?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня покажу сразу три паштета, а рецептов будет два, и любителям копчёной рыбы они точно придутся по вкусу. Как всегда, всё очень просто, быстро и вкусно, честно-честно :)
Для ФМ "Паштеты, рийеты и прочие радости".



Паштет из копчёной скумбрии

Рецепт взяла у Зоряны. Делала этот паштет и из скумбрии, и из горбуши (на фото ниже, с зелёным луком). Со скумбрией вкус погрубее, с горбушей получается мягче. Оба варианта хороши, но с горбушей мне всё-таки больше понравилось.

Ингредиенты:

скумбрия горячего копчения 2 шт. (или горбуша),
мягкий плавленный сыр 200 г,
горчица русская 1 ч.л.,
белый винный уксус 1 ч.л.,
чёрный перец по вкусу,
зелёный лук

Приготовление:

Рыбу очистить, удалить косточки, мякоть размять вилкой.
Добавить сыр, горчицу, уксус и перец, размешать.
Подавать на тостах, посыпав зелёным луком.

Паштет из рыбы горячего копчения с сыром «Филадельфия» и хреном

Рецепт от Найджелы Лоусон, найден в блоге "Вся соль". Количество хрена, перца и лимонного сока рекомендую менять на свой вкус.



Ингредиенты:

красная рыба горячего копчения 300 г (взяла горбушу),
сыр "Филадельфия" 150 г (взяла каймак),
соус хрен 30 г (у меня самый обычный русский хрен),
лимонный сок 60 г,
кайенский перец 0,5 ч.л.
оливковое масло 60 г

Приготовление:

У рыбы удалить шкуру и кости.
Сложить все ингредиенты в миску и измельчить при помощи блендера до однородной массы.
Паштет сложить в банку и убрать в холодильник, чтобы он немного настоялся.
Подавать со свежим хлебом или с тостами и кусочками солёного огурца.
Я обошлась без огурцов, но посыпала паштет рубленым укропом.

Приятного аппетита!
promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
marusik02
May. 18th, 2017 07:35 am (UTC)
захотелось и того, и другого))
silverina1
May. 18th, 2017 04:11 pm (UTC)
И правильно, они все хороши)
livejournal
May. 18th, 2017 08:38 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
manyasha_p
May. 18th, 2017 09:05 am (UTC)
мне, пожалуйста, хлебушек с каждым ))
silverina1
May. 18th, 2017 04:12 pm (UTC)
Хороший выбор))
olgavb_osa
May. 18th, 2017 09:35 am (UTC)
Я бы на второй соблазнилась!)
silverina1
May. 18th, 2017 04:13 pm (UTC)
Понимаю) Он поинтереснее, конечно, на вкус, более пикантный)
liligorina
May. 18th, 2017 11:02 am (UTC)
Чудесатые! )
Надеюсь, что еще приду к тебе.
Слушай, а ты строго 21 заканчиваешь прием?
Или можно днем 22 принести?
silverina1
May. 18th, 2017 04:14 pm (UTC)
Ага)
Неси, конечно, я только за.
liligorina
May. 19th, 2017 04:00 pm (UTC)
Принесу тогда. Как раз в выходные планирую готовить
sugar74
May. 18th, 2017 08:23 pm (UTC)
Со скумбрией захотелось, только нет у нас копченой🤔Приберу рецепт)))
silverina1
May. 19th, 2017 09:03 am (UTC)
Сделай со свежей, который я на днях рецепт выкладывала) От твоего по вкусу очень отличается, я проверила)
katusha_2109
May. 19th, 2017 08:30 pm (UTC)
Здоровские))
silverina1
May. 20th, 2017 04:03 pm (UTC)
Спасибо)
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com