у меня 150 г)

Ингредиенты для маковой прослойки:

мак 100 г,
сахар 1 ст.л. с горкой,
крахмал 1 ст.л.,
яйцо (крупное) 1 шт.,
кефир 1-2 ст.л.

Приготовление:

В чашку всыпать мак (если не любите крупинки мака, то можно проварить мак в воде, воду слить, а мак измельчить любым удобным способом), сахар, крахмал, яйцо, перемешать.
Добавить кефир, ещё раз перемешать и убрать в сторону на 10-15 минут.

Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы (~3-5 минут).
Влить растительное масло и кефир, взбить на средней скорости несколько секунд.
Непрерывно взбивая на самой низкой скорости массу, ввести небольшими порциями муку, просеянную с разрыхлителем.

Форму для выпечки (диаметром 22-24 см) смазать растительным маслом.
Выложить половину теста, затем всю маковую начинку, сверху выложить оставшееся тесто и деревянной шпажкой сделать разводы по тесту (по всей его глубине).
Выпекать в разогретой до 180° духовке примерно 40-45 минут.
Готовому пирогу дать постоять в форме 5-10 минут, затем вынуть и дать остыть.
Можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Источник.
promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 42 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
katusha_2109
Mar. 15th, 2017 06:22 am (UTC)

Простой и вкусный:)

silverina1
Mar. 15th, 2017 08:40 am (UTC)
Это точно)
cookingoffroad
Mar. 15th, 2017 06:30 am (UTC)
Пышненький пирог, чувствуется, что сочный!
silverina1
Mar. 15th, 2017 08:41 am (UTC)
Да, он неплох, неплох :)
livejournal
Mar. 15th, 2017 07:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
olgavb_osa
Mar. 15th, 2017 08:37 am (UTC)
Мака еще больше надо!)))
silverina1
Mar. 15th, 2017 08:42 am (UTC)
Можно и добавить))
galka_mia
Mar. 15th, 2017 08:52 am (UTC)
Выглядит супер! Такой дырчатый.
А у меня руки чтоль с ..опы.... Есть подобные рецепты пирогов на кефире и раст. масле и всегда у меня резиновыми получаются((( Я уже и не пытаюсь больше.
silverina1
Mar. 15th, 2017 03:43 pm (UTC)
Нормально всё у тебя с руками) Бывают какие-то блюда, что никак не удаются, хоть тресни. Не твоё, значит. Тем более что есть много другого вкусного, что умеешь делать)
fridji
Mar. 15th, 2017 09:21 am (UTC)
запланирую на завтра...ну, край, на субботу))))
silverina1
Mar. 15th, 2017 03:40 pm (UTC)
Надеюсь, понравится)
(no subject) - fridji - Mar. 16th, 2017 10:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Mar. 16th, 2017 11:04 am (UTC) - Expand
lily_rocha
Mar. 15th, 2017 09:31 am (UTC)
Очень нежно, воздушно я бы сказала))
silverina1
Mar. 15th, 2017 03:40 pm (UTC)
Ага, хороший пирожок)
А ты чего не делишься вкусняшками?) К Пасхе готовишься?
(no subject) - lily_rocha - Mar. 15th, 2017 06:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Mar. 16th, 2017 05:16 am (UTC) - Expand
marusik02
Mar. 15th, 2017 11:52 am (UTC)
хороший пирог, возьму на заметку.
silverina1
Mar. 15th, 2017 03:37 pm (UTC)
Бери, рецептов много не бывает)
tata_383
Mar. 15th, 2017 01:10 pm (UTC)
Обожаю мак!) Ура! На выходные буду делать)
silverina1
Mar. 15th, 2017 03:36 pm (UTC)
Буду рада, если понравится)
sunpolina
Mar. 15th, 2017 04:30 pm (UTC)
Восхитительный мякиш!! Утащила :)
silverina1
Mar. 15th, 2017 04:31 pm (UTC)
Тащи на здоровье)
p_i_l_a_r
Mar. 16th, 2017 05:24 am (UTC)
Какой пышный и красивый пирог! :о)
silverina1
Mar. 16th, 2017 06:52 am (UTC)
Спасибо! :-)
exituss
Mar. 16th, 2017 05:47 am (UTC)
Разве можно сказать нет?! Да и побольше :)
silverina1
Mar. 16th, 2017 06:53 am (UTC)
С удовольствием) Хоть весь))
wowcook
Mar. 16th, 2017 04:00 pm (UTC)
Чувствую, без добавки тут не обойтись!)))
silverina1
Mar. 16th, 2017 04:05 pm (UTC)
Или сразу отрезать кусочек побольше)))
svitla_4ok
Mar. 16th, 2017 04:22 pm (UTC)
Какой пушистый!)
silverina1
Mar. 16th, 2017 04:28 pm (UTC)
Ага)
Лида вон на ряженке готовила, у неё вообще пухлик такой получился)
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 16th, 2017 04:32 pm (UTC) - Expand
jannet_yummy
Mar. 16th, 2017 07:36 pm (UTC)
очень нежно выглядит и такой пушистый:))
silverina1
Mar. 17th, 2017 06:05 am (UTC)
Спасибо, Жанна :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 42 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com