Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Техасский салат с авокадо

Рецепт этот салата я увидела на страницах фудклаба у madler в 2010 году. Откладывать его приготовление надолго я не стала, благо рецепт подкупал своей простотой. Результатом я осталась очень довольна! Салат вкуснейший ))
С тех пор готовлю его время от времени, идет на ура и летом, и зимой!
Рецепт отправляю к Ирине imungu на Флешмоб "Американо".



Ингредиенты для салата:
фасоль "чёрный глаз" (можно использовать другую, я обычно беру красную консервированную, 1 банку) 350 г,
авокадо 2 шт.,
помидоры (обычные или черри) 300 г,
лук белый салатный 1 шт.,
перец чили 1-2 шт.

Ингредиенты для соуса:
сок лайма 0,5-1,5 ст. л.,
масло оливковое 2 ст. л.,
соль 0,25 ч. л.,
перец черный молотый 0,25 ч. л.,
смесь перцев свежемолотая по вкусу

Приготовление:

С фасоли слить жидкость.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Помидоры нарезать кубиками. Если используете помидоры черри, то разрежьте их на половинки.
Мякоть авокадо нарезать кубиками.
Перец чили очистить от семечек и плодоножки, мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты.

Приготовить соус: смешать в мисочке сок лайма, молотый черный перец, смесь перцев, соль и оливковое масло.
Добавить соус в салат и перемешать.
Желательно дать салату немного постоять, чтобы овощи впитали в себя часть соуса.

Можно подать салат на большом блюде, а можно порционно:



Приятного аппетита!
Tags: авокадо, американская кухня, вегетарианские блюда, кулинария, овощи, помидоры, постные блюда, салат, фасоль
Subscribe

  • Дом К. В. Лукина

    Прелестный дом в стиле неоготики, этакий маленький замок – изящный и красивый. Дом-загадка. Никто не знает кто был заказчиком и кто его проектировал.…

  • Цветущие розы

    Немного красоты вам в ленту. Снято в прошлом году на Атмофесте, в саду "Легенды Апшерона". "Хотя всем известно, что розы без шипов не…

  • Сэндвич с баклажаном и сыром

    Вкусный и сытный сэндвич. Ингредиенты: Булочка (ржаная или с отрубями) 2 шт. Баклажан 1 шт. Помидор 1 шт. Масло растительное 3 ст. л. Чеснок 2…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • Дом К. В. Лукина

    Прелестный дом в стиле неоготики, этакий маленький замок – изящный и красивый. Дом-загадка. Никто не знает кто был заказчиком и кто его проектировал.…

  • Цветущие розы

    Немного красоты вам в ленту. Снято в прошлом году на Атмофесте, в саду "Легенды Апшерона". "Хотя всем известно, что розы без шипов не…

  • Сэндвич с баклажаном и сыром

    Вкусный и сытный сэндвич. Ингредиенты: Булочка (ржаная или с отрубями) 2 шт. Баклажан 1 шт. Помидор 1 шт. Масло растительное 3 ст. л. Чеснок 2…