Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Баклажаны под соево-гранатовым соусом

Рецепт нашла у Юли laperla_foto. Закуска простая, но со своей изюминкой, отравляю её на ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! и ФМ Баклажаны-5!



Ингредиенты:

Баклажан (~300 г ) — 1 шт.,
лёгкий соевый соус 2 ст.л.,
сок гранатовый 2 ст.л.,
сироп гренадин (можно заменить мёдом или сахаром по вкусу) 1 ч.л.,
чеснок 2 зуб.,
масло грецкого ореха (можно заменить оливковым маслом) 1 ч.л.

Приготовление:

Баклажан вымыть, отрезать кончики, затем разрезать вдоль на 4 части и отварить на пару в течение 15 минут.
Тем временем приготовить соус: смешать в миске соевый соус, гренадин, гранатовый сок, масло грецкого ореха и измельчённый чеснок.

Вынуть готовый баклажан из пароварки, остудить и нарезать поперёк на небольшие кусочки.
Выложить кусочки баклажана в соус и аккуратно перемешать. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник минимум на 30-60 минут. Во время охлаждения желательно несколько раз перемешать.
При подаче можно посыпать баклажаны зёрнами граната и мелко нарезанной зеленью.
Закуска хороша в день приготовления, но на следующий день ещё вкуснее.

Приятного аппетита!
Tags: баклажаны, вегетарианские блюда, гранат, закуска, кулинария, овощи, постные блюда, соевый соус, сок, чеснок
Subscribe

Posts from This Journal “баклажаны” Tag

  • Икра баклажанная по-бакински

    Рецептов баклажанной икры немало, и каждый из них хорош по-своему. Делюсь с вами ещё одним вариантом. Вкусный хлеб, холодная баклажанная икра и…

  • Соте из баклажанов на зиму

    Незаморочный рецепт из серии "просто, быстро, вкусно". Рецепт отправляю на ФМ «Лето на дворе. Витамины с грядки - 2020» Ингредиенты:…

  • Икра из баклажанов (два варианта)

    Баклажанную икру любят многие и, как и борщ, в каждой семье готовят её по-своему. Я люблю пробовать разные варианты, и откровенно невкусных мне пока…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments