Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Простой кекс с изюмом

Кекс действительно простой и вкусный. Приятная домашняя выпечка к чаю. За рецепт спасибо Кате my_happyhouse

IMG_8479

Ингредиенты:

150 г жирной сметаны (не менее 20%),
2 яйца,
200-220 г муки,
40 г сливочного масла,
180 г сахара,
50 г светлого изюма,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Изюм промыть, залить горячей водой и дать немного набухнуть, затем воду слить, а изюм обсушить.

Яйца, сахар, ванильный сахар и растопленное масло взбить при помощи венчика.
Добавить сметану и перемешать до однородности.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, добавить обсушенный изюм и быстро перемешать.
Тесто выложить в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать в духовке, разогретой до 180° в течение ~25-30 минут.

Приятного чаепития!
Tags: выпечка, изюм, кекс, кулинария, сладкая выпечка, сметана, сухофрукты, яйца
Subscribe

  • Творожные кексы со смородиной

    Нежные сладкие кексики со сливочным привкусом творога и яркими вкраплениями ягод чёрной смородины. Ингредиенты: Яйцо (С1) — 2 шт. Сахар — 160 г…

  • Грибы, запечённые с сыром

    Я очень люблю запечённые шампиньоны. Сегодня хочу поделиться ещё одним вариантом, на этот раз с сырной начинкой. Получается сочно, нежно, вкусно и…

  • Бутерброд с баклажаном и яйцом

    Если вы любите многослойные и сытные бутерброды – этот вариант точно для вас. Рецепт в честь Дня вегетарианского бутерброда, который отмечается 5…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

  • Творожные кексы со смородиной

    Нежные сладкие кексики со сливочным привкусом творога и яркими вкраплениями ягод чёрной смородины. Ингредиенты: Яйцо (С1) — 2 шт. Сахар — 160 г…

  • Грибы, запечённые с сыром

    Я очень люблю запечённые шампиньоны. Сегодня хочу поделиться ещё одним вариантом, на этот раз с сырной начинкой. Получается сочно, нежно, вкусно и…

  • Бутерброд с баклажаном и яйцом

    Если вы любите многослойные и сытные бутерброды – этот вариант точно для вас. Рецепт в честь Дня вегетарианского бутерброда, который отмечается 5…