Чудесный летний десерт - красивый и вкусный. Потребуется немного времени на охлаждение, но так даже удобнее - можно приготовить его заранее, и в нужный момент останется лишь добавить пару ягод для украшения. Для Клубничного ФМ . Ингредиенты : Шоколадный слой: 50 г горького шоколада, 130 мл молока, 1 ст.л. сливочного ликёра (Baileys, Molly's Irish Cream и т.п.), 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала Творожный слой: 150 г творога, 30 мл сливок 30% (я делаю со сметаной), 30 г сахарной пудры Клубничный слой: 200 г клубники, 50 г сахарной пудры, 2 ч.л. кукурузного крахмала, 1 ст.л. воды Приготовление : Шоколад разломать на кусочки, добавить к нему пару ложек молока (от общего количества) и растопить в кастрюльке с толстым дном на медленном огне. Крахмал развести молоком, добавить сахар, хорошо размешать и добавить к шоколаду. Помешивая, проварить до лёгкого загустения, снять с огня, добавить ликёр и охладить. Разложить крем по бокалам и убрать в холодильник. Творог протереть через сито или пробить блендером, добавить сливки и сахарную пудру, перемешать. Выложить поверх шоколадного слоя и вернуть в холодильник. Клубнику нарезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюльку вместе с сахарной пудрой и разведённым в воде крахмалом. На медленном огне довести до кипения и варить, помешивая, 2 минуты. Снять с огня, остудить, затем выложить поверх творожного слоя и убрать десерт в холодильник. Перед подачей украсить десерт ягодами клубники. Приятного аппетита!