?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Цитрусовый кекс с маком

Начну неделю традиционно - с выпечки. Сегодня у меня очень простой кекс - нежный, чуть влажный, с маком и приятной цитрусовой ноткой. В оригинале кекс готовится с лимоном, а я испекла с апельсином.



Ингредиенты:

Мука 200 г,
разрыхлитель 2 ч.л.,
яйцо 3 шт.,
сахар 200 г (я положила 150 г),
масло растительное 120 мл,
мак 20 г,
цедра 1 лимона/апельсина,
сок лимонный/апельсиновый 1 ст.л.,
сметана 220 г (у меня 20%)

Приготовление:

На минимальной скорости миксера смешать яйца с сахаром и сметаной.
Добавить цедру и сок лимона (или апельсина), влить растительное масло и перемешать лопаткой.
Муку смешать с разрыхлителем и маком, в несколько приемов ввести сухую смесь в жидкую, хорошо перемешивая лопаткой до однородности.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки.
Выпекаем в разогретой до 180° духовке в течение 35-40 минут (мне хватило 25 минут).

Готовому кексу дать немного остыть, затем вынуть из формы и полностью остудить.
При желании можно покрыть кекс глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Источник.
promo silverina1 august 3, 14:11 10
Buy for 100 tokens
Всем привет! Летние деньки проносятся так быстро, и вот уже мы не успели оглянуться, как уже наступил август, а значит, закончился очередной сезон Клубничного ФМ и пора подводить итоги. Разнообразные десерты, ароматная выпечка, джемы и многое другое - выбор радует! Любители самой красивой и яркой…

Comments

( 60 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
nadya_foxy
Jan. 22nd, 2018 06:29 am (UTC)
Спасибо!
Очень кстати: к кофе самое то. :) А сочетание мака и цедры всегда даёт удивительный вкус.
silverina1
Jan. 22nd, 2018 06:49 am (UTC)
Всегда пожалуйста)
Цедра вообще хороша в кексах.
cyetacyet
Jan. 22nd, 2018 06:57 am (UTC)
Хороший кекс!)
silverina1
Jan. 22nd, 2018 07:50 am (UTC)
Спасибо)
livejournal
Jan. 22nd, 2018 07:30 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
tihiomyt
Jan. 22nd, 2018 07:34 am (UTC)
покажу жене, раньше пекла, но со временем потеряла рецепт
в интернете их тьма-тьмущая- но тот ли?
silverina1
Jan. 22nd, 2018 07:52 am (UTC)
Тьма-тьмущая - это верно, порою бывает сложно найти что-то конкретное во всей этой мешанине.
marina_kinosnob
Jan. 22nd, 2018 07:56 am (UTC)
замечательная идея! у меня с НГ осталась цедра апельсиновая и банка ананасов - сделаю кекс! единственное - меня сметана смутила - никогда ее не кладу ( и в этот раз не буду)))) и вместо масла растительного - маргарин для выпечки
silverina1
Jan. 23rd, 2018 08:44 am (UTC)
А чем сметана смущает? С отличные кексы получаются)
(no subject) - marina_kinosnob - Jan. 23rd, 2018 10:34 am (UTC) - Expand
bibkniga31
Jan. 22nd, 2018 09:57 am (UTC)
Это хорошо, что заменила лимон на апельсин. Мне тоже больше апельсиновый кекс нравится. Недавно купила силиконовую форму для кекса, объём литр, примерно. Наверное, для твоего рецепта маловато будет, как думаешь?
silverina1
Jan. 23rd, 2018 08:46 am (UTC)
Да кто знает, надо бы мне свою измерить, тогда точно бы сказала)
Давай вечером уточню. Если инет будет, а то вчера без него сидели(((
(no subject) - bibkniga31 - Jan. 23rd, 2018 08:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 23rd, 2018 03:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bibkniga31 - Jan. 24th, 2018 06:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 24th, 2018 04:10 pm (UTC) - Expand
hrizantema_8
Jan. 22nd, 2018 10:54 am (UTC)
Аппетитный,сохранила рецепт..а мак не замачивала?
silverina1
Jan. 23rd, 2018 08:47 am (UTC)
Не, так положила.
(no subject) - hrizantema_8 - Jan. 23rd, 2018 09:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 23rd, 2018 09:05 am (UTC) - Expand
lelya_i08
Jan. 22nd, 2018 11:05 am (UTC)
а я весь день думаю, куда 1 апельсин деть и ложку мака (в закромах своих порядок наводила). Теперь знаю в какую вкусняшку всё пущу. Спасибо, Леночка))))
silverina1
Jan. 23rd, 2018 08:54 am (UTC)
Всегда пожалуйста, Оля) Вовремя я, значит, выложила)
(no subject) - lelya_i08 - Jan. 23rd, 2018 09:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 23rd, 2018 09:02 am (UTC) - Expand
pratina
Jan. 22nd, 2018 11:42 am (UTC)
Ой, я все крошку подбираю, т.к. мне сейчас можно)))))
silverina1
Jan. 23rd, 2018 08:54 am (UTC)
Довольствуешься малым? Похвально, похвально))))
(no subject) - pratina - Jan. 23rd, 2018 10:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 23rd, 2018 10:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - pratina - Jan. 23rd, 2018 10:36 am (UTC) - Expand
fridji
Jan. 22nd, 2018 04:08 pm (UTC)
про мак периодически забываю)))красивый кексик
silverina1
Jan. 23rd, 2018 08:55 am (UTC)
У меня он тоже не самый популярный ингредиент))
i_trava
Jan. 22nd, 2018 04:41 pm (UTC)
Ой, в разрезе похож на кошачьи мородочки! Посмотри, это ж ушки по бокам! )
silverina1
Jan. 23rd, 2018 08:56 am (UTC)
Тогда это очень упитанные котики)))
(no subject) - i_trava - Jan. 24th, 2018 03:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 24th, 2018 04:11 pm (UTC) - Expand
warunik
Jan. 22nd, 2018 04:57 pm (UTC)
Обожаю такие кексы и люблю их пропитывать) Муж мак не любит,а я маньяк маковой выпечки!...видит мак и бурчит ,что не делаю нормальных рецептов
silverina1
Jan. 23rd, 2018 08:58 am (UTC)
С пропиткой вкуснее, да))
А полная гармония относительно еды в семье - явления редкое)
exituss
Jan. 23rd, 2018 09:10 am (UTC)
Лена, подскажи - а мак обычный? Не начинка? Измельчать не надо дополнительно?
silverina1
Jan. 23rd, 2018 09:19 am (UTC)
Да, самый обычный, и измельчать не надо.
olgavb_osa
Jan. 23rd, 2018 10:37 am (UTC)
Он так позитивно выглядит, прям настроение поднимает!)
ninel_79
Jan. 23rd, 2018 02:13 pm (UTC)
Попробую испечь)) Думаю ребенку понравиться.
(no subject) - silverina1 - Jan. 23rd, 2018 03:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 23rd, 2018 03:42 pm (UTC) - Expand
sugar74
Jan. 23rd, 2018 09:23 pm (UTC)
Аромат прямо почувствовала))))
silverina1
Jan. 24th, 2018 04:04 pm (UTC)
Зима пахнет цитрусовыми)))
(no subject) - sugar74 - Jan. 24th, 2018 09:23 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 60 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com