?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Фаршированные яйца

Знакомое всем блюдо. Раньше, помню, довольно часто делали на праздничный стол "мухоморы" или "боровики" из яиц, начиняли их обычно рыбными консервами, растёртыми с желтками. Сейчас эту закуску уже мало кто делает, не модно)
Мне тут вдруг захотелось фаршированных яиц, решила сделать, не откладывая, но начинку сделала другую.
Рецепт отнесу к Оле на ФМ "Яйца".



Ингредиенты:

варёные яйца,
печень трески,
зелёный лук,
сыр (типа "Российского"),
чеснок,
зелень,
авокадо,
лимонный сок,
майонез,
вяленые томаты,
оливки

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать на половинки, желтки вынуть.
Приготовить начинки.

Начинка №1: печень трески размять вилкой, смешать с растёртыми желтками, добавить мелко нарубленный зелёный лук.

Начинка №2: сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с растёртыми желтками, добавить раздавленный чеснок.

Начинка №3: сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с растёртыми желтками, добавить мелко нарубленную зелень и чуть-чуть майонеза.

Начинка №4: авокадо измельчить, приправить лимонным соком, смешать с растёртыми желтками, добавить мелко нарубленную зелень.

Начинка №5: вяленые томаты и оливки мелко нарезать, смешать с растёртыми желтками, добавить измельчённый чеснок.

Нафаршировать яйца, выложить на блюдо и подавать.
Я сразу скажу, что начинка с авокадо нам не понравилась, было довольно пресно, надо явно что-то добавлять. А вот остальные пришлись по вкусу, особенно сырные)

Приятного аппетита!

Posts from This Journal by “яйца” Tag

  • Искусство десерта и фотографии

    Не знаю, как вам, а мне в холодное время года почему-то кажется невозможным прожить без каких-нибудь плюшек к чаю. Да, вредно и всё такое, но так…

  • Котлеты в сливочно-горчичном соусе

    Ничего выдающегося, просто добротное будничное блюдо - сытное и вкусное. Ингредиенты для котлет: 800 г говяжьего фарша, 1 крупная луковица,…

  • Воздушные сырники в духовке

    Ещё один удачный рецепт сырников в духовке. Они чудо как хороши - пухлые, нежные и очень вкусные! Больше всего мне понравились высокие - те, что в…

promo silverina1 january 29, 10:02 38
Buy for 200 tokens
Вот и пришла пора подвести итоги очередного ФМ. В этом году подборка получилась не такая большая, как в прошлом, но всё равно отличная, много замечательных рецептов! Большое спасибо всем участникам! Надеюсь, что каждый из вас найдёт что-то интересное для себя. Закуски Закуски из овощей и…

