Елена (silverina1) wrote,
Елена
silverina1

Category:

Простой кекс с изюмом

Кекс действительно простой и вкусный. Приятная домашняя выпечка к чаю. За рецепт спасибо Кате my_happyhouse

IMG_8479

Ингредиенты:

150 г жирной сметаны (не менее 20%),
2 яйца,
200-220 г муки,
40 г сливочного масла,
180 г сахара,
50 г светлого изюма,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Изюм промыть, залить горячей водой и дать немного набухнуть, затем воду слить, а изюм обсушить.

Яйца, сахар, ванильный сахар и растопленное масло взбить при помощи венчика.
Добавить сметану и перемешать до однородности.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, добавить обсушенный изюм и быстро перемешать.
Тесто выложить в форму, застеленную пергаментом.
Выпекать в духовке, разогретой до 180° в течение ~25-30 минут.

Приятного чаепития!
Tags: выпечка, изюм, кекс, кулинария, сладкая выпечка, сметана, сухофрукты, яйца
Subscribe
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments