?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Закусим?

Наконец-то наступила пятница, можно выдохнуть и немного расслабиться, ведь впереди два выходных, что не может не радовать!
Рецепт сегодня у меня будет вполне в духе пятницы) Я углядела его около года назад у Оли hrizantema_8, готовила уже не раз и наконец-то зафотала, специально для ФМ "Закусывать надо!". Сезон 2.



Закуска чудо как хороша - горячая картошечка, прохладный сливочный вкус творога и жирная нежная рыбка... Восхитительное трио! Подайте к закуске пару кусочков вкусного чёрного хлеба и наслаждайтесь. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

сельдь слабосолёная,
отварной картофель (можно в мундире),
зернёный творог,
зелёный лук,
свежемолотый чёрный перец

Приготовление:

Сельдь разделать на филе и нарезать на небольшие кусочки.
Выложить рыбу на тарелку, сбрызнуть уксусом и приправить чёрным молотым перцем.
Горячий отварной картофель нарезать на кружочки, добавить на тарелку к рыбе.
Выложить рядом зернёный творог, посыпать его сверху рубленным зелёным луком.
Оля пишет, что к творогу добавляют сметану, но я её не кладу, мне и так хорошо.

Пробовала делать с сельдью пряного посола, тоже вкусно, но той гармонии, что в изначальном варианте, уже нет, так что советую брать именно слабосолёную селёдочку.

Уверена, что непременно найдутся те, кто спросит или просто подумает о том, без последствий ли сочетаются селёдка и творог, так я вам скажу, что отлично они сочетаются. Покупайте качественные продукты и смело готовьте)



И ещё один рецепт, пишу его больше для себя, чтобы не забыть.

Чипсы из лаваша

Я такие чипсы делаю давно и рецепт уже показывала здесь. Сейчас в любимчиках новый вариант. Они получаются сладковато-острыми, особенно те, на которых кусочки чили, задорно хрустят и улетают махом!



Ингредиенты:

тонкий лаваш,
сметана 20%,
сладкий соус чили,
крупная соль

Приготовление:

Лист лаваша уложить на противень, затем смазать тонким слоем сметаны.
Поверх сметаны смазать сладким соусом чили. В принципе, можно обойтись и без сметаны, но она, во-первых, смягчает остроту соуса, а во-вторых, чипсы с ней получаются румяными.
Посыпать крупной солью, любой, я беру чёрную костромскую соль.
Затем кухонными ножницами разрезать лаваш на небольшие кусочки любой формы.
Поставить противень в духовку, разогретую до 200°, дать чипсам подрумяниться.
Готовятся они очень быстро, так что следите!

Приятного аппетита и хорошего вечера всем!
promo silverina1 april 11, 10:06 16
Buy for 100 tokens
Друзья, большое спасибо всем, кто принял участие в ФМ, и всем, кто поддерживал кулинаров! Вместе мы собрали замечательную коллекцию рецептов - от закусок до десертов. Уверена, каждый сможет найти здесь для себя что-то вкусное, так что приятного вам просмотра! Закуски и салаты Салат с…

