Для ФМ "Закусывать надо!". Сезон 2
Ингредиенты:
помидоры 5 шт.,
мёд 0,5 ст.л.,
сухой орегано или сухая мята 1 ч.л.,
чеснок 2 средних зубчика,
масло оливковое 50 мл,
уксус винный 2 ст.л.,
перец чили по вкусу,
соль по вкусу
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для маринада. Обязательно попробуйте маринад, не бойтесь что-то убавить или прибавить, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.
Помидоры нарезать кружочками, выложить на блюдо и полить маринадом.
Дать настояться 30-60 минут.
Особенно вкусными получаются черри. Их нужно разрезать пополам или просто сделать глубокий надрез. Я обычно мариную их за сутки до подачи, сложив в контейнер или банку. Томаты дают сок и пропитываются маринадом.
Приятного аппетита!
Источник: cook-talk, автор Енотик
Journal information