Comments

( 58 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
sdvoryanchikov
Jun. 15th, 2017 05:16 am (UTC)
вкуснотень)
silverina1
Jun. 15th, 2017 05:35 am (UTC)
Ага, классика)
dennism
Jun. 15th, 2017 05:34 am (UTC)
Авокадо, сам по себе, довольно безвкусный фрукт (или он овощ? ;)))
silverina1
Jun. 15th, 2017 05:47 am (UTC)
Фрукт вроде)
У него тонкий вкус, деликатный - маслянистый, немного сливочный. Он мне напоминает своим послевкусием кедровые орешки) Очень его люблю, ела бы каждый день)
(no subject) - dennism - Jun. 15th, 2017 05:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jun. 15th, 2017 05:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - dennism - Jun. 15th, 2017 06:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - vnu4ka - Jun. 15th, 2017 06:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - dennism - Jun. 15th, 2017 06:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - makeev_dv - Jun. 15th, 2017 06:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - dennism - Jun. 15th, 2017 06:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - makeev_dv - Jun. 15th, 2017 06:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - dennism - Jun. 15th, 2017 06:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - makeev_dv - Jun. 15th, 2017 06:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - dennism - Jun. 15th, 2017 06:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - makeev_dv - Jun. 15th, 2017 06:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jun. 15th, 2017 06:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - makeev_dv - Jun. 15th, 2017 06:38 am (UTC) - Expand
my_happyhouse
Jun. 15th, 2017 05:45 am (UTC)
Вкусно.а к завтраку вообще самое подходящее блюдо наверное
silverina1
Jun. 15th, 2017 05:56 am (UTC)
Для любителей яиц - точно подходящее)
vnu4ka
Jun. 15th, 2017 06:07 am (UTC)
я делаю фаршированные яйца довольно часто :) дочке лучше не есть желтки, а сам по себе белок вареного яйца не самая вкусная вещь. а вот если его начинить чем-то (хотя с ее диетой и сложновато придумать, чем - у нас всего одна начинка, грибная), то как-то сходит.
silverina1
Jun. 15th, 2017 06:38 am (UTC)
Да уж, проблематично что-то сочинить, хотя, кончено, с грибами очень вкусно получается, этого не отнять.
livejournal
Jun. 15th, 2017 06:26 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
gogamaster
Jun. 15th, 2017 06:30 am (UTC)
Помню такие. Особенно когда один из них был напичкан желтком с горчицей )
silverina1
Jun. 15th, 2017 06:39 am (UTC)
Это было "счастливое" термоядерное яйцо? :))
(no subject) - gogamaster - Jun. 15th, 2017 08:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jun. 15th, 2017 08:53 am (UTC) - Expand
vera_malvero
Jun. 15th, 2017 07:16 am (UTC)
Вкууусно :)
Я делаю немного другие https://fotki.yandex.ru/next/users/vera-malvero/album/51921/view/258639?page=2 и режу не вдоль, а поперек :)
silverina1
Jun. 15th, 2017 08:10 am (UTC)
Ну, с килечкой-то, само собой, вкусно, хороший вариант!)
luxs135
Jun. 15th, 2017 07:31 am (UTC)
Очень интересный набор, надо сделать.
А мы всегда добавляем жаренный лук в такие начинки.
silverina1
Jun. 15th, 2017 08:08 am (UTC)
Жареный лук - это хорошо, но у меня муж его не ест, так что приходится идти на компромисс.
sunpolina
Jun. 15th, 2017 11:25 am (UTC)
Вкусняшечки-очаровашечки :))) Тоже часто ими балуюсь в чесночной вариации :)
silverina1
Jun. 15th, 2017 11:44 am (UTC)
С чесночком очень вкусно получается)
tania_bondarets
Jun. 15th, 2017 02:21 pm (UTC)
обожаю такие яйца) с любой начинкой)
silverina1
Jun. 15th, 2017 06:00 pm (UTC)
Вкусно же, как не любить)
lgabriel
Jun. 15th, 2017 02:41 pm (UTC)
Вкусные какие все!
В авокадо я бы чуть соли добавила и много перца :)) Можно и помидор меленько :))
silverina1
Jun. 15th, 2017 05:57 pm (UTC)
Спасибо)
Знаешь, авокадо бы я лучше вообще просто так съела))) Много перца было бы к место, но острое мне нельзя, так что не стала добавлять.
(no subject) - lgabriel - Jun. 15th, 2017 07:40 pm (UTC) - Expand
tascha_cook
Jun. 15th, 2017 03:18 pm (UTC)
УХ! какое разнообразие!
silverina1
Jun. 15th, 2017 05:58 pm (UTC)
Чтобы на любой вкус)
sugar74
Jun. 15th, 2017 05:14 pm (UTC)
Отличная закуска (ки)!
silverina1
Jun. 15th, 2017 05:58 pm (UTC)
Спасибо, Олечка!
svitla_4ok
Jun. 15th, 2017 07:02 pm (UTC)
Фаршированные яйца - простор для фантазии) Вот вроде бы, совсем простая закуска, но всегда популярна
silverina1
Jun. 18th, 2017 05:04 pm (UTC)
И не говори, классика есть классика)
marusik02
Jun. 16th, 2017 11:30 am (UTC)
классно с миксом начинок!
silverina1
Jun. 18th, 2017 05:10 pm (UTC)
На любой вкус)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 58 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com