Comments

( 57 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
tascha_cook
Jan. 26th, 2018 05:37 am (UTC)
100%-й пятничный закусон!
silverina1
Jan. 26th, 2018 06:33 am (UTC)
Приберегла специально)
(no subject) - tascha_cook - Jan. 26th, 2018 06:56 am (UTC) - Expand
julia_lemira
Jan. 26th, 2018 05:45 am (UTC)
чипсы прикольные какие. Я запеченный вариант не встречала,надо попробовать. Мне как раз сестрица чили привезла острый)))
silverina1
Jan. 26th, 2018 06:35 am (UTC)
Попробуй, они прикольные получаются)
Если соус просто чили, а не сладкий чили, то поаккуратнее с ним ;)
(no subject) - julia_lemira - Jan. 26th, 2018 06:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 26th, 2018 06:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - julia_lemira - Jan. 26th, 2018 07:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 26th, 2018 08:57 am (UTC) - Expand
gylchatay
Jan. 26th, 2018 06:01 am (UTC)
Лен , какие чудесные рецепты ! А такие чипсы к пянтничным фильмам отлично подойдут .
silverina1
Jan. 26th, 2018 06:37 am (UTC)
Спасибо, Наташа!
Чипсы улетят как семечки)
(no subject) - gylchatay - Jan. 26th, 2018 09:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 26th, 2018 09:27 am (UTC) - Expand
nadya_foxy
Jan. 26th, 2018 06:09 am (UTC)
Селёдочкаааа! Мммм... :)
Чипсы - прекрасное дополнение к селёдочно-пятничному вечеру.)))
silverina1
Jan. 26th, 2018 06:38 am (UTC)
Да, селёдочка - она такая) А уж в таком окружении вообще лепота...
cyetacyet
Jan. 26th, 2018 06:17 am (UTC)
какая вкуснотища,прям для меня тарелочка,очень аппетитно!))
silverina1
Jan. 26th, 2018 06:39 am (UTC)
Спасибо, Аня :)
livejournal
Jan. 26th, 2018 06:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
hrizantema_8
Jan. 26th, 2018 07:19 am (UTC)
Вот уж не подумала бы,что кому-то такое сочетание понравится.))
Но рада,что приглянулось и пришлось по вкусу.
Селедка просто обалденно выглядит..
и чипсы красивые..
silverina1
Jan. 26th, 2018 08:52 am (UTC)
Мне очень вкусно, Оль) Так что спасибо тебе большое)
(no subject) - hrizantema_8 - Jan. 26th, 2018 06:32 pm (UTC) - Expand
dennism
Jan. 26th, 2018 07:58 am (UTC)
Эх, под такие закуски и пить начнёшь! ;)
silverina1
Jan. 26th, 2018 08:53 am (UTC)
Ничего, я же не начала))) Хотя иной раз хочется))
olgavb_osa
Jan. 26th, 2018 09:16 am (UTC)
Сто лет чипсов не ела, очень симпатичные они получились!)
silverina1
Jan. 26th, 2018 09:24 am (UTC)
Я картофельных давно не ела, а эти вот делаю периодически)
rusudan2
Jan. 26th, 2018 09:29 am (UTC)
Это же невозможно смотреть))
Селедочка, карточка, и стопарик--вечная классика!
silverina1
Jan. 26th, 2018 03:58 pm (UTC)
Беспроигрышное сочетание, ты права!))
(no subject) - rusudan2 - Jan. 26th, 2018 04:17 pm (UTC) - Expand
bibkniga31
Jan. 26th, 2018 10:59 am (UTC)
AAAAAAAAA!
Я сегодня вечером иду в гости, намечается хороший стол. Думала - обедать не буду, накоплю слюну. И тут - зашла к тебе))))))). Селёдка и картоха!!! Не доживу я до вечера...
silverina1
Jan. 26th, 2018 03:57 pm (UTC)
Куда ты денешься))) В гостях вот и отведёшь душу)
elalii
Jan. 26th, 2018 02:36 pm (UTC)
Селёдка и картошка-согласна, творог как-то не представляю с селёдкой))
silverina1
Jan. 26th, 2018 03:51 pm (UTC)
Эля, а ты попробуй ради интереса) Реально вкусно получается)
(no subject) - elalii - Jan. 27th, 2018 09:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 27th, 2018 03:54 pm (UTC) - Expand
galka_mia
Jan. 26th, 2018 04:48 pm (UTC)
Шой то там ? Водочка? Налейте!))))
Шикарная тарелочка, сижу слюной обливаюсь. Кстати вспомнила чудесный соус немецкий к селёдке, надо бы приготовить, да не забыть сфотографировать и поделиться
silverina1
Jan. 26th, 2018 05:15 pm (UTC)
Да легко!))
А соус покажи, само собой. Хорошим надо делиться!)
(no subject) - hrizantema_8 - Jan. 26th, 2018 06:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galka_mia - Jan. 30th, 2018 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Jan. 30th, 2018 06:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galka_mia - Jan. 31st, 2018 03:49 pm (UTC) - Expand
fridji
Jan. 26th, 2018 05:22 pm (UTC)
меня селедкой можно сразить наповал!очень аппетитные кусочки
silverina1
Jan. 26th, 2018 05:25 pm (UTC)
Спасибо)) Селёдочка была отменная!
larik_malasha
Jan. 26th, 2018 06:21 pm (UTC)
очень аппетитные фоточки! Особенно селедка!
silverina1
Jan. 26th, 2018 06:46 pm (UTC)
Она была чертовски хороша))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 57 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com