?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Хорошая закуска как для будней, так и для праздников. Готовится без заморочек, на вкус весьма неплох - что ещё надо?)

Для ФМ "Блюда из птицы" и ФМ "Закусывать надо! Сезон 2".



Ингредиенты:

Куриный фарш 900 г,
яйца 2 шт.,
морковь 1 шт.,
сладкий перец - по 1/2 красного и жёлтого,
белый хлеб 4 ломтика,
соль и перец по вкусу,
масло растительное 1-2 ст.л.

Приготовление:

Перец и морковь очистить и нарезать на небольшие кубики.
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить нарезанные овощи, дать им остыть.

Ломтики хлеба подсушить в духовке до золотисто-коричневатого цвета, затем измельчить.
Соединить фарш с сухарной крошкой, яйцами, обжаренными овощами, посолить и поперчить, тщательно перемешать.

Прямоугольную форму для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом, выложить в неё фарш, разровнять.
Поставить форму в духовку, разогретую до 200°, запекать до готовности (40-55 минут).
Готовому террину дать немного остыть, затем аккуратно вынуть из формы.
Подавать холодным, нарезав на ломтики.

Приятного аппетита!

Источник: журнал "Кушать подано".
promo silverina1 april 11, 10:06 16
Buy for 100 tokens
Друзья, большое спасибо всем, кто принял участие в ФМ, и всем, кто поддерживал кулинаров! Вместе мы собрали замечательную коллекцию рецептов - от закусок до десертов. Уверена, каждый сможет найти здесь для себя что-то вкусное, так что приятного вам просмотра! Закуски и салаты Салат с…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
moyugolok
Dec. 15th, 2017 05:08 am (UTC)
Оооо, как я люблю такие штуки!
silverina1
Dec. 15th, 2017 02:56 pm (UTC)
Они хороши, да)
cyetacyet
Dec. 15th, 2017 06:21 am (UTC)
празднично)
Лена,мне так твои салфеточки все нравятся, такие цвета спокойные и уютные))
silverina1
Dec. 15th, 2017 02:56 pm (UTC)
Спасибо, Аня!)
Я люблю посуду и тряпочки)))
livejournal
Dec. 15th, 2017 06:30 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
gylchatay
Dec. 15th, 2017 07:45 am (UTC)
Классная штука !
silverina1
Dec. 15th, 2017 02:57 pm (UTC)
Спасибо!
olgavb_osa
Dec. 15th, 2017 01:04 pm (UTC)
Яркий какой!)))
silverina1
Dec. 15th, 2017 02:57 pm (UTC)
Ага, овощи добавляют красок)
pratina
Dec. 15th, 2017 01:17 pm (UTC)
Очень хорошо морковь освежает эстетику блюда! Можно еще зеленый горошек ей в пару))))
silverina1
Dec. 15th, 2017 02:59 pm (UTC)
Тут перчик ещё должен быть зелёный, но у меня не было, с ним было бы симпатичнее)
pratina
Dec. 15th, 2017 03:06 pm (UTC)
Тоже вариант!
i_trava
Dec. 15th, 2017 08:34 pm (UTC)
Хотеть! )
Я давно такого не готовила, а очень полюбляю. Сделаю себе обязательно. Может с брокколи.
silverina1
Dec. 16th, 2017 05:21 pm (UTC)
Забирай)
С брокколи хорошо должно быть.
sago_cuisine
Dec. 16th, 2017 03:12 pm (UTC)
Нарядный!
silverina1
Dec. 16th, 2017 05:20 pm (UTC)
Спасибо, Света!
sugar74
Dec. 16th, 2017 04:30 pm (UTC)
Вкусный рулетик)))
silverina1
Dec. 16th, 2017 05:20 pm (UTC)
Спасибо, Олечка)
wowcook
Dec. 16th, 2017 05:02 pm (UTC)
Давно и не брала в руки шашек терринницу)))
silverina1
Dec. 16th, 2017 05:19 pm (UTC)
Впереди много праздников, так что, глядишь, и пригодится))
svitla_4ok
Dec. 21st, 2017 07:51 pm (UTC)
Очень симпатичный! Террины вообще вещь незаменимая для всяких праздничных застолий!
silverina1
Dec. 22nd, 2017 05:49 am (UTC)
Да, удобная еда. Главное, не подавать вместе с разными копчёностями, на их фоне вкус сразу теряется)
fridji
Dec. 22nd, 2017 07:15 pm (UTC)
Люблю такое)
правда, у меня могут подобные террины идти и горячими, и холодными)))разогреваю вчерашнюю закуску с кашей и как будто так и надо)))

очень у тебя красивый получился)я вот всегда мучаюсь, что бы добавить для красоты)))
silverina1
Dec. 22nd, 2017 07:19 pm (UTC)
Ну, а что, удобно же, можно и с кашей съесть))
Не мучайся, добавляй что-нибудь яркое и вперёд)
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com