?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Перепали тут мне от fanagoria "крепыши" для дегустации.

IMG_6069а

До этого мы покупали только "Особую" чачу, так что попробовать остальные виды (и коньяк!) было, конечно, интересно. Итак, были опробованы: чача Отборная, чача Особая, чача Золотая, чача Мускатная, коньяк "Старый русский дуб" трёх- и пятилетний.

IMG_5132а

Так как я не употребляю крепкие спиртные напитки, то главным дегустатором выступил makeev_dv, ему и слово.

Чача "Особая"

Особая_1

40°, цвет прозрачный. Запах резковатый, довольно простой, невнятный. Немного цветов и фруктов. Чувствуются сивушные тона, которые забивают всё остальное. Вкус перебродивших фруктов, обжигающий. После того, как напиток постоит и "подышит", запах и вкус заметно смягчаются, появляются хлебные тона, фруктовые усиливаются.

Чача "Мускатная"

Мускатная_1

40°, цвет прозрачный. Запах намного мягче, чем у "Особой", хотя и тут проступает резкость. Более богатый и сложный. Основные тона - виноград, цветы, мёд. Пьётся легко, вкус плотный, фруктовый. После отстаивания запах и вкус приобретают гармонию и начинают напоминать коньячный, сивуха уходит далеко назад. Проявляется богатая гамма, состоящая из винограда и фруктов. Пьётся легко и приятно, без ощущения резкости и жжения.

Чача "Золотая"

Золотая_1

45°, цвет ярко-соломенный. В запахе чувствуется резкость, но меньше, чем у "Особой". В основе - растительные тона и виноград. Аромат насыщенный и приятный. Вкус сладкого винограда и дуба, слегка жестковат, но в самую меру, придаёт напитку индивидуальность. После того, как чача постоит, запах и вкус почти не меняются.

Чача "Отборная"

Отборная_1

50°, цвет прозрачный. Запах резкий, жёсткий, с преобладанием цветочных тонов. Вкус, несмотря на устрашающее количество градусов, довольно мягкий, хлеб и виноград. После того, как напиток постоит и согреется, в запахе проступает сивуха и дрожжи, появляется ощущение кустарщины и недоработки. Во вкусе появляются оттенки перебродившей браги, чача теряет легкость, пьётся заметно труднее.

Рейтинг чачи от лучшего к худшему: "Мускатная", "Золотая", "Отборная", "Особая". Производитель рекомендует употреблять их при комнатной температуре, но, по опыту, "Отборную" перед употреблением следует немного охладить, а "Особую", наоборот, немного согреть, тогда их недостатки сглаживаются.

На сегодня чачи от "Фанагории" - лучший продукт данной категории среди российских производителей. Остальные больше похожи на домашний самогон, со всеми присущими ему недостатками. Даже худшая из фанагорийских чач, "Особая", при правильном употреблении не заставит сожалеть о потраченных деньгах, особенно учитывая её цену и доступность.


Коньяк "Старый русский дуб"

cats

Коньяк "Старый русский дуб, 3 года"

40°, цвет насыщенно-янтарный с чайным оттенком. Запах резковатый, жёсткий, отчётливо древесный. Вкус с заметным оттенком бочки и дуба, грубоватый. После того, как коньяк "подышит" в бокале, запах и вкус смягчаются.

Коньяк "Старый русский дуб, 5 лет"
40°, цвет золотисто-янтарный. Запах и вкус заметно мягче и приятнее, чем у трёхлетнего. Преобладают растительно-древесные тона с заметным привкусом кофе и шоколада. Довольно интересный коньяк, обладающий ярко выраженной индивидуальностью. Пьётся легко и приятно.

Коньяки "Старый русский дуб" по стилю заметно отличаются от привычных дагестанских и армянских/грузинских, они ближе к европейским. У них не так заметна "парфюмерная" нота, в запахе и вкусе преобладают растительные тона. Для нашего рынка это, безусловно, интересный, достойный внимания, продукт.

