Простой и вкусный салат для будничного меню. Для Капустного ФМ. Сезон 2 и, если Оля возьмёт, то и для ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка! Ингредиенты для салата: огурец 1 шт., перец болгарский 1 шт., капуста пекинская 200 г, лук красный 1 шт., укроп 0,5 пуч., соль и чёрный молотый перец по вкусу Ингредиенты для заправки: оливковое масло 3 ст.л., горчица зернистая 1 ч.л., сок лимонный 1 ст.л. Приготовление : Лук нарезать полукольцами, приправить солью и сахаром, сбрызнуть винным уксуом и оставить на 10-15 минут. Перец и пекинскую капусту нарезать соломкой, огурец нарезать произвольно, но не очень мелко. Смешать овощи с маринованным луком, добавить мелко нарезанный укроп. Смешать ингредиенты для заправки, полить салат, посолить, поперчить и перемешать. Приятного аппетита! Источник .