?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рецепт этот салата я увидела на страницах фудклаба у madler в 2010 году. Откладывать его приготовление надолго я не стала, благо рецепт подкупал своей простотой. Результатом я осталась очень довольна! Салат вкуснейший ))
С тех пор готовлю его время от времени, идет на ура и летом, и зимой!
Рецепт отправляю к Ирине imungu на Флешмоб "Американо".



Ингредиенты для салата:
фасоль "чёрный глаз" (можно использовать другую, я обычно беру красную консервированную, 1 банку) 350 г,
авокадо 2 шт.,
помидоры (обычные или черри) 300 г,
лук белый салатный 1 шт.,
перец чили 1-2 шт.

Ингредиенты для соуса:
сок лайма 0,5-1,5 ст. л.,
масло оливковое 2 ст. л.,
соль 0,25 ч. л.,
перец черный молотый 0,25 ч. л.,
смесь перцев свежемолотая по вкусу

Приготовление:

С фасоли слить жидкость.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Помидоры нарезать кубиками. Если используете помидоры черри, то разрежьте их на половинки.
Мякоть авокадо нарезать кубиками.
Перец чили очистить от семечек и плодоножки, мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты.

Приготовить соус: смешать в мисочке сок лайма, молотый черный перец, смесь перцев, соль и оливковое масло.
Добавить соус в салат и перемешать.
Желательно дать салату немного постоять, чтобы овощи впитали в себя часть соуса.

Можно подать салат на большом блюде, а можно порционно:



Приятного аппетита!
promo silverina1 january 29, 10:02 38
Buy for 200 tokens
Вот и пришла пора подвести итоги очередного ФМ. В этом году подборка получилась не такая большая, как в прошлом, но всё равно отличная, много замечательных рецептов! Большое спасибо всем участникам! Надеюсь, что каждый из вас найдёт что-то интересное для себя. Закуски Закуски из овощей и…

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
soullaway
Dec. 9th, 2014 04:57 pm (UTC)
из ингредиентов мне только название не нравится))
silverina1
Dec. 9th, 2014 05:00 pm (UTC)
Можно заменить на какое хочешь, это щас везде сплошь и рядом )) А салат очень вкусный, его и на праздничный стол не стыдно подать )
soullaway
Dec. 9th, 2014 05:03 pm (UTC)
я вот ожидаю Новый Год,по моему требованию будет банальный "Оливье"))
silverina1
Dec. 9th, 2014 05:11 pm (UTC)
Я "Оливье" тоже планирую, традиция как-никак! )) А у Димы требование всегда одно - "Мужской каприз" (( Я этот салат могу сделать в любое время дня и ночи с закрытыми глазами, блин!
soullaway
Dec. 9th, 2014 05:13 pm (UTC)
мужчина тоже имеет право на каприз))
silverina1
Dec. 9th, 2014 05:18 pm (UTC)
Ну да, легче уступить ) Тем более, что он всегда поддерживает меня в моих кулинарных экспериментах ))))
livejournal
Dec. 9th, 2014 06:32 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
tastyak
Dec. 10th, 2014 02:00 am (UTC)
Лена! Мой любимый салат! Обожаю это сочетание бобовых и авокадо! Только я туда петрушку кладу- не перевариваю кинзу(((
silverina1
Dec. 10th, 2014 06:31 am (UTC)
Настя, как приятно ) Я его обожаю! Жалко, что у нас не всегда можно купить авокадо приличного качества, а то бы я пару раз в неделю как минимум его ела )))
Кинзу многие не любят, к сожалению, хотя травка полезная и очень ароматная ) Я и сама раньше ее не переносила, а потом полюбила, теперь могу просто так жевать, без всего ))
tastyak
Dec. 10th, 2014 07:40 pm (UTC)
С кинзой у многих так-либо люблю-немогу, либо фуууу((((
Но я пока себя не пересилила)))
silverina1
Dec. 11th, 2014 06:10 am (UTC)
И не надо ) Со временем вкусы могут меняться, так что, возможно, потом полюбишь ее. А заставлять себя не нужно, конечно.
А раньше еще не ела маслины и оливки, но упорно пробовала их каждый раз, и в один прекрасный момент оценила их )) Щас вот жду, может, с тыквой так же получится )))
tastyak
Dec. 12th, 2014 12:25 am (UTC)
А я наоборот) оливки и маслины не ем, а тыкву обожаю)))
tania_bondarets
Dec. 10th, 2014 09:59 pm (UTC)
что-то я полюбила авокадо)
silverina1
Dec. 11th, 2014 06:05 am (UTC)
Так это же хорошо, Таня )) Авокадо - штука полезная! И вкусная ))
tania_bondarets
Dec. 11th, 2014 12:49 pm (UTC)
кроме меня, его никто у нас не ест)
silverina1
Dec. 11th, 2014 03:59 pm (UTC)
Зато тебе больше достанется ))
tania_bondarets
Dec. 11th, 2014 05:16 pm (UTC)
ага, нет конкуренции
livejournal
Dec. 19th, 2014 10:19 am (UTC)
Техасский салат с авокадо
Пользователь yuwita сослался на вашу запись в своей записи «Техасский салат с авокадо» в контексте: [...] Оригинал взят у в Техасский салат с авокадо [...]
livejournal
Jan. 4th, 2015 08:01 am (UTC)
Итоги ФМ Американо
Пользователь imungu сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ Американо» в контексте: [...] от • Техасский салат с авокадо [...]
( 19 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com