Спасибо за внимание!
promo silverina1 october 3, 10:02 15
Buy for 200 tokens
Вот и закончился второй сезон Картофельного ФМ... Огромное спасибо всем, кто принял в нём участие! Рецептов - масса, от салатов до выпечки, на любой вкус. Вы принесли столько всего вкусного, что просто глаза разбегаются! Хочется сразу бежать на кухню и готовить:) Ещё раз благодарю всех участников!…

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
soullaway
Jun. 2nd, 2017 05:22 am (UTC)
На чачу я давно кошусь в магазинах. Но пока не приходилось пробовать. Надо бы будет продегустировать. А еще интересен такой напиток как полугар. Такая штука не попадалась? Меня вот смущает два косаря отдавать, не зная за что. Вдруг он совсем адский по вкусу:-)
durch_den_traum
Jun. 2nd, 2017 05:42 am (UTC)
хорошая чача - это нечто; ты её пьёшь, а во рту - живой виноград. больше всего мне понравилось то, что нам в грузии владельцы гостиницы налили как-то раз; всё остальное было как silverina1 пишет - сивуха, дрожжи.

из всего, что я пробовала у фанагории, мне пока что больше всего понравилось "авторское вино", бленд шардоне и совиньона. из того, что мне попадалось от отечественного производителя - пожалуй, лучшее вино. но нашим надо попробовать дизайны попроще делать, эти плечи у бутылок и вензеля выглядят как позапрошлый век.
soullaway
Jun. 2nd, 2017 05:46 am (UTC)
Я в Грузии только пиво пробовал. Редкостная дрянь. А чача увы мимо меня прошла.
durch_den_traum
Jun. 26th, 2017 09:06 am (UTC)
обратила я тут внимание чисто случайно на этот полугар в магазине - да божечки кошечки, это ж можно литруху джека вырубить по акции за такие деньги! оно того не стоит кмк, в описании - абсолютно ничего интригующего.
silverina1
Jun. 2nd, 2017 05:57 am (UTC)
Полугар попадался только на страницах ЖЖ, одно время его весьма активно пиарили некоторые блогеры. В алкомаркетах наших не смотрела, может и есть там такой, но ежели у него цена такая, как ты пишешь, то я пас, две штуки я и без алкоголя найду на что потратить)
soullaway
Jun. 2nd, 2017 06:07 am (UTC)
Вот и меня жаба задавила. Я главное на бутылку косился как-то. И у меня отложилось, что она стоит 980 рублей. Пришёл с зарплаты её брать, а оказывается я единицу в начале не узрел. Плюнул и взял кваса в итоге:-) Как-то два рубля отдавать не зная за что мне жалко.
silverina1
Jun. 2nd, 2017 07:56 am (UTC)
И это правильно, не факт, что цена оправдана.
hrizantema_8
Jun. 2nd, 2017 01:18 pm (UTC)
я как то читала и даже видела после ролик с Полугаром.
Его вроде так надо пить правильно-водку в рюмки наливают и поджигают.
Сгорают какие то сивушные противные масла и остается чистая водка,
очень мягкая на вкус..у нас я Полугара не видела..
По сути то Полугар это самогонка из зерна.

с чачей у меня в ранней молодости случился такой конфуз,что потом
я от неё бегала чище чем черт от ладана.))
к соседке по комнате пришли гости-её коллеги из Грузии.
Принесли чачу,что то еще и среди закусок помню репчатый лук колечками,очень сочный и вкусный,политый гранатовым соком и посыпанный гранатовым семечками.
пилась чача легко,не пьянелось,а молодо-зелено же..ну и получилось,что выпили мы лишнего..в голове то было ясно! ))
ой..какое ж похмелье нас ожидало наутро,по сию пору не могу забыть!
с тех пор шарахалась от чачи как и от Рябины на коньяке,с которой так же вышло но двумя годами раньше..))

