?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Один из лучших рецептов глазури, на мой взгляд. Готовится всё очень просто, а вкус получается замечательный!



Ингредиенты:

12-14 куриных голеней,
6-7 ст.л. соевого соуса,
2-3 ст.л. жидкого мёда,
1 ст.л. табаско (или хариссы, шрирачи и т.п. - любого острого соуса),
3 ст.л. томатного пюре,
цедра 0,5 лимона

Приготовление:

С лимона тонким слоем снять цедру (широкими полосами, не мельчите).
В небольшом сотейнике смешать соевый соус, мёд, табаско, томатное пюре и слегка взбить венчиком. Добавить цедру.
Поставить сотейник на огонь, довести до кипения, уменьшить нагрев и, помешивая, готовить, пока глазурь слегка не загустеет (около 5 минут). Удалить цедру из глазури.

Куриные голени вымыть, обсушить, сделать на них небольшие косые надрезы и выложить на решётку, после чего смазать глазурью.
Поставить решётку на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки и запечь курицу в разогретой до 200-210° духовке в течение 30-40 минут.
В процессе приготовления пару раз смазать ножки глазурью. При желании можно запечь их с двух сторон, перевернув минут через 20.

Приятного аппетита!



Источник: карина-форум

Featured Posts from This Journal

  • Глазированные куриные ножки

    Ещё один рецепт из курицы. Такие ножки можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром (рис подойдёт идеально). Ингредиенты: голени…

  • Курица по-аджарски

    Очень вкусное, пряное и ароматное блюдо, ароматы от него разносятся на весь дом! Подайте к нему толстый лаваш, свежие овощи, бокал вина и…

  • Крылышки в кленовой глазури

    Мы крылышки любим, так что пройти мимо интересного рецепта я не могла. На данный момент в нашем рейтинге эти вкусные крылышки занимают, пожалуй,…

promo silverina1 april 11, 10:06 16
Buy for 100 tokens
Друзья, большое спасибо всем, кто принял участие в ФМ, и всем, кто поддерживал кулинаров! Вместе мы собрали замечательную коллекцию рецептов - от закусок до десертов. Уверена, каждый сможет найти здесь для себя что-то вкусное, так что приятного вам просмотра! Закуски и салаты Салат с…

Comments

( 27 comments — Leave a comment )
durch_den_traum
Mar. 15th, 2018 05:58 am (UTC)
круто, тоже попробую. я пока делала только как папа запекает: соевый соус и мёд.

меня тут муж озадачил рецептом похожей глазури, но с барбекю соусом и кетчупом. я кетчуп класть не стала: у меня сложилось впечатление, что он там нужен только ради мальтодекстрина, чтобы глазурь не стекала. а ведь в барбекю-соусе он и так есть.
silverina1
Mar. 15th, 2018 08:40 am (UTC)
Соевый соус и мёд - беспроигрышная классика, конечно.
А кетчуп даёт ещё и цвет, но можно совершенно спокойно заменить его томатным пюре. Ну или исключить, если остальные ингредиенты позволяют.
livejournal
Mar. 15th, 2018 06:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
rusudan2
Mar. 15th, 2018 07:29 am (UTC)
Ну красота!
silverina1
Mar. 15th, 2018 08:41 am (UTC)
Спасибо, Даночка!
sugar74
Mar. 15th, 2018 08:18 am (UTC)
Вкусные ножки))) У тебя всегда курочка вкусная)))
silverina1
Mar. 15th, 2018 08:43 am (UTC)
Мерси, дорогая)) Приятно это слышать)
moyugolok
Mar. 15th, 2018 09:01 am (UTC)
Отлично!
silverina1
Mar. 15th, 2018 11:25 am (UTC)
Спасибо!
duremaris
Mar. 15th, 2018 09:17 am (UTC)

Спасибо!!!Надо попробовать :-)

silverina1
Mar. 15th, 2018 11:20 am (UTC)
Буду рада, если пригодится рецепт)
elalii
Mar. 15th, 2018 10:13 am (UTC)
Замечательно!!!!
silverina1
Mar. 15th, 2018 11:25 am (UTC)
Мерси)
marusik02
Mar. 15th, 2018 01:33 pm (UTC)
аппетитные ножки!
silverina1
Mar. 15th, 2018 04:25 pm (UTC)
Спасибо!
nadya_foxy
Mar. 15th, 2018 04:43 pm (UTC)
Отличный рецепт! Спасибо большое.
silverina1
Mar. 15th, 2018 04:44 pm (UTC)
Всегда пожалуйста!
pratina
Mar. 15th, 2018 09:06 pm (UTC)
Какие красивые куроножки!)))
silverina1
Mar. 16th, 2018 07:41 am (UTC)
Загореленькие, ага))
bibkniga31
Mar. 16th, 2018 07:13 am (UTC)
Ах ты, господи... Я после тренировки, до 12 дня есть нельзя, а тут - курочка, пюрешка, огрурчики... Ты не представляешь, что творится с организмом!))

Лена, а вот цедру класть обязательно? Или можно обойтись без? Что она даёт в этом блюде?
silverina1
Mar. 16th, 2018 07:38 am (UTC)
А я только что пообедала, мне норм)))
Можешь не класть цедру, без неё хуже не будет)
i_trava
Mar. 16th, 2018 10:42 am (UTC)
Как блестят аппетитно! Лена, и фото, и рецепт понравились. Занесла себе в закладки! )
silverina1
Mar. 16th, 2018 04:57 pm (UTC)
Приятно это слышать, Ира)
katusha_2109
Mar. 19th, 2018 01:35 pm (UTC)

Лен, а глазурь эта сладкая получается или не очень?

А то у меня со сладковатым мясом тугие отношения))

silverina1
Mar. 19th, 2018 03:50 pm (UTC)
Сладковато-острая, Катя. Если не любишь сладкую нотку в таких блюдах, то тебе не понравится, скорее всего.
jannet_yummy
Mar. 23rd, 2018 08:49 pm (UTC)
какие же румяные и аппетитные:))
silverina1
Mar. 24th, 2018 03:45 pm (UTC)
Большое спасибо, Жанна! :)
( 27 comments — Leave a comment )

Profile

Марфа Васильевна
silverina1
Елена

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com