?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Замечательное блюдо - яркое, насыщенное вкусами и ароматами! Очень вкусно. И не исключайте изюм, он отлично сюда вписывается.

Рецепт для ФМ "Блюда из птицы".



Ингредиенты:

6 куриных бедер (у меня 4 четверти),
2 моркови,
1 луковица,
3 зуб. чеснока,
3 см корня имбиря,
200 мл куриного бульона,
200 мл воды,
200 мл белого сухого вина,
4 веточки тимьяна (или 3/4 ч.л. сушёного),
небольшая горсть изюма,
80 г зелёных оливок,
100 г консервированной или отварной красной фасоли,
соль по вкусу

Приготовление:

Бёдрышки вымыть, обсушить, обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Обжаренные бёдрышки переложить в большую форму для запекания.

На той же сковороде обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками.
Добавить мелко нарубленные чеснок и имбирь, обжаривать ещё 1-2 минуты.
Влить в сковороду бульон, воду и вино, добавить соль и довести до кипения на сильном огне.

Затем содержимое сковороды добавить к курице. Накрыть форму крышкой или затянуть фольгой и поставить в разогретую до 200° духовку на 40 минут.

Через 40 минут вынуть форму, осторожно снять фольгу/крышку, добавить к курице тимьян, оливки, изюм и фасоль. Поставить форму снова в духовку и запекать уже без фольги или крышки около 20 минут.
Готовое жаркое вынуть из духовки, дать ему немного "отдохнуть" и можно подавать.



Лучше всего подать его с нейтральным на вкус гарниром - рисом, кус-кусом, булгуром.



Источник.
promo silverina1 april 11, 10:06 14
Buy for 100 tokens
Друзья, большое спасибо всем, кто принял участие в ФМ, и всем, кто поддерживал кулинаров! Вместе мы собрали замечательную коллекцию рецептов - от закусок до десертов. Уверена, каждый сможет найти здесь для себя что-то вкусное, так что приятного вам просмотра! Закуски и салаты Салат с…

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
svetlana_4pl
Nov. 9th, 2017 07:05 am (UTC)
представляю как же это вкусно!
silverina1
Nov. 9th, 2017 11:11 am (UTC)
Весьма)
Спасибо!
cyetacyet
Nov. 9th, 2017 07:06 am (UTC)
выглядит очень вкусно)
silverina1
Nov. 9th, 2017 11:11 am (UTC)
Мерси)
Вкус соответствует)
livejournal
Nov. 9th, 2017 07:30 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
svitla_4ok
Nov. 9th, 2017 08:56 am (UTC)
Хороший рецепт! Выглядит очень аппетитно и вкусно
А фасоль какая красивая! Я думала, что это гранатовые зерна)
silverina1
Nov. 9th, 2017 11:13 am (UTC)
Спасибо на добром слове :)
Фасоль какая-то более тёмная и мелкая, чем обычная красная, непривычно выглядит)
exituss
Nov. 9th, 2017 08:57 am (UTC)
Очень аппетитно!
silverina1
Nov. 9th, 2017 11:14 am (UTC)
Спасибо!
chef_janette
Nov. 9th, 2017 12:57 pm (UTC)
Отличное блюдо, интересные сочетания. Уже примерно представляю как я его приготовлю в скороварке по-быстрому.
silverina1
Nov. 9th, 2017 04:11 pm (UTC)
Спасибо, Жанна! Надеюсь, понравится)
elalii
Nov. 9th, 2017 02:16 pm (UTC)
Ой, ну какие у тебя фотографии отличные!
Я курицу в любом виде люблю!!!
silverina1
Nov. 9th, 2017 04:10 pm (UTC)
Спасибо, Эля) Я тоже всякую её уважаю.
pratina
Nov. 9th, 2017 03:28 pm (UTC)
Раз рекомендуешь, верю, что вкусно получилось)))
silverina1
Nov. 9th, 2017 04:09 pm (UTC)
Врать не буду))
gornatal
Nov. 9th, 2017 07:20 pm (UTC)
И выглядит блюдо аппетитно!
Лена, приглашаю поучаствовать в моем ФМ "Заварили кашу"
https://gornatal.livejournal.com/130168.html
silverina1
Nov. 10th, 2017 05:15 am (UTC)
Спасибо, Наташа!
Каши у меня редко бывают, но я постараюсь что-нибудь приготовить)
gornatal
Nov. 11th, 2017 04:14 pm (UTC)
Буду рада :)
bibkniga31
Nov. 10th, 2017 07:17 am (UTC)
Пожалуй, если сделать всё тоже самое, но с мясом индейки, тоже ведь вкусно получится? У меня как раз пара кг филе есть. Что-то курица приелась, вторую неделю едим только её. Но вот на счёт имбиря сомневаюсь - едят ли его с индюшатиной?
silverina1
Nov. 10th, 2017 05:41 pm (UTC)
Да, конечно! Имбирь к индюшке подходит, не сомневайся)
katusha_2109
Nov. 16th, 2017 07:49 am (UTC)

Интересное блюдо:)

silverina1
Nov. 17th, 2017 05:44 am (UTC)
Спасибо!)
( 22 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com