ни то и ни другое я потом больше в руки в жизни даже не брала..))

silverina1
Jun. 2nd, 2017 05:44 pm (UTC)
С рябиной на коньяке у меня связана одна история, было дело по молодости))))

Оль, я так считаю, раз полугар - это водка, стоить две штуки он в принципе не может. Водка - бюджетный напиток, а все эти финтифлюшки типа родниковой воды, молока, серебра и прочего - маркетинговые приёмчики, не более.
hrizantema_8
Jun. 2nd, 2017 06:04 pm (UTC)
скорее всего да-маркетинг...))
пишу же-самогонка..))

никак подобная моей история с рябиной? ))
silverina1
Jun. 2nd, 2017 06:09 pm (UTC)
Не, типа твоей у меня с водкой было, а тут другое)
hrizantema_8
Jun. 2nd, 2017 06:11 pm (UTC)
о..разбудила любопытство..))
silverina1
Jun. 2nd, 2017 06:13 pm (UTC)
Прости, рассказать не могу, я же теперь приличная замужняя дама))
hrizantema_8
Jun. 2nd, 2017 06:15 pm (UTC)
ыыы! :-))
тада я дама замужняя неприличная! ))
livejournal
Jun. 2nd, 2017 06:27 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
sergofan_prok
Jun. 2nd, 2017 06:47 am (UTC)
Чача хороша самодельная
У меня сеструха пару лет назад в Анапе отдыхала и привезла несколько литров с югов, так я отпал от восхищения вкусом.
А то, что производят в заводских условиях (тоже доводилось попробовать) - бодяга стрёмная по заоблачным ценам.
silverina1
Jun. 2nd, 2017 08:00 am (UTC)
Re: Чача хороша самодельная
Самодельная тоже всякая бывает, если не у своих брать, то тут как повезёт.
У Фанагории цены вполне приемлемые, некоторые водку по восемьсот рэ покупают, а уж чача-то всяко лучше.
sergofan_prok
Jun. 2nd, 2017 10:25 am (UTC)
Re: Чача хороша самодельная
Не-не! Ни в какое сравнение с самопалом не идёт.
А уж по соотношению цена/качество проигрывает по всем пунктам.
Тем не менее, соглашусь с тобой: это уж как шанец выпадет. Можно купить годную самодельную чачу, а можно нарваться на сивушный дрэк.
Но тут, как говорится, кому повезёт, тот и на родной сестре триппер словит.
fanagoria
Jun. 2nd, 2017 01:28 pm (UTC)
Re: Чача хороша самодельная
Угу. Чача на розлив в Анапе, знаем :) В гараже у дяди Ашота делается, спирт с ароматизаторами. Все побережье в ней.
fanagoria
Jun. 2nd, 2017 01:25 pm (UTC)
Благодарим за подробный отзыв!
silverina1
Jun. 2nd, 2017 05:34 pm (UTC)
Вам спасибо за предложение и сотрудничество!
manyasha_p
Jun. 2nd, 2017 04:01 pm (UTC)
чачу ни разу не пробовала ))
silverina1
Jun. 2nd, 2017 05:33 pm (UTC)
Пахнет хорошо, это всё, что я от себя могу сказать))))
katsaylidiru
Jun. 3rd, 2017 07:30 am (UTC)
Какая красота - завидую, я не пробовал:)
silverina1
Jun. 4th, 2017 04:15 pm (UTC)
Не проблема, у нас вроде пять фирменных магазинов ;)
marusik02
Jun. 5th, 2017 08:58 am (UTC)
чача - это экзотично для меня, но интересно.

А коньяк буду иметь ввиду.
silverina1
Jun. 6th, 2017 05:04 pm (UTC)
Если попробуешь - поделись.
sago_cuisine
Jun. 5th, 2017 08:01 pm (UTC)
Я вот чуть-чуть пригубила этой самой чачи:) А мужу понравилась!
silverina1
Jun. 6th, 2017 05:03 pm (UTC)
Вот и у нас та же история)
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com