Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Фаршированные яйца

Знакомое всем блюдо. Раньше, помню, довольно часто делали на праздничный стол "мухоморы" или "боровики" из яиц, начиняли их обычно рыбными консервами, растёртыми с желтками. Сейчас эту закуску уже мало кто делает, не модно)
Мне тут вдруг захотелось фаршированных яиц, решила сделать, не откладывая, но начинку сделала другую.
Рецепт отнесу к Оле на ФМ "Яйца".



Ингредиенты:

варёные яйца,
печень трески,
зелёный лук,
сыр (типа "Российского"),
чеснок,
зелень,
авокадо,
лимонный сок,
майонез,
вяленые томаты,
оливки

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать на половинки, желтки вынуть.
Приготовить начинки.

Начинка №1: печень трески размять вилкой, смешать с растёртыми желтками, добавить мелко нарубленный зелёный лук.

Начинка №2: сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с растёртыми желтками, добавить раздавленный чеснок.

Начинка №3: сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с растёртыми желтками, добавить мелко нарубленную зелень и чуть-чуть майонеза.

Начинка №4: авокадо измельчить, приправить лимонным соком, смешать с растёртыми желтками, добавить мелко нарубленную зелень.

Начинка №5: вяленые томаты и оливки мелко нарезать, смешать с растёртыми желтками, добавить измельчённый чеснок.

Нафаршировать яйца, выложить на блюдо и подавать.
Я сразу скажу, что начинка с авокадо нам не понравилась, было довольно пресно, надо явно что-то добавлять. А вот остальные пришлись по вкусу, особенно сырные)

Приятного аппетита!
Tags: авокадо, вяленые помидоры, закуска, кулинария, лимон, майонез, оливки, печень трески, сыр, чеснок, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “яйца” Tag

  • Пирог "Баба-Яга"

    Рецепт для тех, кто любит, чтобы яблок в начинке было больше, чем теста. Пирог получается большой, вкусный, и его можно приготовить как в духовке,…

  • Кекс с малиной

    Спешу поделиться отличным рецептом кекса. Нежный, приятный и ароматный, не сухой и не слишком влажный – всё в нём идеально! Кстати, на второй день он…

  • Творожная запеканка с ягодами и сметанной заливкой

    Этот рецепт нынче у меня в любимчиках – отличная получается запеканка! Нежная, в меру сладкая, с яркой ягодной кислинкой... Для Летнего ФМ…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 58 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →